Soto Betawi (Jeroan)

Name: Soto Betawi (Jeroan)
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 400 gr Daging Has dalam; 200 gr Babat; 200 gr Paru; 200 gr kikil; 8 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 5 cm kayu manis; 1 sdm lengkuas halus; 2 butir kembang lawang; 200 ml santan; 200 ml susu uht plain; 2.5 liter Air; secukupnya Garam; Bumbu Halus; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm jahe bubuk; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt merica halus; Topping; 2 buah tomat potong sesuai selera; 3 buah kentang, potong sesuai selera, goreng; 2 batang daun bawang; Emping; Bawang goreng; Jeruk nipis

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (Jeroan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (Jeroan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Jeroan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Jeroan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Jeroan) adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (Jeroan) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Jeroan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Jeroan) memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

selalu suka menu soto, tapi jarang masak sendiri 🥰 Pertama kali belajar masak soto, ya soto betawi ini, ingat banget waktu SD kelas 5 dibantuin mba dirumah, mama cuma nemenin beli bahan sama kasih tau resep dan cara masaknya 😆 kali ini coba masak sendiri, resepnya hasil padu padan dan yang ada bahannya di rumah 👌🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Jeroan):

400 gr Daging Has dalam
200 gr Babat
200 gr Paru
200 gr kikil
8 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
5 cm kayu manis
1 sdm lengkuas halus
2 butir kembang lawang
200 ml santan
200 ml susu uht plain
2.5 liter Air
secukupnya Garam
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm jahe bubuk
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten bubuk
1 sdt merica halus
Topping
2 buah tomat potong sesuai selera
3 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
2 batang daun bawang
Emping
Bawang goreng
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Jeroan)

Potong daging, babat, paru, kikil sesuai selera. Rebus dengan air, 4 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, jinten, merica

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, sisa daun salam, lengkuas, kayu manis, kembang lawang

Angkat daun salam dan daun jeruk dari rebusan daging. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk rata, masak sebentar hingga harum

Masukkan santan perlahan aduk terus. Kemudian masukkan susu ujt plain, aduk kembali. Terakhir tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Atur potongan tomat, kentang dan daun bawang dalam mangkuk, tambahkan daging dan kuah soto. Taburkan bawang goreng dan emping, soto betawi kuah susu siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai jantung pisang

Nemu jantung pisan di kebon..bingung mau dimasak apa..akhirnya ketemu resepnya mbak @ErnySulistyowati gulai jantung pisang..ak eksekusi alhamdulillah pak su suka..makasih ya mbk resepnya Source : @ErnySulistyowati #imaimey #imaimeygulai jantung pisang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Nila kuah kemangi

Sumpah enak bangetz , gurih & segar serta aroma kemanginya😍😍 Yuk Bestie dicoba resepnya ya

4 orang

45 menit

Nasi Goreng Kemiri 🌈

Hujan pagi makan nasi goreng mantap juga ya bun, langsung aja deh yaa eksekusi😋

2 orang

15 menit

Ayam Betutu

Resep by @xanderskitchen beuh baunya bener2 menggoda selera mantul bikin laperrrr 🤤 Resep sedikit dimodifikasi takaranya dan jenis ayam nya

Krengsengan daging sapi

Ase Cabe Tahu

Bismillah... Sudah jadi tradisi lebaran urang Sunda kalau lebaran pasti ada ase cabe. Tapi hari ini, berhubung masih belum move on dengan suasana lebaran jadilah aku bikin ase cabe hanya saja aku menambahkan tahu pong alias tahu goreng Bandung. Makasih Teh @opibun buat resepnya👍🏿👍🏿 Tahu pong punya sifat bisa menyerap cairan makanya kalau dipaduin dengan ase cabe udah top pisan karena bumbunya meresap sekali👍🏿 Gurih dan wangi dari bawang, kunyit, dan kemiri menyatu dengan rasa kecap manis yang kental, manis, dan gurih kedelai. Paduan yang cocok bila disatukan dengan tahu pong dan cabe hijau yang rasanya tidak begitu pedas😋😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA

2 orang

30 menit

Nasi Goreng Kemiri

Ada sisa nasi, yuk bikin nasi goreng bumbu kemiri. Resepnya simple. Bumbu halus sdh siap semua di kulkas tinggal di campur² saja dalam tumisan. Viola jadilah sarapan lezat! Setoran semarak utk mbak Anif Agustina memanfaatkan nasi sisa dirumah. Inspirasi dari mbak @evanatati #TiketGoldenBatikApron #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bekasi

Teri kacang favorit

Kesukaan suami ini. Tapi malah jarang bikin saya. Sekali-kali bikin ah.

