Semur jengkol Betawi

Dipos pada March 4, 2022

Semur jengkol Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur jengkol Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur jengkol Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur jengkol Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur jengkol Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur jengkol Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol Betawi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semarak clover Minggu ini dengan tema aneka masakan kecap.Nda buat semur jengkol Betawi kesukaan paksu apalagi dimakan dengan nasi uduk dan sambal kacang.setelah selama sebulan ga makan nasi uduk untuk sarapan jadi buat semur jengkol sebagai pelengkap lauknya. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_bekasi #pekanPosbar #dikecapinAja #pejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur jengkol Betawi:

  1. 250 gr jengkol
  2. Bumbu rebus jengkol:
  3. 2 batang serai
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. Bumbu halus:
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 3 butir kemiri sangrai
  10. 1/2 sdt pala
  11. 1 sdt jinten
  12. 1 sdt lada
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1 batang kayu manis
  15. 3 lembar daun salam
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt gula merah
  19. 1 sdt kaldu bubuk
  20. Minyak goreng
  21. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Semur jengkol Betawi

1
Rebus jengkol yg telah dicuci bersih dengan daun salam daun jeruk dan serai agar tidak bau dan masak hingga jengkol empuk. Setelah empuk buang kulitnya cuci bersih kembali Lalu geprek atau memarkan diulekan.
Semur jengkol Betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan minyak panas dan masukkan daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang dan wangi lalu tambahkan jengkol yang telah digeprek tadi
Semur jengkol Betawi - Step 2
Semur jengkol Betawi - Step 2
Semur jengkol Betawi - Step 2
3
Aduk jengkol hingga tercampur rata dengan bumbu tambahan air setelah mendidih masukkan kecap manis, gula merah,garam dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga jengkol meresap bumbu
Semur jengkol Betawi - Step 3
Semur jengkol Betawi - Step 3
Semur jengkol Betawi - Step 3
4
Setelah jengkol matang & empuk kuah mulai mengental dan surut tes rasa.angkat sajikan.
Semur jengkol Betawi - Step 4
Semur jengkol Betawi - Step 4
Semur jengkol Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Kemiri telor ceplok

Sambal Kemiri telor ceplok

Pengen masak yg simple dan pedas..jadilah sambal telur ceplok ini,rasanya menggugah selera makan👌

4 orang
20 menit
Nasi kuning wangi & gurih

Nasi kuning wangi & gurih

Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

Resep ini resep buatan mertua, resep asli pakai santan dan minyak ya.. aku modifikasi versi low calori no minyak dan santan.. ayam ungkep yang gurih dan manis, tinggal goreng pakai air fryer atau minyak biasa atau langsung makan juga udah enak banget.. Ayam nya boleh diganti dada ayam atau potongan ayam lain nya yaa..

45 menit
Sayur Asem Bumbu Instan (jurus ninjaku)

Sayur Asem Bumbu Instan (jurus ninjaku)

Ini jurus ninjaku.. Biarpun begitu, hasilnya endeeuuss.. Bener kata Siwon SuJu, Sasa emang gakkalengkaleng rasanya.. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
45 menit
Nasi goreng jowo

Nasi goreng jowo

di rmh ada byk nasi putih sisa pagi td,pst sore kl gak kemakan bs paginya LG SDH gak ada yg mau makan LG🤭Krn syg bgt jadilah buat nasi goreng jowo saja yg bahan nya SDH ada smua di rmh

3 orang
30 menit
Bihun Goreng

Bihun Goreng

#CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe15

Sayur Lodeh Tempe & Kacang Panjang Sederhana

Sayur Lodeh Tempe & Kacang Panjang Sederhana

Usia 40 thn ke atas biasanya yang suka sayur lodeh lodehan kayak gini 😊, seperti kakak" saya. Langsung ludes. Cukup disajikan dengan Ikan keranjang goreng atau bahkan sama kerupuk saja sdh nikmat 😋

-
-
Ayam kentang masak kecap

Ayam kentang masak kecap

#PejuangGoldenBatikApron Resep by ibu😘 Biasa kalau kangen masakan ibu langsung vc dan minta resepnya lalu d upload di cookpad biar gak ilang dan ibuibu disini yg lain bisa ikutan nyobain bikin resep ibu

Tongseng sapi

Tongseng sapi

Pecel Terong Kemiri

Pecel Terong Kemiri

Resep tradisional ori turun temurun dr keluarga suami. Tidak pakai banyak minyak. Masakan cenderung manis.

