Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

Dipos pada March 6, 2022

Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama masakan alm.bulek, ini fav bgt. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap:

  1. 6 potong iwak pe
  2. 4 buah tahu kulit cokelat
  3. 5 lonjor kacang panjang
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 sachet (60 ml) santan instant
  6. 1 liter air bersih
  7. Bumbu Halus:
  8. 12 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang merah
  10. 6 buah cabe merah keriting
  11. Sejempol kencur
  12. 3 butir kemiri sangrai
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 blok terasi sachet
  15. Bumbu Cemplung
  16. 2 lembar daun salam
  17. 1 batang serai
  18. Sejempol lengkuas
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 6 buah cabe rawit merah
  21. 1 buah lombok hijau
  22. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur, lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

1
Dalam sebuah wadah, rendam iwak pe & tahu dengan air panas. Diamkan sebentar, angkat lalu cuci. Tiriskan.
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 1
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu dan bahan lain.
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 2
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 2
3
Karena saya pakai blender, saya gongso dl bumbu sampai airnya susut baru tambahkan minyak. Tumis sampai tanak, baru masukkan daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas. Aduk-aduk, masukkan iwak pe dan tahu, tumis sebentar sampai bumbu rata.
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 3
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 3
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 3
4
Setelah bumbu rata, tuang santai dan air. Biarkan mendidih. Jika sudah mendidih, beri bumbu-bumbu dan masukkan kacang panjang, lombok hijau dan cabe rawit. Rebus kembali sampai kacang panjang matang dan bumbu meresap dalam iwak dan tahu.
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 4
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 4
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 4
5
Tes rasa, tambahkan apa yang kurang. Setelah pas, masukkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api. Siap saji.
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 5
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 5
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

Setelah share resep sambal goreng, tak lengkap rasanya ngga share resep opor untuk menemani ketupat

Pecak Terong Telur Tempe

Pecak Terong Telur Tempe

Menu simple yang ngangenin πŸ˜€ Yuuk coba bikin yukkk, sengaja ditaruh ikan asin disini ya biar makin ngirelable πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Assalamu'alaikum...... Menu simple alternatif saat minyak mahal nih cookpaders....🀭🀭🀭 Selain hemat, sehat pula,.tapi yg agak bahaya bikin nagih nambah nasi terus nih..... #BismilLahirrahmanirrahim #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Recommended!

Kari Ayam Aceh

Kari Ayam Aceh

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🀣🀣 Auto gendut lagi dah..

Pepes jamur

Pepes jamur

Minyak mahal, jadi kurangi pemakaian minyak.. jadi yaa Kita masak per pepesan. Kali ini pepes jamur.. Kl resep mama selalu pake jamur kancing, krn di sini susah dapet Dan kebanyakan di jawa barat kalau pepes pakai jamur putih. Jd resep Hari ini pake jamur putih/tiram. Kalau suka pedes bs di tambahkan cabe di bumbu halus. Krn ada bocil d rmh, jd sebisa mungkin masak yg ga pedes atau cabe di buat terpisah #PejuangGoldenBatikApron

Opor ayam tahu kuah putih

Opor ayam tahu kuah putih

Lebaran kali ini AQ mudik ke Banyuwangi.. mudik ke rumah sendiri hahaha... Soalnya sementara ini tinggal di Malang nemenin anak2 sekolah, jadilah pertengahan puasa otw naik kereta ke Banyuwangi Biasanya kalo lebaran gini, ibu masak opor ayam, gudeg, sambel goreng krecek kacang tholo, tape ketan dan camilan khas lebaran Berhubung ga bisa ke malang, jd tanya lah sama ibu apa resepnya opor Ayam. Nah katanya bumbunya kira2 aja. Doeng! Mana bisa aku kira2 bumbu masakan πŸ˜‚πŸ˜‚ Dan lagi2, buka Cookpad buat cari resepnya. Ketemu lah resep opor ayam kuah santan putih punya mbak Nurul Hikmah @DapoerMommyR Rasanya enak, hampir mirip kayak punya ibu di malang. Nah ini kuahnya aku banyakin, soalnya enak dan anakku suka nyeruputin kuahnya aja hahaha... Aku beli ayam 2,5 kg pas sebelum lebaran. Aku rebus sebentar trus aku presto dikasih bumbu soto BMM 1 bungkus. Jadi kalo mau goreng tinggal goreng. Kalo mau dimasak, tinggal kasih bumbu dan ga usah dimasak lama soalnya udah empuk banget daging ayamnya. Tapi warna ayam nya agak kuning dikit jadinya, hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran