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah Diiris² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong 😂 Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

🍆Terong Kecap Bakar (Teflon)

Pas banget disaat mau menyajikan menu makanan siang buat keluarga , nemu resep dari mb @pe_bie13 sesama Pejuang GBA 💪😍 Cek stok kulkas , Alhamdulillah bahan lengkap . Makasih ya mb resep simple nya 😍 Akhirnya menu sederhana jadi istimewa 👍👌 Source : @pe_bie13 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #Dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya

Terong goreng tumis kecap

Minggu ke 15 GBA Terong ungu bisa di masak dengan berbagai macam aneka masakan,salah satunya bisa di masak dengan kecap,masakan sederhana namun memiliki cita rasa berbeda dengan bumbu kecap ,rasanya yang mantul dan bikin ketagihan.... #Mingguke15GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar #DikecapinAja

1piring

30 menit

107. Sandwich Ikan Bakar Kecap

Assalamualaikum Cookpaders! Semoga selalu dalam keadaan sehat dan semangat memasak 💕 Mamah ngajakin masak bareng nih, dengan tema #Dikecapinaja Sedangkan tema Posbar CoBoy minggu ini adalah PokCoy with mbk cantik: Regina @recinta Pilihanku jatuh pada resep ikan bakar kecap-nya mbak Gina. Mantap. Anakku yang biasanya ga suka ikan bakar, kali ini lahap makannya. Terimakasih mbak @recinta Spatula 3C Minggu ini waktunya Posbar resep senior nih, pecinta warna pink, mbak Winda @cook_windaskitchen Pilihanku jatuh pada resep sandwich milik mbak Winda. Resep simple namun tetap nikmat. Sandwich-nya dibungkus dengan kertas wrap ala Korean sandwich. Terlihat rapi dan cantik 💕 Jangan lupa pantun dulu ya: ✓ Nyuci karpet sambil dibasuh Diguyur hujan deres terlihat baru ✓Bersama Cookpad aku tumbuh Bersama Cookpaders lebih seru 😍😍 #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #ArisanCooksnap3C_Winda #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Ayam Adun Khas Madura

Teman makan ketupat... Review : harum aroma kayu mesoyi dan cengkeh, wajib ada krn ini yg membedakan ayam adun dengan masakan ayam santan lainnya, mantap rasanya. Noted : (Resep dibawah utk takaran 1 ekor ayam/1 kg- tapi fotonya aku masak 3x resep utk 3 ekor ayam + 1 kg telur dan tahu, bumbu halus krn byk diselep dipasar byr 2rb, pakai santan instan @65 ml 4 bks dimasak di wajan diameter 60 cm). Markicob...guys.. #PejuangGoldenBatikApron #ayam #ayamadun

8 porsi

1 jam

Nasi bakar ayam jamur suir

Liat ada daun pisang di dapur sisa bikin pepes kapan hari . Yaudah deh ngide bikin nasi bakar aja hehe

3 porsi kecil

Sambal kemiri

#IdeMasakku

Ayam Lodho (Khas Trengalek)

Source : @dina_khansa24 Hallo mba Dina, izin yaa intip Ayam Lodho nya, alhamdulillah semua dirumah pada syuka🥰. Kebetulan masih dirumah orangtuaku, jadilah langsung ludes. Wangi semerbak pas di panggang di teflon, pas numis bumbu nya apalagi, dan pas mateng wiihh langsung pada nambah nasi.. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CeritaDapurHariIni #MasakSimpel #IdeMasakku

Soto Ayam Kemiri

4 porsi

60 menit

Krengsengan daging surabaya

Karena suka dengan resep2 baru

66. Nila Bakar Teflon Sambal Kecap Manis

Depok, 11 Mei 2022 Bismillahirrahmanirrahim... Sang kesayangan minta ikan bakar. Alhamdulillah, di pakde tukang sayur ada ikan nila segar. Cusss lah bikin ikan bakar. Sekalian ikutan masak yg #dikecapinaja 😍 masak sederhana jadi istimewa. #pekanposbar #dikecapinaja