Soto Medan

Name: Soto Medan
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 250 gr dada ayam; 2 buah wortel (potong-potong); 1 buah kentang (potong-potong); 1 genggam tauge; 1 buah tomat (bagi 8); 1 batang daun bawang (iris agak tebal); 1 ss santan kara 65ml (saya : 2 sdm fibercream); 500 ml air matang; 2 sdm minyak makan (utk menumis); Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1/4 sdt ketumbar; Sejumput jintan; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari lengkuas; Bumbu cemplung; 1 batang Sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 biji kapulaga; 1 bunga Lawang; 1 batang kecil kayu manis (1/4 sdt kayu manis bubuk); Pelengkap; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya telur rebus; Secukupnya perkedel

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @zahara_cook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

250 gr dada ayam
2 buah wortel (potong-potong)
1 buah kentang (potong-potong)
1 genggam tauge
1 buah tomat (bagi 8)
1 batang daun bawang (iris agak tebal)
1 ss santan kara 65ml (saya : 2 sdm fibercream)
500 ml air matang
2 sdm minyak makan (utk menumis)
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah kemiri
1/4 sdt ketumbar
Sejumput jintan
1/2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari lengkuas
Bumbu cemplung
1 batang Sereh (geprek)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 biji kapulaga
1 bunga Lawang
1 batang kecil kayu manis (1/4 sdt kayu manis bubuk)
Pelengkap
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya telur rebus
Secukupnya perkedel
Secukupnya sambal rawit hijau
Secukupnya kecap manis (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

Tumis bumbu halus Dan Bumbu cemplung hingga wangi. Sambil tambahkan sedikit air.

Masukkan dada ayam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kentang Dan wortel yang sudah di potong-potong. Tambahkan air. Jika di rasa ayam sudah matang. Angkat. Lalu suwir-suwir (jika sudah agak dingin). Masak hingga kentang Dan wortel empuk.

Masukkan santan /fibercream. Aduk rata sebentar, lalu masukkan tauge, tomat, Dan daun bawang. Aduk rata. Tidak perlu tunggu mendidih. Soto Medan siap disajikan.💞💞

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

59.seblak

Minggu ke 15 #PejuangGoldenBatikApron

banyak

30 menit

Semur ayam kentang

Bawa oleh oleh kentang dari kampung pas mudik. Jenis kentang yang empuk banget. Mumpung ada tugas dari Mamah cookpad dan Clover untuk masak dikecapin, jadilah bikin semur ayam kentang. Wow ternyata kentangnya bahkan lebih enak dari ayam. Source : @cook_henywidy #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Bandung

2 orang

1 jam

Garang asem ikan laut segar

Bismillah Masih pengen yang seger-seger setelah lebaran, saya masak menu ikan laut. Garang asem ikan laut kalau di tempat bapak saya disebut garang asem iwak anyaran ( maksudnya ikan segar yang baru datang dari nelayan) dan rasanya kecut. Masakan ini akan banyak di jumpai di daerah Tuban Jatim dan sekitarnya. Menu ini salah satu favorit bapak saya, rasanya asam pedas segar. Di pasar sana banyak dijumpai asam yang masih muda, jadi ibu akan merebus asamnya dulu baru digunakan. Jika menggunakan asam yang masih muda memang rasa asamnya lebih nendang/lebih asam lebih segar. Karena disini hampir saya belum pernah ketemu asam yang seperti itu di pasar, jika masak menu ini saya menggunakan asam yang biasa/asam jawa. Untuk jenis ikan biasanya menggunakan ikan yang dagingnya tebal, seperti tongkol, tengiri dll yang penting ikannya segar, kalau menggunakan ikan yang dagingnya tipis biasanya menggunakan ikan putihan/ikan kue. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

8 potong ikan

30 menit

244. Bumbu Bakaran Pedas

Bumbu olesan untuk ikan / ayam / tahu / tempe / bebek bakar 🦤 Inspirasi Resep : Florensia Wenda https://cookpad.com/id/r/12964126 Periode 9 - 15 Mei 2022 #Week15 #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Sop Ayam Macaroni

Sop ayam ini adalah resep yang diturunkan dari Ibuku. Rasanya enak dan segar. Bikinnya gampang sekali. Untuk ayam, Bunda bisa ganti dengan ayam kampung ya. Resep asli memang pakai ayam kampung. Karena aku adanya stock daging ayam jadinya aku pakai daging ayam fillet aja. Yuuuuk Bunda silahkan dicoba. 😋😋🤗🤗

