Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya)

Name: Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya)
Yield: 24 orang
Ingredients: 10 batang daun pepaya utuh; 3 ikat daun singkong; 4 ekor ikan klotok; 50 gram ikan teri; 1/2 butir kelapa parut; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri utuh; 1 sdm ketumbar; 1 bungkus ladaku; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 1 cm kencur; 1 ruas kunyit; 1 bungkus bumbu jadi kare; 1 bungkus bumbu jadi rendang; 2 pc santan instan; 5 bh cabai merah; 10 bh cabai rawit; 1/2 sdt terasi; sesuai selera Gula, garam, penyedap

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) adalah 24 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan ini makanan kesukaan ibu mertua dan suami jadi saya akan berbagi resep disini semoga bermanfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya):

10 batang daun pepaya utuh
3 ikat daun singkong
4 ekor ikan klotok
50 gram ikan teri
1/2 butir kelapa parut
4 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri utuh
1 sdm ketumbar
1 bungkus ladaku
1 ruas lengkuas
2 batang serai
1 ruas jahe
1 cm kencur
1 ruas kunyit
1 bungkus bumbu jadi kare
1 bungkus bumbu jadi rendang
2 pc santan instan
5 bh cabai merah
10 bh cabai rawit
1/2 sdt terasi
sesuai selera Gula, garam, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya)

Rebus daun pepaya dengan tanah liat segenggam tangan sampai mendidih (untuk menghilangkan rasa pahit) kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan trakhir cuci dengan air mendidih biar tanahnya benar benar hilang

Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya) - Step 1

Rebus daun singkong setengah matang biar bisa dilipat saat di isi isian kemudian tiriskan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, daun jeruk, kencur, cabai merah, cabai rawit, gula, garam, terasi,penyedap kemudian campur dengan kelapa parut

Goreng sampai garing ikan teri dan tiriskan kemudian campur juga kedalam kelapa parut

Suwir ikan klotok jauhkan dari durinya dan cuci kemudian campurkan dalam kelapa parut berbumbu

Tata lapisan daun pepaya dan singkong kemudian isi dengan kelapa parut yang sudah dibumbui dan dicampur dengan klotok teri kurleb 1 sdm dan bungkus/lipat rapi sampai tertutup lapisan daun tadi, tata rapi dalam panci presto atau wajan

Masukkan air 1liter yang dicampur dengan santan dan bumbu jadi rendang dan kare dikasih gula,garam,penyedap,, cabai sesuai selera kedalam tatanan buntil tdi dan masak sampai matang,,kalau saya menggunakan panci presto dimasak -+3 menit setelah berbunyi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong cap Gomeh Labu Siam

Resep from Hanaizu

Peyek Kacang

mau coba buat peyek kacang (source: youtube Mama Adeeva) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

1 toples

2 jam

Sambal Goreng Ati Kentang

Critanya msh punya stock bumbu sambal goreng (bumbu merah) sisa bikin sambal goreng daging waktu lebaran

6 porsi

1 jam 30 menit

Mie Ayam dengan Mie Homemade

Resep turun temurun keluarga. Insyaallah gak mengecewakan karna bukan abal-abal. 😁🤭 Mie ayam itu yang paling penting adalah minyak bumbunya yang bikin rasa dan aromanya khas. Mienya bisa pakai mie homemade, mie giling di pasar, atau mie kering juga gakpapa kok. 😉 #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenbatikapron #dikecapinajah #timlo_ngecap #pekanposbar

4-6 orang

Nasi Goreng Kecap a la Cafe

Salah satu menu dengan bahan kecap yang praktis, lezat, dan menarik adalah nasi goreng kecap a la cafe. Saya pernah memesan menu ini ketika di cafe. Dan komposisi sayurnya ada wortel, sawi hijau, dan kubis. Wortel dan kubis memperkaya tekstur nasi goreng ini. Warna kecapnya pun menggugah selera, dikombinasikan dengan sayuran dengan berbagai macam warna. Rasanya gurih dan manis. Cara memasaknya pun praktis. Kita bisa membawa hidangan sederhana tapi terkesan meriah seperti di cafe, untuk keluarga kita 😍. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ #PejuangGoldenBatikApron 15thweek #PekanPosbar #DikecapinAja #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang

3-4 orang

20 menit

Nasi Goreng Kemiri

Halo Cookpaders. Kalau nasi semalam masih bersisa biasanya saya olah jadi nasi goreng kesukaan anak2. Nasinya masih bagus sayang kan kalau terbuang. Kali ini saya pakai bumbu tambahan dengan kemiri dan diulek yang biasanya hanya diiris2 saja bumbunya. Kemiri ini bikin nasi gorengnya sedap dan wangi. Kalau bikin nasi goreng saya gak oernah pakai cabe supaya anak2 bisa ikutan makan. Kalau yang suka pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera ya. #CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu

Bumbu Ayam Goreng Ungkep

Besok mau liburan ke pantai jadi kita bikin ayam ungkep duluu #PejuangGoldenBatikApron

Telur Ceplok Bumbu Kecap

Kebetulan lagi diluar kota gk ada kendaraan utk bs belanja, cuma py telur, kecap & bumbu2 dasar di dapur. Ttp pengen masak yg enak namun praktis. Buka Cookpad akhirnya nemu resep #PejuangGoldenBatikApron @cook_umirama Masha Allah enak bgt sy tambahkan saus tiram & rasanya makin josss Tq resepnya ya …senang bs cooksnap resepnya Mari qt saling menyemangatiiiii teman2 pejuang #PesanSemangatPejuangGBA #DikecapinAja #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #PekanPosbar #PesanSemangatPejuangGBA

16. Besengek Cabe Hijau Khas Sunda

#PejuangGoldenBatikApron

Oseng Sayur Lembayung

Perdana bikin oseng sayur ini. Alhamdulillah hasilnya memuaskan enak pedesnya nampol... 😋😋😋 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kuah santan pedas

Sayur Asem #127

Kata suami mantab dan enak, ahamdulilah berhasil masak sayur asem kali ini, lauknya pakai tempe goreng dan ikan asin udah paling suegerrrr🤩

Opor ayam tahu bumbu santan kuning

Kemaren pas lebaran gak sempet bikin opor ayam karena terlalu fokus di toko,akhirnya hari ini bisa bikin opor, wlpun udah bukan di suasana lebaran gpp lah ya bunda😁😁

8 porsi

1 jam

11. Sambal bawang kemiri

Hampa sekali ketika makan kalau ngak ada yang pedes - pedes di mulut jadi buat sambal dehh untuk memanjakan lidah ini. Sambal ini cocok banget nih jika makan bersama nasi putih, dan makanan pelengkap lainnya seperti kerupuk,ayam goreng, lalapan timun, kol, sawi keriting, kemangi dan minumnya es jeruk kecil Segerrr banget😉. Makan pun tambah lahap nambah lagi dan nambah lagi. Yuk mari memasak #cookpad.id #masaksambal #masakkanindonesia

2-3 orang

15 menit