Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Yield: 5 org
Ingredients: 💫 BAHAN UTAMA :; 250 gr Ayam Potong; 1,8 ltr Air utk rebusan kedua; 2 ruas Jahe iris tipis/geprek; Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap Ayam, Gula Putih; Secukupnya Minyak utk menumis; 💫 BUMBU DIHALUSKAN :; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 2 ruas jari Kunyit; 💫 BAHAN CEMPLUNG :; 3 lmbr Daun Salam; 3 lmbr Daun Jeruk buang batangnya disobek; 1 btg Serai disayat; 2 ruas Lengkuas digeprek; 1 buah Bunga Lawang; 🌟 PELENGKAP :; Secukupnya Tauge, Daun Bawang, Seledri; Secukupnya Bawang Putih iris lalu goreng; Secukupnya Jeruk Limau/Nipis; Sambal Merah

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kudus adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kudus diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : https://cookpad.com/id/r/14761937 🌾 Lagi cari resep alternatif masakan di CP eh malah terpaku dgn resep satu ini, ingat klo mami suka ama soto ayam pun jd teringat alm papi dari kudus so biar adil mau coba buat diantaranya 😉😘 langsung eksekusi 🫡 Minggu ke 15 🌹 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

💫 BAHAN UTAMA :
250 gr Ayam Potong
1,8 ltr Air utk rebusan kedua
2 ruas Jahe iris tipis/geprek
Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap Ayam, Gula Putih
Secukupnya Minyak utk menumis
💫 BUMBU DIHALUSKAN :
7 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Ketumbar bubuk
2 ruas jari Kunyit
💫 BAHAN CEMPLUNG :
3 lmbr Daun Salam
3 lmbr Daun Jeruk buang batangnya disobek
1 btg Serai disayat
2 ruas Lengkuas digeprek
1 buah Bunga Lawang
🌟 PELENGKAP :
Secukupnya Tauge, Daun Bawang, Seledri
Secukupnya Bawang Putih iris lalu goreng
Secukupnya Jeruk Limau/Nipis
Sambal Merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

Masukkan potongan ayam pd rebusan air pertama dari sejak mendidih kurang lebih sekitar 2 menit. Panaskan air rebusan kedua beri irisan jahe lalu angkat dan pindahkan ayam dr air rebusan pertama. Masak hingga ayam matang jika sudah, angkat ayam dan tiriskan. Matikan api kompor.

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang putih hingga agak kecoklatan utk taburan soto. Angkat sisihkan. Masih menggunakan minyak bekas menggoreng bawang. Goreng sesaat ayam yg sudah direbus. Lalu angkat sisihkan. Matikan api kompor.

Uleg semua bumbu yg dihaluskan, panaskan sedikit minyak dlm wajan lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu wangi.

Lalu beri bahan cemplung serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas kedalam tumisan bumbu, aduk rata masak hingga matang. Masukkan tumisan bumbu ke dlm kuah kaldu ayam. Panaskan kembali panci yg berisi kaldu ayam.

Lanjut beri bunga lawang (boleh skip ganti jinten), masukkan gula merah, garam, penyedap ayam dan gula pasir. Aduk rata lalu test rasa.

Rebus tauge sesaat dlm air mendidih, angkat tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan2 yg lain irisan daun bawang, seledri, baput goreng, sambal, irisan jeruk nipis. Ayam yg tadi sudah digoreng disuir suir terlebih dahulu ya 😉 Siap utk penataan di mangkok dgn isian dlm gambar di bawah dan tinggal disiram kuah soto yg panas 🙏😊 selamat mencoba 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bebek goreng

Setiap lebaran saya selalu menyajikan ketupat, kari ayam, dan rendang. Namun lebaran kali ini saya ingin menyajikan hidangan yang berbeda untuk keluarga. Kari dan ketupat tetap ada, tapi rendang diganti dengan bebek goreng. Dan suami sukaaaa.... banget dengan bebek ini. Sampai dia gak yakin kalau saya yang masak. 😃 Kunci bebek enak itu ada di bumbu. Pokoknya jangan pelit sama bumbu deh. Daun salam sama jeruk boleh ditaburkan banyak-banyak ya? Bebek ini empuk, gurih, dan tidak bau amis. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

2 jam

954. Pepes Gurami/Nila Enak

#Week15 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Ini melengkapi resep pepes sebelumnya, bumbu ditumis dulu sebelum dikukus. Hasilnya lebih enak. Tapi kalau mau yang lebih praktis bisa langsung dikukus. Monggo bisa dicoba dulu untuk membuktikannya 😋👍🌹🥰 (2022-109). *** #ResepdeBloom #PepesGurami #PepesNila #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #CeritaDapurHariIni

4 porsi

60 menit

Lontong sayur

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/8awJoDFSLCU

Sambal Goreng Kentang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #PekanKemenangan #WongSoloMasak #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo #CeritaDapurHariIni

Urap Tumis + Trancam

Dulu, bayangin bikin urap tuh kayak ribet banget 😂 Ternyata ngga juga, sayur juga seadanya, ngga perlu perfeksionis harus ini itu. Pakai ampas kelapa peras juga oke 😂. Anti mubadzir2 club pokonya yah 😂 lumayan juga soalnya buat keluarga rantau negeri seberang, yang harga kelapa parut aja tergolong mahal😂 solusi nih. #PejuangGoldenBatilApron #Mingguke16 #CookpadCommunity_Malang