8 orang

45 menit

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Menu tengah bulan bun, k awal bulan masi jauh soalnya🤣 menu murah meriah banget pokonya gasampe 20rb tapi kalo gamau ribet masak lauknya bisa juga masukin ikan cue/tongkol bun di goreng dulu tapinya ya masuk sayur udah mateng si ikan nya 🤗

Semur Jengkol Pedas Manis

Udah lama pengen nyoba masak jengkol. Pas nemu, lumayan lama nongkrong dikulkas baru eksekusi 😅 Pas udah matang..ternyata aku bisa masak jengkol dan enak pula 😋 Resep: @susan_mellyani Tips rebus jengkol :@Nidarudi #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Pepes Ikan Patin

The power of draf buat setoran #PejuangGoldenBatikApron Masih belum sempat masak dan photo². Masih sibuk jadi tukang laundry karena baru balik mudik. Setor yang ada aja biar Wild Card nggak kepake. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

97. Gudeg Ayam dan Telur

Hampir 10 taon merantau belum pernh ngrasain lebaran dikmpung halaman lagi. Jd kangen makanan kampung halaman. Apa lagi disaat moment lebaran gini. Bosen jg kalo masak nya ketupat dan opor. Kdang perut jg gak bs kompromi kalo byk makan santan. Kali ini tetep masak santan tapi gk terlalu byak air santannya.disusutkan aj. Jd berasa tetep berasa ada gurih2 nya santan. Source : resep dari emak #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #CookpadCommunity_Tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #mingguke15

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah Diiris² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong 😂 Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

Orak Arik Buncis dan Telur Puyuh

Ini menu manda pas H k-3 lebaran. Nguras isi kulkas judulnya, karena mbak sayur belum mulai jualan. 🥲 Jadilah manda bikin orak arik saja yang simpel. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

5 orang

20 menit

Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Selasa, 10-May-2022 Hi... Moms, masak apakah hari ini? Masih terasa suasana Lebarannya ya, kemarin² sdh puas dgn Daging²an dan sekarang kita beralih ke Ikan🥰 Sudah lama Cookmark resep ini, tapi baru terealisasi sekarang. Alhamdulillah banget ya, kalau kepingin trs kesampean bisa bikin pula dan itu rasanya sesuatu😇🤲 Resep ini aq buat dengan penyesuaian dan special kupersembahkan untuk Penyemangat sesama Pejuang GBA💪 Mari kita kedapur👩‍🍳 Source: @Mama_Diinar99 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #HannaHani_Cookies #Week_15

Semur telor + tahu putih

Masak simple, tinggal tambah sambal. 😁🤭

Terong Bakar Kecap

Morning... morning... 💕 Minggu ini masak Menu Kecap, cooksnap resepnya mba Tini @TiniMommyR3 sesama pejuang GBA nich 😍😍... Menu sederhana jadi Istimewa nich 🤤 yummm 😋😋 Mari kita sama² tetap semangat sampai finish ... 💪💪😘😘 Happy Sunday 💕 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #WongkitoTerkecapKecap #CookpadCommunity_Palembang #OlahanTerong #TerongBakarKecap

1 Porsi

30 Menit

Sambel Cabe Merah Ijo Kemiri untuk Cocolan Ketupat

Source @HI_2022 Buat saya ketupat dan lontong itu nyetel buat dijadikan menu apa aja, mau dicocol pake sambel juga enak Kali ini cocolan sambelnya pake sambel rawit kemiri, rasanya endhul Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11408923-sambel-ijo-kemiri?invite_token=wMz8xV7zGpPCDfoyrbFPaxoe&shared_at=1629134407 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_HiDapoer #Cookpadcommunity_bali

Sambal Kemiri

Ayam kecap untuk Mie Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Bumbu dasar putih

Tiap mau masak kudu motong motong atau ngulek bawang merah bawang putih, kan ribet ya… jadii untuk mengurangi keribetan, bikin deh si bumbu dasar putih ini. Keliatannya aja banyak, tapi abisnya g sampe sebulan tsaaay 😅 #PejuangGoldenBatikApron #minggu15

Pepes Ikan Peda sayur Kangkung