Kwetiau Goreng ter- simpel se cookpad cocok untuk anak kost😍😍

Kwetiau Goreng ter- simpel se cookpad cocok untuk anak kost😍😍

4 orang
1 jam
178. Semur Ayam

178. Semur Ayam

Ikut meramaikan Posbar Olahan Serba Kecap Cookpad Community Sumut. Aku masak yang simpel aja, Semur Ayam, sekalian buat lauk makan siang. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #Horas_ArsikSerbaKecap #CookpadCommunity_Sumut

Sayur lodeh labu siam

Sayur lodeh labu siam

Recommended!

Gepuk daging sapi #bumbuUngkep

Gepuk daging sapi #bumbuUngkep

Tetangga lg repot g bisa masak trus minta tolong bikinin gepuk daging sapi..y gpp ak lg libur masak nih Sekalian ak bikin juga buat stock ..ni gepuk bisa untuk lauk pas kesiangan sahur Krn dagingnya garing dan renyah.. pokoknya lauk ini siasat saur mudah cepet dan laris #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #week_15

25 potong
1,5 jam
Tongseng Jamur Tiram

Tongseng Jamur Tiram

Teri kacang favorit

Teri kacang favorit

Kesukaan suami ini. Tapi malah jarang bikin saya. Sekali-kali bikin ah.

Sayur Asem

Sayur Asem

Setelah kemarin 2 minggu kita liburan, akhirnya hari ini mulai masuk dapur lagi 🀭 masak yg seger2 aja buat makan siang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

ikar bakar bumbu kemiri

ikar bakar bumbu kemiri

Gk pernah buat ikan bakar, jadi kepikiran buat resep sendiri. Eh Gά̲̣̣k nyangka suami dan ank suka, jadi seneng dech......

2 porsi
30 menit
Bumbu Ayam Goreng Ungkep

Bumbu Ayam Goreng Ungkep

Besok mau liburan ke pantai jadi kita bikin ayam ungkep duluu #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kuning kemiri

Ayam kuning kemiri

Mencoba resep baru dari emak tetangga 😊 Tp sy masak nya tanpa minyak Edisi diet Selamat mencoba

10 porsi
1 jam 30 menit
Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

Pagi pagi lihat inspirasi masak di IG, eh ada video rica ayam yang keluar, kayaknya enak kalo masak rica rica ayam.. Bumbu nya kali ini agak banyak, tapi nanti hasil nya endesss πŸ‘ Mohon maaf fotonya tidak bagus, udah pada ga sabar penget makan katanya 😜✌

5 orang
30-60 menit
Kalio Jengkol Dan Daging Sapi

Kalio Jengkol Dan Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim..... Hayooo siapa disini yang hobby makan jengkol πŸ–• di tempat saya lagi musim jengkol nih, sayang banget kalau sampai dilewatkan. Kali ini jengkolnya saya bikin kalio aja di tambah daging, jadinya enak banget.... Beli jengkolnya yang masih berkulit, kemudian tebus sendiri bersama daun pandan dan daun salam, maka hilang deh bau jengkolnya.....jadi aman di makan ya jengkolnya (bebas bau) Bumbunya sama seperti bumbu rendang jengkol yang pernah saya bikin. Bedanya hanya pada proses memasaknya. Kalau rendang dimasak hingga kering. Tapi kalau kalio masih ada kuah nyemek-nyemek nya 😁 Yuuuk langsung intip resepnya πŸ’• . . . . . #MasakanBundaPashalenko #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Tips memasak ayam: 1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, Β½ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepan Jika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ΒΎ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)