4 orang
30 menit
Keripik Paru

Keripik Paru

Wah. Mau Lebaran kemaren ada paru. Lah dibikin apa tanya ku sm simbok.. Kog jawabe dendeng dgoreng garing 😁. Tp mntke pake tepung.. piye... 😂 Ya sdh.. tengok2 resep dpt nih pnya mbk Ini goreng nya bisa disambi-sambi kerjaan lain nya deh.. ini pake api kecil biar bisa kering sampe dlm,, digoreng sampai tepungnya golden brown... Jd kecoklatan, klo msh kuning dikhawatirkan paru blm kering. Biar sampai bener2 kering, aku oven api kecil sampai kering dan minyak keluar dan turun ke bawah. Source : @tastydapoer_bia #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

Seringkali pengen bebikinan menu tradisional tapi menghauskan pelengkap lintong atau kupat. Jadi penasran bikin lontong homemade. Selain praktis bisa dipastikan lebih sehat, karena ngukusnya pakai loyang anti panas dan bukan direbus pakai plastik. Nah mumpung lontongnya sidah siap jadilah bikin lontong sayur medan. Bihun dan kerupuk bawang sebagai pelengkap juga bikin sendiri kecuali udang pedasnya. Suatu pagi yang cerah dengan sarapan lontong sayur bikinan sendiri

5 porsi
40 imenit
Acar Kuning Timun Wortel

Acar Kuning Timun Wortel

#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

(15) Sayur jantung pisang ala ninu

(15) Sayur jantung pisang ala ninu

Baru pertama kali masak jantung pisang, barangkali ada yang tau cara masak yang benar biar jantung pisangnya warna putih pas udah di masak, boleh dikasih tips nya🥲

5-7 orang
45 menit
Kare Medan

Kare Medan

Sebenarnya sdh pernah posting, bihun kari khas medan. Tapi yang ini bumbunya lebih komplit & tentunya lebih sedap. Saya pake mie udon 😅... Resep aslinya di makan pake bihun, ada kentangnya juga... Recipe source : IG @nglaisui

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong adalah salah satu hidangan dikalangan Kesultanan Melayu Deli. Dulunya jadi hidangan favorit Sultan Melayu Deli. sehingga hanya sebagai hidangan dikalangan Kesultanan saja. Saat ini Suku melayu deli yang ada di Sumatera Utara selalu menyajikan sarak terong sebagai masakan lezat yang sangat dirindukan tak heran selalu hadir disetiap perhelatan adat maupun keluarga. Proses memasaknya seperti memasak rendang dari Minangkabau. Dimasak dengan banyak aneka ragam bumbu dan membutuhkan waktu lama untuk memasaknya hingga benar benar bisa dinikmati. Tapi berbeda dengan rendang, karena menggunakan bahan utama terong jadi sarak terong ini tidak tahan lama seperti rendang yang awet dalam jangka panjang. Itu sedikit cerita dari sumber resepnya 🙏 Asli bikin aq penasaran saja🥰 Dan rasanya bnr2 enak memuaskan, bnr2 dilahap hingga jilatan terakhir😋 Sumber Resep : @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/15741883 #CookMemberGenkPeDa2_Een #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Tongseng daging sapi💚

Tongseng daging sapi💚

Jempol scroll di hastag #PejuangGoldenBatikApron cari cari menu yang cocok dengan keadaan stok bahan dikulkas, dan berhenti di resepnya mba Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur yaitu menu tongseng daging sapi, dengan sedikit modif dan tambahan kecap menyesuaikan stok yang ada dirumah 🤭 #PesanSemangatPejuangGBA Terima kasih resepnya mba dan tetap semangat menulis resep yang selalu menginspirasi.. 👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #PesanSemangatPejuangGBA #Dikecapinaja #PekanPosbar

2 porsi
SATE USUS ala2

SATE USUS ala2

Saya suka sekali dg resep dari bunda Sekar Ayu ini, rasanya sesuai dg lidah saya, alhamdulillah Tetap semangat #PejuangGoldenBatikApron

Pepes tahu tanpa daun

Pepes tahu tanpa daun

Minggu, 8 Mei 2022 Bismillah... Assalamualaikum Happy eid mubarak.. Masih dalam suasana lebaran, kalau resep hidangan lebaran mungkin sudah biasa. Kali ini saya share resep pepes tahu tanpa minyak tanpa daun lebih praktis bikinnya. Cocok dinikmati bareng sayur asem dan sambal. Intip resep nya yuk #PejuangGoldenBatikApron

Mie ayam

Mie ayam

#PejuangGoldenBatikApron