Gepuk Daging

Dipos pada March 4, 2022

Gepuk Daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gepuk Daging adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gepuk Daging diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk Daging memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari mba yg dirumah kakak. Mudah dan enak banget. Sekali dikasih instruksi, langsung berhasil. Pas juga untuk stock dikulkas, jadi tinggal goreng2 aja kalau mau makan ya. Anak2 jg pasti suka. Selamat recook ya 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk Daging:

  1. 1 kg Daging sapi (kalau bisa bagian paha)
  2. Air untuk merebus daging
  3. 2 buah lengkuas ukuran besar (diparut kasar)
  4. 2 batang sereng geprek
  5. 4 lembar daun salam
  6. 1 butir gula merah (sesuai selera)
  7. 1 sendok gula pasir
  8. 1 sendok penyedap rasa sapi
  9. 1 sendok teh asam jawa
  10. Secukupnya santan cair
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri
  15. 1 sendok lada (kalo bs jgn yg halus ya, masukan ke blender)
  16. 1/2 buah biji pala
  17. 2 sendok ketumbar (aku suka bgt ketumbar, kalau mau pakai 1 sendok jg boleh saja) sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk Daging

1
Rebus daging. Buang airnya hingga beberapa kali, sampai bersih. Beri sedikit garam. Tiriskan. Lalu potong2 sesuai sekitar 1cm. Lalu geprek menggunakan ulekan.
2
Sementara daging direbus. Blender semua bumbu halus lalu parut lengkuasnya
Gepuk Daging - Step 2
3
Masukan daging, air sekitar 250ml. Bumbu halus dan semua bahan lainnya. Kecuali santan. (Tutup panci sehingga lebih cepat meresap, sesekali diaduk)
Gepuk Daging - Step 3
4
Masukan santan dan koreksi rasa. Tutup kembali panci, hingga semua bumbu menyerap. Ini sudah bisa jadi stock untuk disimpan dikulkas ya.
Gepuk Daging - Step 4
5
Tinggal goreng diminyak panas sebentar saja, agar daging tetap lembut dan bumbu tidak gosong ya
Gepuk Daging - Step 5
6
Sajikan dengan sambal lebih nikmat
Gepuk Daging - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Labu Siam Kuah Santan

Sayur Labu Siam Kuah Santan

Bismillah. Punya anak kecil dirumah mom? Yg bosen dg sayur bayem, sop, kangkung, mungkin ini bisa jd alternatif lain😊 Sayur yg g ada pedes2nya.. kalo buat yg dewasa, cukup dibuatkan sambel trasi, dimakan pakai krupuk, udh cocok banget👌 Week 16 #PejuangGoldenBatikApron #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

5-6 orang
30 menit
36. Semur Ati Ampela Pedas

36. Semur Ati Ampela Pedas

Resep ini cooksnap dari Mbak Siti Maria Ulfa. Karena saya & keluarga suka pedas & manis, jadi resep ini cocok untuk kami😊

4 org
30 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

#CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_16 #CookpadCommunity_Jakarta Menu kesukaan anak-anak :) Walaupun masih di bulan Syawal,dan pendamping ketupat yg serba bersantan baru saja balik kanan, Kami sdh kembali hadirkan^^

Udang Bakar Kecap

Udang Bakar Kecap

Menu bakar-bakaran adalah salah satu menu favorit saya. Dan ternyata Coboy mengusung resep pilihan milik mbak @recinta untuk dijadikan spesial Posbar di PokCoy minggu ini. Resep asli menggunakan ikan mujaer, namun saya ganti dengan udang sesuai bahan yang ada dirunah. Untuk sambal kecap saya skip, karena juga menyesuaikan rekwes orang rumah. Enak, hasil tidak mengecewakan, manis - sedap dan gurih karena perpaduan bumbu dsn kecap. Di coba yuk... Source: @recinta Cooksnap: Carolina #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadIndonesia #CookpadItalia #UdangBakarKecap #Gina #Carolina

Kacang bawang renyah

Kacang bawang renyah

Ini adalah suatu masakan yang identik dengan hari raya idul Fitri Makanya saya buat saat momen hari raya idul Fitri tapi baru saya posting hari ini #IdulFitri_Berkah

