Ayam lodho

Dipos pada March 7, 2022

Ayam lodho

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lodho memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/bo8n4uAJszA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lodho:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. Bumbu halus
  3. 7 siung bawang putih
  4. 7 siung bawang merah
  5. 7 cabe merah besar
  6. 5 cabe rawit
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 3 btr kemiri sangrai
  11. Bumbu cemplung
  12. 6 lembar daun salam
  13. 6 lembar daun jeruk purut
  14. 2 batang serai digeprek
  15. 3 batang serai digeprek
  16. 500 ml santan kelapa
  17. 500 ml air
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya gula merah
  20. Secukupnya kaldu bubuk/penyedap
  21. Secukupnya lada bubuk
  22. Secukupnya cabe rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lodho

1
Lumuri ayam dengan garam dan ratakan diamkan 15 menit kemudian panggang diatas teflon atau panggangan hingga kuning kecoklatan lalu angkat tiriskan
2
Panaskan minyak masukkan bumbu goreng hingga matang. Lalu blender bumbu hingga halus.Panaskan minyak masukkan bumbu halus lalu bumbu cemplung tumis hingga bumbu tanak
3
Masukkan air, garam, gula merah, penyedap aduk rata masak hingga mendidih. Lalu masukkan ayam ungkep dan tutup hingga kuah agak menyusut. Masukkan santan, terus masak pakai api kecil sambil diaduk.
4
Setelah mendidih masukkan cabe rawit utuh aduk sebentar
5
Sajian

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Rempah Daging

Semur Rempah Daging

Masih pake resepnya kakak, semur dagingnya medhook dan kaya rempah. Suami yang gak doyan kecap pun tumben mau ikut makan, karena rasa rempahnya lebih dominan gak cuma manis rasa kecap. #KreasiCode_Dikecapin #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PesanSemangatPejuangGBA

sepanci
2 jam ++
Oseng Mie Aci Ganyol

Oseng Mie Aci Ganyol

15. #PejuangGoldenBatikApron suka banget sama mie aci yg begini ini masakan osengan bikinan mama waktu jaman kecil sering banget dimasakin ini. Kesukaan keluargaku sama sodara kalo lg kumpul. Skrg ini aci susah dicari dan harganya lumayan.

Nasi goreng (resep dari tiktok)

Nasi goreng (resep dari tiktok)

Mie Rebus ala Mie Medan

Mie Rebus ala Mie Medan

Belum pernah coba makan Mie Rebus Medan (aka Emie), mencoba membuat sendiri berdasarkan resep yang beredar di beberapa IG, saya mixed dan sesuaikan dengan selera saya, yang rempahnya light, dan kuahnya lebih encer. Untuk rasanya, boleh juga lah untuk variasi sarapan.

954. Pepes Gurami/Nila Enak

954. Pepes Gurami/Nila Enak

#Week15 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Ini melengkapi resep pepes sebelumnya, bumbu ditumis dulu sebelum dikukus. Hasilnya lebih enak. Tapi kalau mau yang lebih praktis bisa langsung dikukus. Monggo bisa dicoba dulu untuk membuktikannya 😋👍🌹🥰 (2022-109). *** #ResepdeBloom #PepesGurami #PepesNila #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #CeritaDapurHariIni

4 porsi
60 menit
Jipang Kuah Merah

Jipang Kuah Merah

Sayur Jipang Kuah Merah ini tersaji untuk berpadu dengan nasi uduk dan suwiran ayam, tahu_tempe dan telur bacem Kuahnya kental, pedas dan gurih. #SEMANGCOOK_SAYURSEGAR #SEMANGCOOKHOKYAHOKYE #COOKPADCOMMUNITY_SEMARANG #PejuangGoldenBatikApron #PEJUANGGOLDENBATIKAPRON

10 orang
30-45 menit
Oseng kentang dan tempe lombok ijo

Oseng kentang dan tempe lombok ijo

#PejuangGoldenBatikApron

Mie Golosor

Mie Golosor

Ini makanan khas kota hujan (Bogor) yang wajib ada saat buka puasa setiap bulan Ramadhan sejak saya kicik sampai sekarang (udah punya anak gadis) lho! Mienya dari sagu, ramai dijual mentah ataupun matang saat Ramadhan aja. Kenapa golosor? Mungkin karena mienya dari sagu jadi saaat dimakan mienya bisa slruuup hilang dari mulut dalam sekejap! Hihihi.. Kalau saya tim sedikit sayur, jadi sayurnya cuma sekedar penambah warna saat disajikan aja gitu.. Oiya, saat makannya tambahin sambel kacang yang pedes ya biar makin mantap! Bahan dan cara memasaknya super gampang, cus di recook resepnya! Ini resep ala mama saya lho.. semoga suka yaaa..

