Lodho Ayam Khas Tulungagung

Dipos pada March 4, 2022

Lodho Ayam Khas Tulungagung

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodho Ayam Khas Tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodho Ayam Khas Tulungagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodho Ayam Khas Tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodho Ayam Khas Tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung adalah 4-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodho Ayam Khas Tulungagung diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodho Ayam Khas Tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan khas dikota tercinta saya tulungagung. Ayam kampung yang dibakar ketemu dengan bumbu kuah santan yang bikin nikmat kalo kata saya #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung:

  1. 1 ekor ayam kampung, bakar di arang, sampai ada sedikit gosong di beberapa sisi
  2. 2 batang sereh
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 700 ml santan encer
  6. 500 ml santan kental
  7. 20 buah cabe rawit merah
  8. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  9. Minyak untuk menumis bumbu
  10. Bumbu halus :
  11. 12 siung bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 2 buah cabe merah besar
  14. 20 buah cabe rawit/ sesuai selera
  15. 1 sdm biji ketumbar
  16. 1/2 sdm biji merica
  17. 3 butir kemiri
  18. 2 ruas jari kunyit
  19. 1 ruas lengkuas, geprek
  20. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung

1
Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga matang. Setelah matang, tambahkan santan encer, didihkan
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 1
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 1
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 1
2
Setelah mendidih masukkan ayam, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 2
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 2
3
Masukkan santan kental dan cabe rawit merah, masak lagi sekitar 15 menitan sambil diaduk agar santan tidak pecah
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 3
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 3
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 3
4
Siap disajikan dengan pendamping urap sayur dan nasi gurih
Lodho Ayam Khas Tulungagung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

5.Ayam Mercon 🤤

5.Ayam Mercon 🤤

3 orang
30 menit
Ikan Bakar Kecap Teflon Praktis no ribet

Ikan Bakar Kecap Teflon Praktis no ribet

Kadang berkat Tuhan itu datang ngga disangka-sangka.. tetangga sebelah mancing ikan..eh dapat banyak..dan dia berbagi ikan nila 1 kg lah ya.. mana sdh bersih, tinggal olah saja... terima kasih banyak mam Triya.. 🥰🙏 Dulu saat papa nya anak-anak masih ada.. biasanya klo beli ikan bakar, yang makan cuma kami ber 3 (papanya anak", saya & kk viola) ... dd Resta ngga pernah mau menyentuh yang namanya ikan bakar. agak picky eater memang si doi.. Kali ini mamanya mewajibkan.. mau ngga mau si dd harus mau makan. hahahaha.. pemaksaan sih yaa.. tapi semua saya lakukan agar dia belajar untuk makan menu yang disajikan apa adanya.. ternyata, sekarang si dd resta mulai suka, dan malah nambah-nambah klo makan. source : @kulatiwi13 #cookpadcommunity_Solo #pejuangGoldenBatikApron #Timlo_Ngecap #PekanPosba #DikecapinAjah #ikanbakar #masakAlaWanda #mingguke15

3 orang
Sambel Balado Kentang Ati Ampela

Sambel Balado Kentang Ati Ampela

menu favorit 😍😍😍 Dulu ibuku yg biasa masakin, skrg masak sendiri coz beliau dah di surga 🤍 Biasanya saya tambah kacang panjang, kalau gak ada pakai buncis jg bisa, ditambah telur ceplok pun bisaa.. #PejuangGoldenBatikApron #SambelBalado

Nasi Orek Tempe Teri Angkringan

Nasi Orek Tempe Teri Angkringan

Menyesuaikan stok bahan di kulkas, aku bikin olahan dari kecap yang simple saja. Resep orek tempenya aku cooksnap resepnya mba @shanti_dewi Aku tambahkan teri untuk orek tempenya. Dan bikin nasi uduk, serta telur dadar. Dan di bungkus ala² nasi angkringan. #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CeritaDapurHariIni #BatikWeek15 #Kopijos #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ayam panggang ini bikinnya mudah tapi tetap kaya rasa .. Yuk bikin yuk #semangcook_dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_semarang

Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

Source : @MommyZhi_89 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Banyak homecook yang sudah post resep ini, jadi saya ikut ramaikan dengan resep modif dari Chef #Willgoz yang mudah untuk diikuti. Pas masak wangiii sekali menggugah selera makan anggota keluarga. 💕 #ayam #ayamrica #ayamricakemangi #pedas

5-6 orang
1 jam
Soto Kemiri Khas Pati

Soto Kemiri Khas Pati

Karna lagi PPKM dan gabisa mudik, alhasil nunda pulang kampung. Dan yg bikin kangen dikampung halaman adalah makanan khas nya. Kebetulan suami dan anak suka makan kuah bersantan. Jadi bikin sendiri deh dirumah

