Mentok Pedas khas Malang

Dipos pada March 1, 2022

Mentok Pedas khas Malang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mentok Pedas khas Malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mentok Pedas khas Malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mentok Pedas khas Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mentok Pedas khas Malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mentok Pedas khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mentok Pedas khas Malang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya trimakasih buat mbak Selvy Manopo atas resepnya.jujur ini pertama kali aku bikin masakan yg litek2 gini (a.k.a bumbu kentel rempah2 banget 🤤🤤🤤😁) Alhamdulillah akhirnya aku bisa masak yg kaya gini 🤭.Mungkin bagi kalian yg ga suka pedes bisa di kurangi cabe rawitnya ya. .resep asli 100gr punya aq 60gr aja Udah pedes banget kata suami😅🙈.Dan yg ga suka mentok boleh juga diganti dg ayam kampung. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Dikecapinaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mentok Pedas khas Malang:

  1. 1 ekor mentok
  2. 10 siung bawang putih
  3. 13 siung bawang merah
  4. 5 cm kunyit
  5. 7 bj kemiri
  6. 3 cm lengkuas
  7. 3 tangkai sereh (digeprek)
  8. 1 bh tomat besar
  9. 2 bj cabe merah besar
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 1 1/2 sdt garam
  12. 2 sdt gula
  13. 4 sdt totole (kaldu jamur)
  14. 1 sdt lada bubuk
  15. 5 hekai daun jeruk
  16. 1 sch santan kara
  17. 10 sdm minyak
  18. 1 lt air
  19. Penyedap rasa secukupnyaq

Langkah-langkah untuk membuat Mentok Pedas khas Malang

1
Rebus mentok ±3jam (atau bisa dipresto sampai empuk)
Mentok Pedas khas Malang - Step 1
2
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan,lalu blender
Mentok Pedas khas Malang - Step 2
3
Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu hingga harum
Mentok Pedas khas Malang - Step 3
4
Masukkan bumbu pelengkap,& kecap tumis hingga harum
Mentok Pedas khas Malang - Step 4
5
Tambahkan santan & 1lt air
Mentok Pedas khas Malang - Step 5
Mentok Pedas khas Malang - Step 5
6
Masukkan mentoknya.masak hingga bumbu sedikit asat / meresap ke daging mentok.(tes rasa,jika kurang bisa ditambahkan penyedap rasa sesuai selera).siap sajikan
Mentok Pedas khas Malang - Step 6
Mentok Pedas khas Malang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon

Rawon

Buat bayar utang arisan combo ak bikin rawon ohh iya utangku sama mb nur Prapti ahadiat..lunas y..!!! Utang ku mb uttii #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_16

3 porsi
1 jam
Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Terkadang masak itu malas ribeut, terlebih bila harus masak masakan yang banyak printilannya sehingga kita perlu juga rasanya punya bumbu halus yang ready stock seperti bumbu dasar putih ini. Recook resep dari mba Opibun: https://cookpad.com/id/resep/13496865-bumbu-dasar-putih?invite_token=EVuLzQwCMzubsn5xF6yGRxgt&shared_at=1617600936 #bumbudasarputih #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

30-60 menit
Sayur sop bening

Sayur sop bening

Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

**Bumbu bisa di gunakan juga untuk bumbu oles bakaran ikan dll Menu yg selalu di sukai anak2.. Makan nya g cukup 1 potong aja... #PekanPosbar #Dikecapinaja

4 porsi
Bakso Kuah Taichan

Bakso Kuah Taichan

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron #wildcard Lebaran nyantap makanan bersantan yang penuh dengan kehangatan 😄 udah mulai mblenger kan 😄 naah… pasti deh makanan paling seger dan paling dinanti adalah ngbakso… 😍😍 Kali ini bikin yang pedes dan bumbu yang berbeda dari bakso biasanya ☺️☺️

10 orang
1 jam
Opor ayam bumbu simple

Opor ayam bumbu simple

Edisi lebaran kemarin masak opor ayam 🥥🥘🍗

Balado telor

Balado telor

#PejuangGoldenBatikApron

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Apa sih makanan favoritmu ? Kalo ini salah satunya makanan favorit ku , rasanya g kalah loh sama rendang daging 😁😁 yuk cobain masak 😘 #dapurghizza #rendangjengkol #semurjengkol #jengkoljepara #jengkol #rendang #makanenak

Nasi kuning wangi & gurih

Nasi kuning wangi & gurih

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

3 - 4 orang
1 jam
Krengsengan Ampela Ati Simple

Krengsengan Ampela Ati Simple

#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Perdana masak beginian “rasanya juara” Ouwh bahagianya🥰 Memang resep terpercaya dari Sumber Resep : @xanderskitchen https://cookpad.com/id/resep/953563-tongseng-sapi?invite_token=dkafB6scsKqpRnmogSaWFj55&shared_at=1627896002 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Ikan Belut Bumbu Kuning

Ikan Belut Bumbu Kuning

🌺Bismillahirahmanirrahiim🌺 Jum'at 13 mei 2022 Pekan Ke 15 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommonity #CookpadKalsel #CookpadBorneo #Masakanrumahan #Memasakjadimudah #Memasakjadiibadah #HalalanThayyiban Semoga Bermanfaat 🥰😍🤩 Selamat Mencoba 🥳🥳🥳 Happy Cooking moms and dads 💐💐💐

Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang
Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Lagi pengen makan yg berkuah dan seger, sekalian jadi pendamping ikan asin jambrong requestnya suami. Source : @OmahNunie #PejuangGoldenBatikApron #minggu15 #cookpad_community #pesansemangatpejuanggba

Sambal goreng telor ceplok

Sambal goreng telor ceplok

#PejuangGoldenBatikApron Masak yg simpel aja hari ini...sedep dimakan pake nasi hangat

3 orang
45 menit
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Ceritanyaa lgi menghemat minyaak 😂😂😂

3 orang
30 mnit
Soto Paru Daging

Soto Paru Daging

Kali ini bikin tanpa susu, ttp enak dgn tambahan paru yg masih kres..kress 💖

Sate Cecek Bumbu Kelapa

Sate Cecek Bumbu Kelapa

#cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLover #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @Imaami23 Masih dengan tema si Kecap manis untuk posbar minggu ini kegiatan mama cookpad dan semarak di Clover. Dan untuk memeriahkan kegiatan ini aku cooksnap dengan resepnya sate cecek mba @Imaami23 karena aslinya kangen sate kelapa di surabaya. Berhubung di jogja ndak ada yang jual dan lihat resepnya mba @Imaami23 akhirnya kepengen juga dan kebetulan punya cecek stok di kulkas langsung cuzzz deh Asli ternyata uenaaak juga jadi buat kalian semua yang bosan jika cecek di tumis aja cobain deh inovasi terbaru cecek di buat sate dan dibumbu kelapa wow eksotik banget deh citarasa bikin nagih lho sampe kurang kita. Nyesel banget bikin dikit sebentar langsung ludes. Niat hati buat lauk lha sama pasukan bar2 di cemilin ludes dalam sekejap. Thanks mba Imami buat ilmu dan sharing resepnya. Sangat menginspirasi. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buamu sekeluarga. Amiin 😍