4-6 orang
30 menit
Tumis pare teri pedas (tidak pahit)

Tumis pare teri pedas (tidak pahit)

Pare sangat bagus untuk kesehatan, namun banyak yang belum tahu cara mengolah pare agar tidak terlalu pahit, sehingga tidak terlalu banyak peminat nya, disini saya ingin sharing tentang cara saya dalam mengolah pare sehingga bisa nikmat di sajikan bersama keluarga tercinta. 🥰

4-5 porsi
Pesmol Ikan Mas Tanpa Minyak

Pesmol Ikan Mas Tanpa Minyak

Resep asli dari @cook_2009352, aku modifikasi nambahin bawang merah, dan ikan nya aku goreng di airfryer.. Selamaat mencobaa...

4 orang
45 menit
Peyek Kacang

Peyek Kacang

mau coba buat peyek kacang (source: youtube Mama Adeeva) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

1 toples
2 jam
Bebek goreng

Bebek goreng

Setiap lebaran saya selalu menyajikan ketupat, kari ayam, dan rendang. Namun lebaran kali ini saya ingin menyajikan hidangan yang berbeda untuk keluarga. Kari dan ketupat tetap ada, tapi rendang diganti dengan bebek goreng. Dan suami sukaaaa.... banget dengan bebek ini. Sampai dia gak yakin kalau saya yang masak. 😃 Kunci bebek enak itu ada di bumbu. Pokoknya jangan pelit sama bumbu deh. Daun salam sama jeruk boleh ditaburkan banyak-banyak ya? Bebek ini empuk, gurih, dan tidak bau amis. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
2 jam
Soto Ayam ambengan

Soto Ayam ambengan

Saya base ayam nya langsung pakai ayam kuning ya… krn biasa stok, kdng bosen di goreng.. saya jd kan soto ayam.

4 orng
45 mnt
Semur Lidah Sapi

Semur Lidah Sapi

#masakcobacobarasasesuaiselera

4 orang
1 jam
Kwetiau Tumis Daging Pedas

Kwetiau Tumis Daging Pedas

Source : @April_23911991 (Dengan Penyesuaian) 13/05/2022 (612)......ini resep kedua mba April yg sy cs utk arisan cs Kombes. Dan kwetiau ini menu makan siang keluarga sy. Sy masak kwetiau ini menyesuaikan stok bahan yg ada di kulkas,soalnya tkg sayur langganan blm mulai jualan lg. Di sini sy pakai daging sengkel yg sy chopper spy cpt empuk kalo di masak #CooksnapResep_April #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #PekanPosbar #DikecapinAja #CookpadCommunityIndonesia

Acar wortel dan timun bumbu kuning

Acar wortel dan timun bumbu kuning

Sayur Lodeh Tempe & Kacang Panjang Sederhana

Sayur Lodeh Tempe & Kacang Panjang Sederhana

Usia 40 thn ke atas biasanya yang suka sayur lodeh lodehan kayak gini 😊, seperti kakak" saya. Langsung ludes. Cukup disajikan dengan Ikan keranjang goreng atau bahkan sama kerupuk saja sdh nikmat 😋

-
-
132). Tumis Bihun Sawi Telur~ 🥬

132). Tumis Bihun Sawi Telur~ 🥬

Kalau sebelumnya, resep bihun telur simpel pake saus tiram ya kak. Nah, kalau yang ini aku coba pake sensasi gurih dari kemiri dan pedes dari cabe rawit ya kak. Dan kecap manis sedikit. Seinget ku yang aku rasain doi jadinya seger gurih gitu kak. Cocok untuk dimakan sebagai sarapan. Misalnya kaka mau ganti karbo nasi dengan karbo bihun. Silahkan kak~🥬 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo #RamadanCamp #IdeMasak

2 orang
20 menit
Sambel goreng kentang krecek

Sambel goreng kentang krecek

Ada beberapa resep sambel goreng kentang yang saya tau. Ada yang menggunakan santan, ada yang tidak. Ada yang menggunakan kemiri ada yang tidak. Saya udah pernah simpan resep yang menggunakan santan maupun yang tidak. Dan kali ini saya memasak dengan memakai kemiri dan juga menggunakan santan

Sambal goreng kentang hati

Sambal goreng kentang hati

Makanan favorit anak2 di rumah, cuma dengan ini sama nasi anget aja udah bisa bikin kosong bakul nasi #PejuangGoldenBatikApron