Bebek goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek goreng adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek goreng diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek goreng memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap lebaran saya selalu menyajikan ketupat, kari ayam, dan rendang. Namun lebaran kali ini saya ingin menyajikan hidangan yang berbeda untuk keluarga. Kari dan ketupat tetap ada, tapi rendang diganti dengan bebek goreng. Dan suami sukaaaa.... banget dengan bebek ini. Sampai dia gak yakin kalau saya yang masak. 😃 Kunci bebek enak itu ada di bumbu. Pokoknya jangan pelit sama bumbu deh. Daun salam sama jeruk boleh ditaburkan banyak-banyak ya? Bebek ini empuk, gurih, dan tidak bau amis. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek goreng:

1. 1 ekor bebek dicuci bersih, dibagi 4
2. 2 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 2 buah cabe merah besar
5. 1 buah cabe rawit setan
6. 5 butir kemiri
7. 1 sdm jinten
8. 10 lembar daun jeruk
9. 10 lembar daun salam
10. 1 batang serai, digeprek
11. 5 cm lengkuas, digeprek
12. 2 sdt jahe parut/giling
13. 2 sdt kunyit parut/giling
14. 2 sdt ketumbar bubuk
15. 1 liter air kelapa
16. 1 sdm garam
17. 1 sdm gula pasir
18. 1 sdm kaldu bubuk sapi
19. 1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Bebek goreng

1

Cuci bersih bebek, sisihkan.

2

Bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, dan cabe setan diblender/dihaluskan.

3

Letakan lengkuas, serai, dan daun jeruk di dasar wajan/presto.

4

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke atas bebek. Tambahkan kunyit giling, jahe giling, gula, garam, kaldu bubuk, jinten, dan air asam. Aduk rata.

5

Letakan bebek di atas wajan/presto. Siram air kelapa. Taburi daun jeruk dan daun salam di atasnya.

6

Masak dengan api kecil hingga matang dan empuk. Kalau menggunakan presto cukup 10-15 menit.

7

Setelah matang, bebek bisa diolah sesuai selera. Bisa langsung digoreng atau dibakar dengan diolesi margarin dan kecap.

8

Hidangkan dengan sambel lalab dan nasi panas. Bisa juga ditaburi kremes, serundeng, atau sambal rica-rica.