Anda sedang mencari inspirasi resep Babat santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babat santan pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babat santan pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babat santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babat santan pedas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Babat santan pedas diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat santan pedas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini warisan dari si mbok (mbah), jadi mbah ku itu dulu orang susah anaknya banyak dan beliau jg janda, nah tiap lebaran ketupat beliau sering masak babat sapi, tapi karena harga babat menurut beliau sudah mahal ketika itu jadi di kasih campuran tahu dan telur puyuh
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat santan pedas:
- 500 gr babat sapi + 1 ruas jahe + 1 ruas lengkuas + 5 daun jeruk
- 250 gr tahu putih
- 250 gr telur puyuh
- 20 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 50 buah cabe rawit merah setengah di haluskan setengah utuh
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 3 sdt gula pasir
- 1500 ml liter santan dari 2 butir kelapa
- 2 batang daun bawang
- 1 sachet kecil santan instan (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Babat santan pedas
