Lontong Sayur Medan

Name: Lontong Sayur Medan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah labu; 5 telur; 10 lonjor kacang panjang; 1 buah wortel; 1 cup santan; 750 ml air; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 2 sdt lada bubuk; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Bumbu Geprek; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Pelengkap; Secukupnya lontong; Secukupnya kerupu bawang

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Sayur Medan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Sayur Medan diperkirakan sekitar 40 imenit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seringkali pengen bebikinan menu tradisional tapi menghauskan pelengkap lintong atau kupat. Jadi penasran bikin lontong homemade. Selain praktis bisa dipastikan lebih sehat, karena ngukusnya pakai loyang anti panas dan bukan direbus pakai plastik. Nah mumpung lontongnya sidah siap jadilah bikin lontong sayur medan. Bihun dan kerupuk bawang sebagai pelengkap juga bikin sendiri kecuali udang pedasnya. Suatu pagi yang cerah dengan sarapan lontong sayur bikinan sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Medan:

2 buah labu
5 telur
10 lonjor kacang panjang
1 buah wortel
1 cup santan
750 ml air
2 sdt garam
2 sdt gula
2 sdt lada bubuk
Bumbu halus
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
3 ruas jahe
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu Geprek
2 batang sereh
2 ruas lengkuas
4 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
Pelengkap
Secukupnya lontong
Secukupnya kerupu bawang

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Medan

Siapkan bahan. Potong potong labu dan kacang panjang lalu cuci bersih. Saya haluskan bumbu dengan mini blender. Rebus telur, pastikan benar2 matang. Dinginkan lalu kupas. Sisihkan.

Siapkan bihun. Saya pakai bihun goreng instan supaya praktis, dong ah. Rebus sebentar, tiriskan, campur dengan bumbu lalu aduk rata. Sisuhkan.

Tumis bumbu geprek lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan air santan. Masukkan wortel, tunggu sampai agak matang. Tambahkan labu, kacang panjang dan telur. Bubuhkan garam, gula dan lada bubuk. Tunggu air menyusut. Koreksi rasa.

Matikan api. Hidangkan dengan lontong dan sayur labu. Lengkapi dengan kerupuk bawang, bihun goreng, sambal udang goreng dan bawang goreng (ops). Selamat mencoba. Resep kerupuk dan lontong homemade bisa dilihat di postingan sebelumnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Telor & Tahu Sederhana

Karena suami suka bgt makanya yg berbau kecap... Masak simple pulang anter anak sekolah bahan seadanya di kulkas 🥰

5 orang

1 Jam

Tongseng Jamur Tiram

Sambal soto, rawon, bakso, semur, dll (sambal kemiri)

Sambal buat soto kmrn. Bisa jg buat semur, rawon, bakso, dll.

10 menit

Dencis Bumbu Pepes Kencur

Masak pepes tanpa daun pisang, praktis banget dan g ribet. Pas dirumah ada ikan Dencis kecil2 g tahu mau diapain, cek arisan Genk peda ada masak ikan , langsung masak deh😍 Ternyata anak anak suka banget dg menu ini, alhamdulillah makan siang dg lahap😙 Source: @BerandaAqlan #CookpadIndonesia #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanIkan #AnekaIkanPepes #DencisBumbuPepesKencur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Lele Bumbu Merah

Soto ayam rumahan

Semur Daging + Kentang

Bismillah Bulan puasa kemaren sempat bikinin yg kecap2. Tp males banget motonya. Moto asal aj. Saya bikinin semur daging. Kan ada kecap kecap juga kan. Karena temanya masakan kecap kecapan 😁 pas banget resep semur nya sempat dibikinin kemaren.😁 Source : @cook_6330301 #Sumandan_MasakanKecap #CookpadCommunity_Sumbar #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenBatikApron #aResepDapurYusraSfa

Semur Jengkol Favorit

Saya sebenarnya tidak suka jengkol, tapi berhubung suami suka dan ketagihan semur jengkol buatan ibu saya,dan krn tinggal kita berbeda kota, akhirnya untuk mengobati kerinduan masakan beliau, saya buatkan semur jengkol,dan rasanya kata suami mantapppp bangettt..😂

4-5 orang

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Minggu ke 14 arisan genk peda di menangkan oleh mba een gemoy @BerandaAqlan salah satu menu pilihan mba een yaitu Sarak Terong. Penasaran dg kuliner khas melayu Deli, ternyata sarak terong salah satu hidangan favorite kesultanan melayu Deli dan saat ini suku melayu Deli yg ada di Sumatera Utara setiap ada acara adat ataupun keluarga selalu menyajikan Sarak Terong. Mksh mba een penjelasan nya 💕 Proses memasaknya pun hampir sama dengan rendang, lebih berasa rempahnya. Tp bedanya sarak terong ini ga tahan lama kyk rendang yg bs berbulan bulan.. Ini beneran enak lho, dijamin bakal ketagihan, yok kepoin resepnya 😍 Source : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumbar

Semur Daging dan Iga Sapi

Bismillahirrahmanirrahim #PekanPosbar minggu ini #Dikecapinaja, kebetulan ada daging sapi dan iga sapi, jadi dibuat semur aja, ternyata enak juga iga sapi di semur, malah lebih enak dari daging sapinya sendiri, daging sapi yang melekat deket tulang iga, empuk banget enak dan bumbunya meresap banget, jadi yang duluan habis ini malah daging iganya, jadi iga sapinya belum sempat kepoto😁. Source : @syafa_syifa #KreasiCoDe_Dikecapin #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kampung Bumbu Lodho

Opor Ayam Tahu

resep ini terinspirasi dari mba @aqeesha_02 dan saya sesuaikan porsinya dengan bahan yang ada, untuk menghabiskan sisa filet di kulkas. resep ini juga cocok untuk boost bb anak yang sedang susah makan bun

Ayam woku kemangi

Recook resep chef devina #PejuangGoldenbatikApron #Ayam

4 orang

30 menit

14. Mie Ayam

Bikin menu yang ada kecapnya. Okedeh bikin mie ayam, kan ayamnya dimasak pake kecap yaa🤭 #WongKitoTerKecapKecap #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Sambel Ijo

Source : @mamabundaB3 biasa aku panggil mba Lia. Perjalanan Golden Batik Apron masih terus berlanjut. Tantangan demi tantang d berikan untuk d taklukan. Kadang merasa lelah d tengah jalan, kadang full semangat. Salah satu yg membuat semangat tambah adalah perhatian dari sesama pejuang Golden Batik Apron, dengan me Cooksnap masakan kita. Nah kali ini aku memberi semangat kepada mba @mamabundaB3 yg selalu gercep dlm segala hal. Semoga kita sampai PD finish ya mba Lia... SEMANGAT 💪 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia

244. Bumbu Bakaran Pedas

Bumbu olesan untuk ikan / ayam / tahu / tempe / bebek bakar 🦤 Inspirasi Resep : Florensia Wenda https://cookpad.com/id/r/12964126 Periode 9 - 15 Mei 2022 #Week15 #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove