Ayam Lodho (Khas Trengalek)

Dipos pada March 4, 2022

Ayam Lodho (Khas Trengalek)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho (Khas Trengalek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho (Khas Trengalek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho (Khas Trengalek), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho (Khas Trengalek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho (Khas Trengalek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho (Khas Trengalek) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @dina_khansa24 Hallo mba Dina, izin yaa intip Ayam Lodho nya, alhamdulillah semua dirumah pada syuka🥰. Kebetulan masih dirumah orangtuaku, jadilah langsung ludes. Wangi semerbak pas di panggang di teflon, pas numis bumbu nya apalagi, dan pas mateng wiihh langsung pada nambah nasi.. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CeritaDapurHariIni #MasakSimpel #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho (Khas Trengalek):

  1. 10 potong ayam (bagian paha atas)
  2. 2 bungkus santan kara (ukuran 65ml)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 2 batang sereh
  6. 2 cm lengkuas (saya skip krn stok kosong)
  7. 6 buah cabe rawit jawa
  8. 1 sdm gula merah
  9. 1 sdt kaldu jamur
  10. secukupnya Garam dan gula
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 bawang merah
  13. 4 buah bawang putih
  14. 4 butir kemiri sangrai
  15. 1 sdt ketumbar sangrai
  16. 1/2 sdt merica butiran
  17. 1 cm jahe
  18. 2 cm kencur
  19. 2 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk, 1 sdt)
  20. 10 buah cabai merah keriting
  21. 5 buah cabai rawit jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho (Khas Trengalek)

1
Panggang ayam, saya menggunakan teflon. Hingga sisi-sisinya kecoklatan. Pas dipanggang itu wangi banget. Harusnya dipanggang pakai arang, krn adanya teflon jadilah pakai teflon. 😆
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 1
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 1
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 1
2
Untuk kemiri dan ketumbar disangrai terlebih dahulu. Siapkan bumbu halus nya, dan siap haluskan dengan blender. Siapkan juga daun jeruk dan salam dan serehnya.
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 2
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 2
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 2
3
Tumis hingga air menyusut, dan wangi nya keluar. Tambahkan daun jeruk,daun salam, sereh dengan minyak goreng.
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 3
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 3
4
Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ayam nya. Tes rasa yaa, masak dengan api kecil, hingga air kuah sedikit menyusut.
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 4
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 4
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 4
5
Masak kurleb 50 menit, menggunakan api kecil yaa, agar bumbu meresap. Kemudian hidangkan dengan nasi hangat dicampur cinta 😁❤️
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 5
Ayam Lodho (Khas Trengalek) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Paru Daging

Soto Paru Daging

Kali ini bikin tanpa susu, ttp enak dgn tambahan paru yg masih kres..kress 💖

Ikan Nila Kuah Merah

Ikan Nila Kuah Merah

evanatati #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia Cooksnap resepnya @evanatati

4 orang
1 Jam
Paru Goreng yang Garing dan renyah

Paru Goreng yang Garing dan renyah

4 Orang
60 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Perdana juga bikin ini, ternyata hasilnya endulita tralala.. maknyuss beneran.. Makasih resepnya mbak @Rindu_Dapur 🙏🏻 cuma maaf ga pakai kayu manis hehe Bisa diulangin bikin nih kalau kayak gini Yg mau cobain resepnya, monggo yaaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel #tongsengsapi #cooksnap

5-6 orang
Lele Bakar ala resto pakai teflon simple dan enak banget

Lele Bakar ala resto pakai teflon simple dan enak banget

Kalau bosen dengan lele yang selalu digoreng, bisa dicoba dengan dibakar. Ini cukup pakai teflon atau bakaran teflon, tapi kalau mau dibakar pakai arang tentu lebih sedap. Rasanya gak kalah uenak dengan yang dijual jual di resto donk 😚 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Solo #CookpadComunity_id #PekanPosbar #DiKecapinAja

8 porsi
Mie Tek Tek ala Pei, memanfaatkan sisa kuah soto kuning

Mie Tek Tek ala Pei, memanfaatkan sisa kuah soto kuning

GBA 15, 12/05/22 Kemarin masak soto lamongan, ternyata kuahnya masih sisa banyak. Bingung mau dimanfaatkan menjadi apa, akhirnya kucoba resep ini, dan enakk rasanya. Resep asli disini https://cookpad.com/id/r/15696112 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #DikecapinAja

4 orang
Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Assalamu'alaykum... Bismillah,,, pertama kali nyobain masak ayam lodho. Alhamdulillah rasanya juarakkkkkk,,, hubby suka banget sampe makan bolakbalik dgn lahap 🙈 Hepi banget rasanya klo masakan kita laris 🤭😁 Makasi banget resepnya yg luarbiasa mam @Lilis_DapoerTara 🙏 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #mrsferdilebaran #mrsferdimenuayam #CeritaDapurHariIni

