Rendang daging

Name: Rendang daging
Yield: 10 orang
Ingredients: 1/2 kg daging sapi bagian paha; 500 ml santan kental; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 2 sere; 5 cm daun kunyit; 5 cm lengkuas; 1 sdm kelapa goreng; Bumbu halus; 25 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 1/4 sdt jintan; 1/4 sdt adas; 1/2 pala; 3 cengkeh; 1 bunga lawang; 250 gram cabe merah; 1 cm kunyit; 3 cm lengkuas

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang daging adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang daging diperkirakan sekitar 2 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang adalah lauk favorit keluargaku. So far kalo masak rendang beli bumbu basah di pasar tapi rasanya gak pas. Kali ini beraniin diri bikin bumbu sendiri. Setelah ngintip cookpad nemu resep yang simple but looked yummy punya @anda_rani. Cuss eksekusi dengan sedikit modif ya mom. #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging:

1/2 kg daging sapi bagian paha
500 ml santan kental
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
3 daun salam
3 daun jeruk
2 sere
5 cm daun kunyit
5 cm lengkuas
1 sdm kelapa goreng
Bumbu halus
25 bawang merah
4 bawang putih
2 kemiri
1/4 sdt jintan
1/4 sdt adas
1/2 pala
3 cengkeh
1 bunga lawang
250 gram cabe merah
1 cm kunyit
3 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging

Siapkan bahan

Blender semua bumbu halus

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus

Masukkan bumbu lainnya kecuali garam & gula

Masukkan daging

Masukkan santan

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk selama 1,5 jam,lalu tambahkan gula,garam,kelapa goreng,masak lagi sampai kuah menyusut dan keluar minyak.

Setelah 2,5 jam rendang sudah matang,siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng ayam

Bumbu dasar masak karih

Bisa di aplikasikan untuk ayam, daging atau telur. Tinggal tambah kan santan, masak sebentar jadi deh. Cocok untuk pendamping nasi samin, jurai atau bumbu isian martabak. Dari beberapa kali percobaan yg ini lumayan cocok dilidah. Penggunaan cabe merah kering opsional saja, di daerah saya dan kebanyakan daerah Hulu Sungai menggunakan nya, tapi di daerah agak ke pesisir seperti Banjar dan Tanah Laut tidak menggunakan nya (berdasarkan pengalaman saya ya😊). Juga tanpa daun salam dan daun jeruk karena basic masakan Banjar kebanyakan nya tidak menggunakan nya, tapi seiring berjalannya waktu dan akulturasi masakan dari daerah lain sebagian ada yg menambah daun jeruk. Kembali ke selera saja ya. Yg penting enak😊😊 Satu resep ini cukup untuk setengah ekor ayam atau 250 gram daging atau 7-8 butir telur. #PejuangGoldenBatikApron Week15

5 orang

±1 jam

Rempeyek Kacang

Salah satu pengisi toples lebaran yang jadi favorit banget, ga tau kenapa ga da bosen bosennya makan peyek yang satu ini. Bahkan kemana pun pergi asal nemu peyek langsung aja diambil padahal dirumah juga ada, hihiii.. #PejuangGoldenBatikApron

1 toples besar

2-3 jam

Sambel Goreng Kentang Simpel

Lebaran enaknya bikin sambel goreng kentang pasangannya opor ayam

2 porsi

30 menit

Paru Goreng yang Garing dan renyah

4 Orang

60 menit

13. Sambal kemiri daun jeruk

Assalamualaikum, hello... Semangat 45 dalam rangka menyambut hari kemerdekaan 🇮🇩HUT RI DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA YANG ke 76 th🇮🇩 MERDEKA INDONESIA KU INDONESIA JAYA Hari ini masak sambal kemiri daun jeruk yang rasanya pedes, manis, dan aroma wangi khas dari daun jeruknya. Sambal ini sangat menggugah selera banget, ketika setelah selesai makan-makan bakalan merindu deh dengan si sambalnya. Tanpa berlama-lama lagi cuss kita cari bahan ke dapur.. Yuk mari memasak😊 #pekanposbar #belajarbarengcookpad #cookpadcomunityindonesia #cookpadkalimantanbarat

