Gulai Kepala Ikan 🐟

Dipos pada March 5, 2022

Gulai Kepala Ikan 🐟

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan 🐟 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan 🐟, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan 🐟 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan 🐟 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan 🐟 memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan 🐟:

  1. 500 gr Kepala Ikan
  2. 17 buah Cabe Keriting
  3. 9 siung Bawang Putih
  4. 10 siung Bawang Merah
  5. 3 butir Kemiri
  6. 3 ruas Kunyit
  7. 3 ruas Jahe
  8. 2 buah Terasi
  9. 3 lbr Daun Salam
  10. 2 btg Sereh
  11. 1 ikat Daun Kemangi
  12. 1 sdm Ketumbar Bubuk
  13. 1 sdt Merica Bubuk
  14. 1 bks Penyedap Rasa
  15. 1 sdt Garam
  16. 5 sdm Minyak Goreng
  17. 1,5 Liter Air
  18. 400 ml Santan, saya pakai Kara

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan 🐟

1
Potong Kepala ikan menjadi beberapa bagian kecil. Bakar terasi, jahe, kunyit dan Kemiri. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe keriting, daun kemangi, daun salam dan sereh.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 1
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 1
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 1
2
Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, terasi dan cabe keriting sampai halus.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 2
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 2
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, tumis sereh yang sudah digeprek, daun salam dan bumbu halus.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 3
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 3
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 3
4
Tambahkan ketumbar bubuk lalu tumis sampai harum, setelah itu masukan air. Biarkan sampai mendidih.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 4
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 4
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 4
5
Tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa lalu masukan kepala ikan yang sudah di cuci bersih.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 5
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 5
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 5
6
Masukan merica, garam dan santan kara dalam rebusan ikan dan bumbu.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 6
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 6
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 6
7
Aduk sampai merata, koreksi rasa lagi. Kalau rasanya sudah pas bisa biarkan mendidih terlebih dahulu. Tambahkan daun kemangi aduk sebentar, lalu angkat dan hidangkan.
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 7
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 7
Gulai Kepala Ikan 🐟 - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Babat Madura

Soto Babat Madura

Main ke rumah kerabat pas lebaran, pulangnya dikasih babat. Langsung kepikiran soto,, pulang ny cuss di eksekusi... #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

Asem - Asem Ikan

Asem - Asem Ikan

Ikan yang dipadukan dgn asam sangat cocok dinikmati siang hari yaaa, asem seger yg bikin kita ngga eneg sama fat atau lemak dari ikan. Nah resep ini cocok banget buat deskripsi diatas yaa, rasanya enak, bahannya murah dan mudah didapatkan. Tentunya bikinnya juga ngga ribet. Buat kamu yg pemula dijamin dehh anti gagal pokoknya. Cuss langsung aja baca resepnya!! Happy Cooking 😘 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Ikan Bakar Pedas Manis (ikan bakar Teflon)

Ikan Bakar Pedas Manis (ikan bakar Teflon)

Hari ini pengen masak ikan bakar, tapi pengennya itu yg pedas manis dan agak2 garing (digoreng dulu sebelum dibakar). Lagi2 buka aplikasi andalan yaitu Cookpad 😘. Searching n baca2 semua resep ikan bakar yg jumlahnya lumayan banyak akhirnya ketemu punyanya mba @alamandaskitchen, yg cara pengolahannya dan bahan bumbunya sesuai dg bayangan di kepala ini 😋. Langsung eksekusi dg sedikit penyesuaian jumlah bahannya, dan hasilnya... uenak lah... ga kalah dg menu2 di resto mahal... 😋😂😂. #CeritaDapurHariIni #PekanPosbar #Dikecapinaja #WongkitoTerkecapKecap #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
Pesmol Ikan Mas Tanpa Minyak

Pesmol Ikan Mas Tanpa Minyak

Resep asli dari @cook_2009352, aku modifikasi nambahin bawang merah, dan ikan nya aku goreng di airfryer.. Selamaat mencobaa...

4 orang
45 menit
Ayam serundeng mix lengkuas

Ayam serundeng mix lengkuas

Nikmat sekali ayamnya berempah ditambah makannya pake sambel terasi dadak dn lalapan...makin mantap ga obat..yummyy

Sate Cecek Bumbu Kelapa

Sate Cecek Bumbu Kelapa

#cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLover #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @Imaami23 Masih dengan tema si Kecap manis untuk posbar minggu ini kegiatan mama cookpad dan semarak di Clover. Dan untuk memeriahkan kegiatan ini aku cooksnap dengan resepnya sate cecek mba @Imaami23 karena aslinya kangen sate kelapa di surabaya. Berhubung di jogja ndak ada yang jual dan lihat resepnya mba @Imaami23 akhirnya kepengen juga dan kebetulan punya cecek stok di kulkas langsung cuzzz deh Asli ternyata uenaaak juga jadi buat kalian semua yang bosan jika cecek di tumis aja cobain deh inovasi terbaru cecek di buat sate dan dibumbu kelapa wow eksotik banget deh citarasa bikin nagih lho sampe kurang kita. Nyesel banget bikin dikit sebentar langsung ludes. Niat hati buat lauk lha sama pasukan bar2 di cemilin ludes dalam sekejap. Thanks mba Imami buat ilmu dan sharing resepnya. Sangat menginspirasi. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buamu sekeluarga. Amiin 😍

