Tongseng Ayam

Dipos pada March 6, 2022

Tongseng Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sesuai tema minggu ini adalah kecap, bukan tongseng namanya kalo tanpa kecap 😋 jadi ingat kecapnya jgn sampe ketinggalan ya 😁 Terimakasih mba Nunik resepnya yg enak dan simple, jd semangat bikin dapur ngebul trus nih.. yuk ah semangat jg buat golden batik apronnya ya 🥰 Source : @OmahNunie #KreasiCode_DiKecapin #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #DiKecapinAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

  1. 1/2 kg ayam, potong kecil dan cuci bersih
  2. 65 ml santan kara
  3. 1,5 lt air
  4. 1 bh tomat, iris
  5. Secukupnya kol, iris
  6. 1 batang daun bawang, iris
  7. 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1 keping kecil gula merah
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt kaldu jamur
  13. Sedikit minyak utk menumis
  14. Bumbu rempah:
  15. 3 lbr daun salam
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. 2 btg sereh, geprek
  18. 1 ruas lengkuas, geprek
  19. 1 ruas jahe, geprek
  20. Bumbu halus:
  21. 4 siung bawang putih
  22. 5 siung bawang merah
  23. 3 btr kemiri
  24. 4 cabe keriting merah
  25. 2 cm kunyit
  26. 1 sdt ketumbar bubuk
  27. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
Tongseng Ayam - Step 1
2
Masukkan bumbu rempah, tumis lg sebentar hingga layu dan harum
Tongseng Ayam - Step 2
3
Masukkan ayam dan air, aduk dan masak hingga ayam berubah warna
Tongseng Ayam - Step 3
Tongseng Ayam - Step 3
4
Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan tutup, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
Tongseng Ayam - Step 4
5
Masukkan santan, sambil diaduk biar santan ga pecah ya masak sampai mendidih. Lalu masukkan kol, cabe rawit, dan irisan daun bawang, aduk rata koreksi rasa
Tongseng Ayam - Step 5
Tongseng Ayam - Step 5
Tongseng Ayam - Step 5
6
Terakhir, masukkan irisan tomat. Aduk dan masak sebentar hingga mendidih. Matikan kompor
Tongseng Ayam - Step 6
Tongseng Ayam - Step 6
7
Tongseng ayam siap dinikmati ☺️
Tongseng Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Bismillaah Assalamu'alaikum.... Yeayyy...., alhamdulillah sudah kembali kerumah setelah berkumpul dengan keluarga dikampung halaman. Kembali ke dapur,manfaatin bahan yang ada, seperti apa kata @MamahCookpad yang pasti ada ketika buka lemari dapur ya kecap, bongkar kulkas masih ada 4 kotak tahu bandung,ehhh ada tetangga ngasih oleh-oleh buncis dan cabe hijau,cusslah bikin yang bisa ngabisin nasi sebakul, menu sederhana jadi istimewa. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #MenuSederhanaJadiIstimewa #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id

4 porsi
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Tips memasak ayam: 1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepan Jika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ¾ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)

Udang Galah Masak Tumis Lada Hitam

Udang Galah Masak Tumis Lada Hitam

Untuk 1 resep ini aku bagi jadi 2

Gurame Bakar Kecap

Gurame Bakar Kecap

Olahan gurame bakar selalu jadi favorit para pecinta kuliner karena dagingnya lembut dan gurih Selain digoreng, olahan ikan gurame lainnya yang populer adalah dengan dipanggang dan dilengkapi dg Sambal Kecap.. hmmm kebayang ga sih harmonis nya 😍 Kali ini pejuang GBA ada yg mau kasih resep Gurame Bakar lengkap dg sambalnya 👍🏼 yaitu mb @recinta https://cookpad.com/id/r/16215797 #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

2 - 3 orang
> 50 mins
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Awalnya mau bikin ayam gongso, tapi salah baca resep 🥴 Masak ga konsen ya gini, harusnya apa jadi apa. Aslinya ga pake kecap asin ya, tapi ga tau napa kok saya nuang kecap asin. Untung sadar pas baca resepnya kok ada minyak wijen (juga) eh...ternyata salah baca. Coba kalo udah dituang, jadi kayak gimana rasanya 😅 Salah baca ya udah lanjut aja, berdoa semoga rasanya enak. Pas Deva ambil ayam, dia rasain dan bilang "enak bun, aku nambah ya habis ini" Really? Ya ampun...emaknya terharu banget, yang awalnya salah resep ternyata hasilnya tetep enak 😁✌ #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Mie ayam ala rumah

