Cumi Hitam Madura

Dipos pada March 2, 2022

Cumi Hitam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Madura adalah 2-3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Hitam Madura diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Madura memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami saya suka sekali makan Cumi Hitam Madura, yg dijual di kompleks ruko dekat rumah kami. Tapi akhir-akhir ini menu Cumi Hitam Madura di warung itu sudah sering kosong, jadi dia penasaran utk coba memasaknya sendiri. Nah inilah resep Cumi Hitam Madura yg dibuatnya... Ternyata uenaakkk dan bikin pingin nambah nasi terus!! 😄😄😄 Utk melihat video pembuatannya, bisa buka Youtube channel kami: "Benowo Family Channel - Cumi Hitam Madura". Thank you teman-teman. 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Madura:

  1. 1/2 kg cumi (pisahkan kepala & badan, jgn buang tintanya)
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 btg serai
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 6 butir bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 cm jahe
  8. 1/2 cm lengkuas
  9. 1/2 cm kunyit
  10. 2 buah kemiri
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdm air asam Jawa
  13. 2 sdt gula pasir
  14. 1/2 sdt garam
  15. 2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Madura

1
Kita siapkan bahan-bahannya dulu.
Cumi Hitam Madura - Step 1
2
Iris tipis semua bawang, cabe, kunir, jahe, lengkuas, lalu tambahkan kemiri dan ketumbar, haluskan semua.
Cumi Hitam Madura - Step 2
Cumi Hitam Madura - Step 2
Cumi Hitam Madura - Step 2
3
Setelah halus, tumis sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
Cumi Hitam Madura - Step 3
Cumi Hitam Madura - Step 3
Cumi Hitam Madura - Step 3
4
Masukkan garam, gula pasir, dan air asam Jawa, aduk rata. Lalu masukkan bagian kepala cumi dulu, aduk sampai tinta hitam cumi tercampur rata dengan bumbu.
Cumi Hitam Madura - Step 4
Cumi Hitam Madura - Step 4
Cumi Hitam Madura - Step 4
5
Terakhir, masukkan bagian badan cumi, aduk/tumis 5-10 menit saja supaya cumi tidak alot seperti karet. Cumi Hitam Madura siap disajikan. 😃👍
Cumi Hitam Madura - Step 5
Cumi Hitam Madura - Step 5
Cumi Hitam Madura - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kemiri (no MSG)

Nasi Goreng Kemiri (no MSG)

Mumpung lagi flex day, nyoba masak nasi goreng ala abang-abang deh... Menurut berbagai sumber, secret recipenya ada di kemiri. Pas dicoba, ternyata memang rasanya lebih mantap! Nyamm😋

1 porsi
15 menit
Krengsengan Daging Buncis

Krengsengan Daging Buncis

Salah satu bumbu andalan yang selalu ada di lemari dapur pasti kecap! Aah, bener banget nih kata mamah...nasi-telur-kecap aja masih bisa selalu jadi penyelamat, selegend ituuuh 🤭😅 Masakan yang disuka anak² itu ya yang dikecapin juga karena rasanya manis. Pas masih punya stok daging sapi, tadinya mau dimasak daging lapis sih tapi akhirnya berubah haluan jadilah bikin krengsengan daging ini 😁. Kalau di daerah Jawa Timur biasanya pakai daging kambing dan ditambah bumbu petis. Ternyata ini enak bangeeet. Mirip semur tapi kuahnya ga banyak. Di sini saya tambahkan buncis juga. Dagingnya empuuuk, bumbunya juga pekat meresap. Cocok banget dimakan pakai nasi anget trus tambah kerupuk. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas karena untuk anak² juga. Untung ada cabe rawit utuhannya, jadi bisa dipenyet, makin mantab 👌 Source: @Rahma_5229123 dan @SilviaNovi #DagingSapi #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #KopiJos #KopiJosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tahu Tempe Telur Bumbu Bali

Tahu Tempe Telur Bumbu Bali

Bismillah.. Biasanya saya masak pake ayam 500gr. Tp krn bosen ayam, di ganti tahu tempe telur aja 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ati Ampela

Semur Ati Ampela

3 Orang
1 jam
Semur Daging + Kentang

Semur Daging + Kentang

Bismillah Bulan puasa kemaren sempat bikinin yg kecap2. Tp males banget motonya. Moto asal aj. Saya bikinin semur daging. Kan ada kecap kecap juga kan. Karena temanya masakan kecap kecapan 😁 pas banget resep semur nya sempat dibikinin kemaren.😁 Source : @cook_6330301 #Sumandan_MasakanKecap #CookpadCommunity_Sumbar #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenBatikApron #aResepDapurYusraSfa