Sayur Asem Bumbu Uleg

Perpaduan rasa asam dan manisnya...sedapppp. Sajikan bersama ikan asin kesukaan masing masing... Biar tambah mantap. 🥰Minggu ke 14 Golden Batik Apron ( 02 - 08 Mei 2022)😍 #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak

Ayam Bakar Teflon

Alternatif lain selain digoreng nih. Tetep enak dan mateng sempurna. #pejuanggoldenbatikapron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Sayur sop bening

Risol sayur

Cemilan favorit ni Kalo sore Hari, kalau diliat Ada beberapa resep risol di resep ku.. sesuka itu Sama makanan ini 😂 #PejuangGoldenBatikApron #week16

11. Sambal bawang kemiri

Hampa sekali ketika makan kalau ngak ada yang pedes - pedes di mulut jadi buat sambal dehh untuk memanjakan lidah ini. Sambal ini cocok banget nih jika makan bersama nasi putih, dan makanan pelengkap lainnya seperti kerupuk,ayam goreng, lalapan timun, kol, sawi keriting, kemangi dan minumnya es jeruk kecil Segerrr banget😉. Makan pun tambah lahap nambah lagi dan nambah lagi. Yuk mari memasak #cookpad.id #masaksambal #masakkanindonesia

2-3 orang

15 menit

Ayam goreng lengkuas

sekeluarga

1 jam

Ikan nila tumis kecap

Bismillah Assalamu'alaikum Kemaren malem makan sama ikan goreng nila,sambal dan lalapan lainnya... Masakan sudah tersaji dimeja makan siap santap, taunya dapat pesan dari pak suami katanya kerja lembur😌😌 alhasil yang makan cuma aku sama anak-anak... Dan ikan pun tersisa 2 potong bagian ekornya😁 Emak ga mau rugikan otaknya muter, biar tu ikan kemakan soalnya kalau udah dingin suka males makan lagi kan yaa... Well kita masak dengan bumbu seadanya dikulkas.. Dan jadilah ikan nila tumis kecap yang tadinya masakan sederhana disulap jadi istimewa... Yuk bunda ingat terus pesan @MamahCookpad untuk berkreasi tanpa batas karena ditanganmu masakan sederhana bisa jadi istimewa... #PekanPosbar #DikecapainAja #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

130). Tahu Goreng & Sayur Labu Siam Kemiri🥣

Jadi waktu itu, adanya labu siam dan tahu goreng. Bumbu adanya kemiri aja yang simpel. Ga punya rempah dll. Alhasil ku bikinlah doi pake kemiri iris kak. Penasaran, rasanya gimana kak? Si kemiri jadinya kayak kacang kak. Hehe. Kalau ga nyaman, nanti kemirinya dialusin aja kak. Lumayan untuk rasa.. Menurutku akan lebih baik si kemiri jadi halus. Karna ku ga biasa ku cemilin kak hehe. #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo #RamadanCamp #IdeMasak

2 orang

15 menit

Paru Goreng yang Garing dan renyah

4 Orang

60 menit

Mi goreng jawa

PGBA15 Tempe Oreg kemiri

Mengikuti tantangan dari mamah untuk cari resep dengan #PejuangGoldenBatikApron Untuk ber #CooksnapChallenge Ketemulah resep bunda @cookingvera dan kebetulan ada #PekanPosbar #Dikecapinaja Yang semua pas banget di periode 9 - 15 Mei 2022. Kuy kita masak #DapurHangat_Ibunya@DuoAlyssa

Bumbu Merah Terong Ikan Tahu Tempe Sisa

Punya sisa ikan, tahu, tempe yg sudah digoreng klo digoreng lagi g bakalan enak, jadi dimasak bumbu merah aja. Ditambahin terong biar maknyuus. Makanan Sisa kemarin jadi istimewa

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Hay hay, ini adalah salah satu resep andalan yang pasti ngabisin nasi😂. Bahannya gampang bgt tapi dijamin bakal bikin nagih. Karena aku dan suami gak terlalu suka pedes dan manis, jadi disini ga aku tambahin cabe dan gula merah. kalau bunda bunda suka rasa pedas manis bisa ditambahin sendiri ya bun. Yuk intip cara masaknya😁

2 Orang

30 menit

Sop Sayuran Jamur Enoki

Bismillahirrahmanirrahim.... 13 Syawal 1443 H Alhamdulillah masih edisi silaturahmi Lebaran hari ke 13, kali ini saya bikinkan sop sayuran jamur enoki yang seger yummy. Dengan bakso ikan, semakin menambah kelezatannya. Sayur sop ini salah satu hidangan halal bihalal #CookpadCommunity_Kalbar di Lebaran hari ke 13.... Hhhhmmm senangnya bisa bersilaturahmi di hari nanfitri.....🤗😘 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Tuna kentang Semur

Masakan ini sering sy buat utk anak saya, krn tidak pedas… Pesan utk bunda2… Jika ada bumbu yg kurang jgn ragu untuk teTap memasak, inysaAllah tetap enak kok bun…😁💪🏻💪🏻💪🏻