3-4 orang

15 menit

Semur Tahu Telur

Assalamualaikum happy weekend happy semarak clover minggu ini temanya ada dikecapin temanya datang dari para admin yg super keceh ... 🤩🤩🤩 Sekalian juga posting buat posbar solo nih temanya juga sama tentang perkecapan , 😂😂😂 Untung nya punya tabungan resep , blm sempat masuk dapur lagi nih semenjak lebaran , ini aja lagi dlm perjalanan balik ke jkt , happy cooking 🤗🤗🤗 #PejuangGoldenBatikApron #Week_15 #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SA_YukBisaYuk #Timlo_Ngecap

Tomyam

Ini resep versi seleraku ya bund. Bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing.😁

Ikan Tongkol Kemangi Bumbu Kuning

Terinspirasi dari imajinasi. Bingung dan bosen mengolah ikan tongkol yg gitu2 aja, jadilah ikan tongkol kemangi bumbu kuning, di foto warnanya agak hitam karna sy pakai flash ya bund, aslinya kuning. Ini saya bikin nyemek2 gitu, kalau bunda suka berkuah juga boleh

3 orang

15 menit

Terong goreng bumbu balado saos kecap

Manis......manisss pedasss 🤤🤤

1 porsi

45 menit

Nasi kuning wangi & gurih

412. Tahu Kukus by Uliz Kirei

Alhamdulilah hari ini Aq mau buat resep terbaruKu yaitu "Tahu Kukus by Uliz Kirei" untuk SuamiKu yang kembali dari dinasnya 😍 Entahlah Aq lagu suka buat aneka pepes setelah sebelumnya membuat "Pepes Ikan Bawal" 😄 Sayang bnget daun pisang jika diabaikan hehehehe 😁 Caraembuatnya sangat mudah gak pake ribet ya 😉 Yukzzzz ikutan buat resepnya dirumah ya 😉 Happy for cooking always 😘

2-3 orang

1 jam 45 menit

Sambel Goreng Krecek Tanpa Santan

Salah satu menu wajib saat lebaran, sambel goreng krecek. Kali ini saya masak tanpa santan dan versi asat (tanpa kuah). Memang tidak segurih yang menggunakan santan, tapi ini tetap nikmat disantap bersama ketupat sayur maupun opor ayam. Resep sayur labu siam untuk lontong/ketupat dan resep opor ayam juga sudah ada di cookpad saya. Minggu 16 #PejuangGoldenBatikApron

Semur Telor Tahu

Masakan fav anak anak dirumah 💕🤭

Pepes ikan mas

Mumpung lagi ada ikan mas kita bikin pepes yukk,, #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Telur balado

Jipang Kuah Merah

Sayur Jipang Kuah Merah ini tersaji untuk berpadu dengan nasi uduk dan suwiran ayam, tahu_tempe dan telur bacem Kuahnya kental, pedas dan gurih. #SEMANGCOOK_SAYURSEGAR #SEMANGCOOKHOKYAHOKYE #COOKPADCOMMUNITY_SEMARANG #PejuangGoldenBatikApron #PEJUANGGOLDENBATIKAPRON

10 orang

30-45 menit

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Minggu ini buat Sarak Terong Khas Melayu Deli. Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak Een @BerandaAqlan. Sumber resep : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Sayur brongkos jogja

Sambal Cumi Asin Ala-Ala

Terik matahari siang ini, cocok makan sambel cumi asin dengan nasi pulen hangat nih, apalagi di suasana long weekend sekalian healing deh 😁🤭. Terima kasih mba @as3destarz atas inspirasi resep sambal cuminya, barrakallah.. saya izin share resep nya dengan ada tambahan ala saya ya moga berkenan 😊🙏