Mie ayam ala rumah

Babat santan pedas

Babat santan pedas

Resep ini warisan dari si mbok (mbah), jadi mbah ku itu dulu orang susah anaknya banyak dan beliau jg janda, nah tiap lebaran ketupat beliau sering masak babat sapi, tapi karena harga babat menurut beliau sudah mahal ketika itu jadi di kasih campuran tahu dan telur puyuh

4 orang
1 jam
Lele Bumbu Merah

Lele Bumbu Merah

Pindang serani

Pindang serani

Assalamu'alaikum... Lama tak jumpa ya maakk 😁 Kali ini aku share resep pindang serani yang pasti asem pedes segeeer banget, Disini aku pake ikan Nila ya Pindang serani ini termasuk masakan khas jepara , bisa di ganti pake ikan patin, bandeng, kakap

4-6 orang
±30 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

4 orang
Ayam Bakar Kecap Teflon

Ayam Bakar Kecap Teflon

Paksu pagi2 udah ngeloyor ke pasar tanpa di minta, pulang2 bawa ayam paha sama ayam fillet.. Tumben amat😁 ternyata dia minta dibikinin ayam bakar, oalaaahh😂 oke deh pake bumbu yang simpel aja.. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Tahu kuah (bumbu kemiri)

Tahu kuah (bumbu kemiri)

Masih dalam rangka, setor resep #pejuanggoldenbatikapron nih meskipun skrng jd emak² 2 anak yg masih kecil dan jadi super rempong, si kakak jg sedang sakit akhirnya juga banyak ketinggalan ikut arisan² resep, semoga kedepan nya bisa rajin lagi #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Capcay Ala Prasmanan

Capcay Ala Prasmanan

Bismillah ... Pekan ke-14 #PejuangGoldenBatikApron Kreasi sayuran warna warni setelah berkutat dengan makanan bersantan selama lebaran. Source : @ibukcory19 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Sop Ayam Macaroni

Sop Ayam Macaroni

Sop ayam ini adalah resep yang diturunkan dari Ibuku. Rasanya enak dan segar. Bikinnya gampang sekali. Untuk ayam, Bunda bisa ganti dengan ayam kampung ya. Resep asli memang pakai ayam kampung. Karena aku adanya stock daging ayam jadinya aku pakai daging ayam fillet aja. Yuuuuk Bunda silahkan dicoba. 😋😋🤗🤗

8 orang
45 menit
Laksa Singapore

Laksa Singapore

Udah lama gak ke Singapore krn pandemi, akhirnya sedikit mengobati rindu masak lah Laksa Singapore!!! Nyummyyyy🤩 Rate suamiku 8/10🥳

4 porsi
60 menit
Ayam Kecap Mie Ayam

Ayam Kecap Mie Ayam

Sekarang saya akan buat resep ayam kecap untuk mie ayam sangat simple dan mudah dibuat.Selamat mencoba bund ... #PekanPosbar #DikecapinAja

10 orang
1 jam
Ayam Suwir ala Kondangan

Ayam Suwir ala Kondangan

Bismillah... Cooksnap dari bunda Yunita @cooking_with_hadleny sesama #PejuangGoldenBatikApron sekaligus menerima tantangan Mamah Cookpad untuk #PesanSemangatPejuangGBA Semoga kita selalu sehat dan bisa menyelesaikan GBA sampai finish Aamiin semangaaattt 💪💪💪 Ayam suwir ini beneran enak,persis seperti yang tertulis di cerita resep beliau tapi saya buat versi ramah anak,Alhamdulillah di approve. Thankiss bunda inspirasinya sehat selalu 🙏😘🤗 Source : @cooking_with_hadleny #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke15

tongkol pedas bumbu kemiri

tongkol pedas bumbu kemiri

Tongseng sapi

Tongseng sapi

Bobor bayam tahu kuah santan 👍👍

Bobor bayam tahu kuah santan 👍👍