3 orang
30 menit
Semur Rempah Daging

Semur Rempah Daging

Cari-cari resep daging yang tidak pedas. Dan nemu resepnya Bunda @DeeDee_Rasuan. Terima kasih ya bun udah berbagi resep ini https://cookpad.com/id/r/16219387 Sedikit modifikasi bukannya karena aku berpengalaman atau lebih jago, tapi karena faktor kesediaan bahan di rumah. Singkat kata, seadanya dirumah yang ada gitu. Heehe 😊 Ini mungkin tidak selengkap resep aslinya ya bun, tapi hasilnya benar-benar menggembirakan. Dan ini juga resep yang pas banget buat saya karena sekeluarga pada tidak hobby pedas. Hanya saran bun, sebelum masak ini pastikan udah masak nasi agak banyak yaaa 😅 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #Dikecapinaja #Dikecapin #PekanPosbar #PekanKemenangan

Sewajan 😅
3 jam
Tomyam

Tomyam

4 porsi
45 menit
Kulup urap sambal kemiri

Kulup urap sambal kemiri

Masakan ini favorit kangmas bojo yang gak suka urap sayur pakai kelapa. Dinikamati bersama nasi hangat ditambah ikan asin dan tempe goreng dijamin menghabiskan nasi. Ada olahan daging ataupun ayam gak bakalan tertarik lagi dech...

Sayur lombok ijo

Sayur lombok ijo

4 orang
30 menit
296. Ase Tahu

296. Ase Tahu

Enak lho ini, hampir mirip semur gitu rasanya. Ada gurih terasi. Manis kecap dan pedas gak pedas dari cabe ijo nya .. #pekanposbar #DikecapinAja Source : @opibun

46. Paru Sapi bumbu Bacem

46. Paru Sapi bumbu Bacem

🥩Dapat kiriman dari saudara, paru Sapi sudah di rebus..bingung mau di masak apa...🤷🏻‍♀️. 🥩Pernah makan di RM sayur asem, parunya di bacem bareng sama jeroan sapi dengan yang lainnya. Search cookpad ketemu resepnya mb @dapurtya. Langsung di coba, ternyata enak dan rasanya sama seperti yang di RM itu. 🥩Selain bisa di goreng dengan minyak, Paru Sapi bumbu bacem ternyata bisa di bakar atau di panaskan di atas pan anti lengket atau di jadikan frozen food pun bisa😉. Note : Untuk merica saya skip, Karena saya masak sekalian untuk menu balita. Tapi jika sudah terbiasa boleh di tambahkan. Resep Asli 👇😍 : https://cookpad.com/id/r/12384048 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

> 5 orang
45 menit
Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Punya pindang tongkol di kulkas, udah 4 harian tadinya mau di masak balado. Eh ganti haluan karena mau ngerjain pr genk peda, hehehe. Penasaran juga soalnya pengen nyobain bumbu pepes kencurnya, karena ini ikan pindang jadi aku tidak menambah air dan jeruk nipis. Semoga berkenan ya mbk een, sehat selalu dan tambah berkah ya 🤗. Sumber : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Een #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek16

🍆Terong Kecap Bakar (Teflon)

🍆Terong Kecap Bakar (Teflon)

Pas banget disaat mau menyajikan menu makanan siang buat keluarga , nemu resep dari mb @pe_bie13 sesama Pejuang GBA 💪😍 Cek stok kulkas , Alhamdulillah bahan lengkap . Makasih ya mb resep simple nya 😍 Akhirnya menu sederhana jadi istimewa 👍👌 Source : @pe_bie13 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #Dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya

Kuah bakso

Kuah bakso

Lebaran kemarin menu nya bakso Saya share bikin kuahnya ja ya... #PejuangGoldenBatikApron #Week15

Mangut lele kemangi

Mangut lele kemangi

Bagi pecinta lele, saya salah satunya 😄masakan satu ini wajib dicoba, rasanya endulita, bikin nambah terus

5 orang
45 menit
SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan)

SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan)

Soto kemiri merupakan soto dari kota Pati. Rasanya enak, tapi beda dg opor ayam lho. Karena bersantan cenderung cepat kenyang, jadi lauk pendampingnya cukup telur rebus dan kerupuk udang, jd lebih simple dr soto bening (menurut saya ya hehee...). Berikut resep ala saya dimana ayam suwirannya tidak saya goreng.

30 menit
Cumi tinta hitam

Cumi tinta hitam

Cumi adalah seafood yang menjadi salah satu masakan Favorit keluarga. Selain enak. Cumi dan tintanya banyak mengandung nutrisi yang manfaatnya bagibtubuh adalah antimicroba, antioksidan, mencegah kanker dan memperkuat imunitas tubuh. Jadi cumi tinta hitam menjadi menu favorit keluarga dengan kaya manfaat #pejuanggoldenbatikapron