Gulai Ikan Tuna

Gulai Ikan Tuna

Bismillahirrahmaanirrahiim. "Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan; dan diharamkan atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram. Dan bertakwalah kepada Allah Yang kepada-Nya-lah kamu akan dikumpulkan". (Terjemahan Q.S Al Maidah ayat 96) Hemm enak kali ni gulai. 👌 Sungguh salah satu makanan yang lezat, berasal dari laut. Yaitu ikan tuna. Dimasak gulai masya Allah...lezat sekali😘 Dihirup kuahnya.... hemmm segerrr, aroma daun kemangi menambah nikmat masakan ini. Lezatnya tidak diragukan lagi. Terinspirasi dari resepnya chef Juna di chanel youtobe Belanja Dapur Official. Untuk bahan seperti santan dan ikan tuna ukuran dan beratnya saya tidak sama dengan resep aslinya. Resepnya memakai 750 gr ikan tuna, dan 750 ml air serta 75 ml santan kental. Antara air dan santan perbandingannya 10:1 Salah satu menu buka puasa di bulan syawal. Insya Allah berkah. #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 Jam
Tahu kuah (bumbu kemiri)

Tahu kuah (bumbu kemiri)

Masih dalam rangka, setor resep #pejuanggoldenbatikapron nih meskipun skrng jd emak² 2 anak yg masih kecil dan jadi super rempong, si kakak jg sedang sakit akhirnya juga banyak ketinggalan ikut arisan² resep, semoga kedepan nya bisa rajin lagi #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Mumpung masih lebaran yu bundd kita bikin yg gurih gurih 😅 Awalnya saya bikin opor ini pgn buat opor putih tapi kok kurang gimana gitu ya kalau orang sunda mah biasa opor kuning,, jadilah resep opor putih dan kuning jadi satu😂 Rasanya sedaaaappp InsyaAllah dijamin anak2 tambah dan tambah nasi juga lontong nya

1 kg ayam
30 menit
Semur Rempah Daging

Semur Rempah Daging

Cari-cari resep daging yang tidak pedas. Dan nemu resepnya Bunda @DeeDee_Rasuan. Terima kasih ya bun udah berbagi resep ini https://cookpad.com/id/r/16219387 Sedikit modifikasi bukannya karena aku berpengalaman atau lebih jago, tapi karena faktor kesediaan bahan di rumah. Singkat kata, seadanya dirumah yang ada gitu. Heehe 😊 Ini mungkin tidak selengkap resep aslinya ya bun, tapi hasilnya benar-benar menggembirakan. Dan ini juga resep yang pas banget buat saya karena sekeluarga pada tidak hobby pedas. Hanya saran bun, sebelum masak ini pastikan udah masak nasi agak banyak yaaa 😅 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #Dikecapinaja #Dikecapin #PekanPosbar #PekanKemenangan

Sewajan 😅
3 jam
Ayam kecap kendal

Ayam kecap kendal

Masih edisi mudik 2022 Setelah mudik ketempat suami (Lamongan-jatim) kita lanjutkan mudik terusan ketempat saya(kendal-jateng) Masih terasa edisi lebaran dikampung... Hidangan masakan jg msh seputar lontong-opor-ketupat-sayur nangka dan kawan-kawan nya Kali ini saya selipin masakan yang tanpa pedas karena khususon untuk anak-anak Ayam kecap, Menu simple nan sederhana Yuk simak cara nya #PekanPosbar #Dikecapinaja #mudiklebaran

Sambal Kemiri (sambal soto)

Sambal Kemiri (sambal soto)

Terong rebus sambal kemiri

Terong rebus sambal kemiri

Kangen masakan ibu, alhamdulilah berasa makan dirumah dengan masakanibu... #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kecap untuk Mie Ayam

Ayam kecap untuk Mie Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Acar Bandeng Presto

Acar Bandeng Presto

Bosen dengan olahan bandeng presto yang digoreng? Berikut olahan bandeng presto yang "nglawuhi" kata orang Jawa. Rasanya gurih dan seger, anak saya sampai habis 2 potong sekali nambah 🥰 #acarbandeng #bandengpresto

3 porsi
30 menit
Ayam masak kecap

Ayam masak kecap

#PejuangGoldenBatikApron #minggu15

(16) semur ayam kecap

(16) semur ayam kecap

5 orang
45 menit
Ikan Nila Bakar Kecap

Ikan Nila Bakar Kecap

#cooksnap #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLover #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @recinta Minggu ini ceritanya semua group Clover, Coboy dan juga Posbar Mama mengusung tema tentang di hitam manis alias KECAP MANIS dan untuk memeriahkan kegiatan tersebut aku cooksnap resepnya mba @recinta yang muatep tenan. Ternyata tekniknya bikin ikan bakar yang menghasilkan citarasa yang Top dengan cara seperti itu bahkan teksturnya ikan jadi lembut pisan euy. Pokoknya tiada lawan deh. TOP pisan 👍👍🥰🥰 pasukan bar2ku sampe kalap ketagihan dan gak bs move on 🥰❤️❤️❤️. Terima kasih banyak mba Regina @recinta buat ilmu dan inspirasinya pasukanku suka semua. Berkah melimpah sukses serta sehat selalu buat mba Regina sekeluarga. Amiin 🙏😇🥰. GBU

Ayam betutu

Ayam betutu

Bumbunya harusnya ada yg halus dan ada yg dirajang, tapi karena setelan pabrik saya adalah pemalas jadi semuanya saya chop sampai halus. Yang penting jadinya enak lah. #PejuangGoldenBatikApron