Sate ayam madura

Sate ayam madura

Resep: @ummusalwakiya06 Masih ada sisa lontong lebaran kemarin hehe.. bikin sate ayam aja yang semua suka.. biar ga santan terus.. Resepnya simpel, bumbunya juga simpel.. gampang buatnya.. alhamdulillah semua suka.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Telur Bali

Telur Bali

Sambal Kemiri telor ceplok

Sambal Kemiri telor ceplok

Pengen masak yg simple dan pedas..jadilah sambal telur ceplok ini,rasanya menggugah selera makan👌

4 orang
20 menit
Tongseng daging sapi💚

Tongseng daging sapi💚

Jempol scroll di hastag #PejuangGoldenBatikApron cari cari menu yang cocok dengan keadaan stok bahan dikulkas, dan berhenti di resepnya mba Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur yaitu menu tongseng daging sapi, dengan sedikit modif dan tambahan kecap menyesuaikan stok yang ada dirumah 🤭 #PesanSemangatPejuangGBA Terima kasih resepnya mba dan tetap semangat menulis resep yang selalu menginspirasi.. 👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #PesanSemangatPejuangGBA #Dikecapinaja #PekanPosbar

2 porsi
Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_Jakarta Kali ini aku cooksnap resepnya mba istikah, ngeliat resep² mba istikah ada resep pesmol, kebetulan ada ikan kembung di freezer, cuss langsung lah eksekusi Source: @istikahaja #MRT_Istikah #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week15

Mie Goreng Simpel

Mie Goreng Simpel

Iseng dr pd mie telor geletak mulu di lemari makanan jd kita buat aja cemilan di hari minggu.. 15/5/2022 . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MieGorengSimpel

Kering Tempe Teri Nasi

Kering Tempe Teri Nasi

Requestnya pak suami nih. Pas banget buat sahur klo bangun kesiangan #PejuangGoldenBatikApron

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Recook resep chef devina #PejuangGoldenbatikApron #Ayam

4 orang
30 menit
Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Iseng cobain bikin soto ayam dirumah, kurang tau ini nama nya soto ayam khas apa, yg pasti suami suka bgt!!

10 porsi
2 jam
Tongseng Ayam Santan

Tongseng Ayam Santan

Hidangan pertama yang aku sajikan setelah nikah, yang bikin suami bilang “ternyata kamu bisa masak” 😂

2 orang
1 jam
83. Ifu Mie Goreng Pedas

83. Ifu Mie Goreng Pedas

Menu simpel untuk menjamu sahabat-sahabat yang berkunjung lebaran kemarin. Alhamdulillah semua suka. #ifumie #ifumiegoreng #ifumiegorengpedas

Pecak Terong Bakar Kemiri

Pecak Terong Bakar Kemiri

Suka banget dengan olahan terong ini. Wangi kencur dan pedasnya menambah nikmat rasa terong bakarnya. Cooksnap dari mincan @Imaami23 yang telah mendedikasikan waktunya untuk mendampingi kami di Clover. Terima masih mbak Ima, telah menyemarakkan Clover dengan program² yang kece bgt. Smoga lelahnya menjadi ladang pahala ya mbak. Sehat selalu disana mbak. Mohon maaf lahir batin jika ada salah selama ini. Inspirasi: mbak @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #dapurbundalila #huntersinaction #cookingbakinghunter

2 porsi
30 menit
Jipang Kuah Merah

Jipang Kuah Merah

Sayur Jipang Kuah Merah ini tersaji untuk berpadu dengan nasi uduk dan suwiran ayam, tahu_tempe dan telur bacem Kuahnya kental, pedas dan gurih. #SEMANGCOOK_SAYURSEGAR #SEMANGCOOKHOKYAHOKYE #COOKPADCOMMUNITY_SEMARANG #PejuangGoldenBatikApron #PEJUANGGOLDENBATIKAPRON

10 orang
30-45 menit
Semur Telur Puyuh Kentang

Semur Telur Puyuh Kentang

Week 15 _ Rabu, 11 Mei 2022 Masak buat anak yang ngga doyan pedas. Masak simpel aja karena masih mager 😁 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Sambel Terasi jeruk limo

Sambel Terasi jeruk limo

Sambal terasi Jeruk Limo Tiada hari tanpa sambal, kurang lengkap makan nasi kalau tak ada sambal ya . Yuk bikin sambal ini , ada rasa seger nya dari sambal ini setelah ditambahkan irisan jeruk limo.