Sayur Ikan Manyung Asap

Sayur Ikan Manyung Asap

Happy deh saat mudik kemarin dibawakan ikan Manyung oleh kakak ipar, secara di jakarta susah utk mendapatkannya. Dibawakan cukup banyak 1.4 kg, tp sy hy masak 1.2 kg sisa sy hy panggang biasa biar bs utk anak. Sy masak semua sekalian nanti sy bagi untuk mama sy pastinya, tante n tetangga baik🤭. Krn udah lama ga masak ikan asap, sy ko kurang PD utk memasaknya, kebetulan moment silaturahmi ke rumah tante sekalian sy bertanya bumbu ikan asap dimana sy ragu apakah sereh dipake atau tidak. Bumbunya sedikit sy modif dmn ketumbar, kemiri, kunyit sy sangrai. Rencana diawal mau menggunakan terong hijau panjang, tapi 3 hari titip ditukang sayur n tetangga ga ada dunk terong yg bagus. Katanya lg ga musim🤭 finally sy ganti dg labu siam. Resep ini enak lho🥰 klo pecinta rasa kuah super pedas, silahkan takaran cabai ditambah🙂 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GBAWeek17

Soto Ayam bumbu Kemiri

Soto Ayam bumbu Kemiri

Sudah lama kepingin makan soto bening tapi gurih. Browsing resep akhirnya jatuh cinta dengan soto ayam berbumbu kemiri. Katanya sih... Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging. Akhirnya kesampaian juga makan soto...

5 porsi
20 menit
Ayam Cabe Ijok

Ayam Cabe Ijok

Serius buat pecinta pedas wajib cobain!

2 orang
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

Resep ini terinspirasi dari mama yang sering masakin ayam woku, dan jujur ini pertama kali coba masak ayam woku ini. Tapi tenang hehe rasanya enak kok. Suami dan ponakan suka banget dan minta dimasakin lagi

4-5 orang
1 jam
Fillet ikan saos tomat

Fillet ikan saos tomat

Ini salah satu menu katering untuk anak balita yg pernah kubuat. #Minggu16 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenApronBatik

(17) gulai Nila anti pedes

(17) gulai Nila anti pedes

4-5 orang
45 menit
107. Sandwich Ikan Bakar Kecap

107. Sandwich Ikan Bakar Kecap

Assalamualaikum Cookpaders! Semoga selalu dalam keadaan sehat dan semangat memasak 💕 Mamah ngajakin masak bareng nih, dengan tema #Dikecapinaja Sedangkan tema Posbar CoBoy minggu ini adalah PokCoy with mbk cantik: Regina @recinta Pilihanku jatuh pada resep ikan bakar kecap-nya mbak Gina. Mantap. Anakku yang biasanya ga suka ikan bakar, kali ini lahap makannya. Terimakasih mbak @recinta Spatula 3C Minggu ini waktunya Posbar resep senior nih, pecinta warna pink, mbak Winda @cook_windaskitchen Pilihanku jatuh pada resep sandwich milik mbak Winda. Resep simple namun tetap nikmat. Sandwich-nya dibungkus dengan kertas wrap ala Korean sandwich. Terlihat rapi dan cantik 💕 Jangan lupa pantun dulu ya: ✓ Nyuci karpet sambil dibasuh Diguyur hujan deres terlihat baru ✓Bersama Cookpad aku tumbuh Bersama Cookpaders lebih seru 😍😍 #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #ArisanCooksnap3C_Winda #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Gulai entok basor

Gulai entok basor

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam kampung ungkep

Ayam kampung ungkep

Simpel dan enak😋 Selain ayam kampung bisa pakai ayam lainnya juga yah...

1jam
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

#PekanPosbar #Dikecapinaja #TIMLO_NGECAP #cookpadcommunity_solo #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Paha ayam bumbu rica rica

Paha ayam bumbu rica rica

Tempe kering bumbu kemiri

Tempe kering bumbu kemiri

Sudah lama gak buat tempe kering, karna saya tuh paling suka masak yg simpel " no ribet, #berapimanjuhu#ppkm_kalteng#cookpadcommunity_karawang.

3 orang
20 menit
Keripik Pare Krispi

Keripik Pare Krispi

Di Hari libur Lebaran ini sudah tentu banyak saudara, teman, tetangga bersilaturahmi, semua keluarga muslim sudah mempersiapkan untuk menjamu dengan kue, jajanan, makanan, minuman terbaik. Kali ini saya coba buat Keripik Pare Krispi sebagai salah satu camilan dihari raya, saya cooksnap punya The Hasan Video di you tube. Rasanya memang asyiik dan kres, kres, kres sih.

10 orang
2 jam
Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #PekanKemenangan #WongSoloMasak #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo #CeritaDapurHariIni