7. Mercon kerang Dara

7. Mercon kerang Dara

4 orang
30 menit
Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Bismillaah Assalamu'alaikum.... Yeayyy...., alhamdulillah sudah kembali kerumah setelah berkumpul dengan keluarga dikampung halaman. Kembali ke dapur,manfaatin bahan yang ada, seperti apa kata @MamahCookpad yang pasti ada ketika buka lemari dapur ya kecap, bongkar kulkas masih ada 4 kotak tahu bandung,ehhh ada tetangga ngasih oleh-oleh buncis dan cabe hijau,cusslah bikin yang bisa ngabisin nasi sebakul, menu sederhana jadi istimewa. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #MenuSederhanaJadiIstimewa #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id

4 porsi
45 menit
Telor Bumbu Bali

Telor Bumbu Bali

4-6 orang
25 menit
Sambel goreng kentang krecek

Sambel goreng kentang krecek

Ada beberapa resep sambel goreng kentang yang saya tau. Ada yang menggunakan santan, ada yang tidak. Ada yang menggunakan kemiri ada yang tidak. Saya udah pernah simpan resep yang menggunakan santan maupun yang tidak. Dan kali ini saya memasak dengan memakai kemiri dan juga menggunakan santan

Opor ayam

Opor ayam

Setelah share resep sambal goreng, tak lengkap rasanya ngga share resep opor untuk menemani ketupat

Sate Kere Khas Solo

Sate Kere Khas Solo

Bismillah Edisi kangen solo, Waktu kita sowan ke kediamannya Habib Abdullah di solo kita sempet icip2 sate kere yang di belikan oleh Habib Adni (jazakallahu khoiron🙏). Pertama kali nyoba Ma syaa Allah uenaaaak bangeet bikin nagih. Karna lagi edisi kangen solo jd ke inget sate kere, coba bikin sate kere khas solo dengan menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Di sebut sebagai sate kere alias sate miskin, karena dibuat dengan bahan-bahan yang harganya murah dan terjangkau. Lantaran karna jaman dulu harga daging sapi sangat mahal dan dapat di beli hanya dengan orang-orang berada, maka terciptalah sate kere untuk kalangan ekonomi menengah kebawah. kurang lebih begitu ceritadr bbrapa sumber tentang awal mula sate kere ini. Eits tapi untuk saat ini meski namanya sate kere, harganya ngga bisa dikatakan untuk orang kere lagi ya, karna biar namanya tetep sate kere tapi harganya lumayan juga loh 🤭 (Celetuk Ka Rima 🤭) mungkin karna banyak penggemarnya dan sudah terkenal x ya jd harganya bisa dibilang lumayan mahal☺️ Untuk resep yg saya coba ini rasanya enak lumayan buat ngobatin rasa kepingin 🤭 tapi tetep ya sate kere yg aku cobain di solo kemarin itu emang bener2 uenaaaak top markotop rasanya 👍👍 Source : MasakTV #PejuangGoldenBatikApron #week15

(16) semur ayam kecap

(16) semur ayam kecap

5 orang
45 menit
Ayam Betutu

Ayam Betutu

Resep by @xanderskitchen beuh baunya bener2 menggoda selera mantul bikin laperrrr 🤤 Resep sedikit dimodifikasi takaranya dan jenis ayam nya

31. TONGSENG DAGING SAPI KHAS SOLO

31. TONGSENG DAGING SAPI KHAS SOLO

Bismillah.. Menurut sejarah, kehadiran tongseng di Indonesia diperkirakan dimulai pada abad ke 18-19 Masehi. Masa itu, bangsa Arab dan India mulai berdatangan ke Indonesia untuk berniaga dan akhirnya memberi pengaruh dengan memperkenalkan ragam hidangan kambing dan domba. Bertepatan berproduksinya pabrik gula pasir, gula merah, dan pabrik kecap, masyarakat di selatan Jawa meracik menu baru hingga terciptalah Tongseng. Dinamakan tongseng karena masakan ini dibuat dengan cara mengongseng daging kambing yang dicampur dengan kecap, bumbu, irisan tomat, dan kol. (Sumber : Google) Berjalannya waktu, tongseng tidak hanya diolah dari daging kambing. Tapi sudah ada varian tongseng dari daging sapi dan ayam. Tongseng enak banget disajikan panas-panas apalagi pas hari hujan gini. Kalau beli, harga seporsinya mahal banget. Lebih baik bikin sendiri, bisa makan sampai puas 😁. Resep ini enak dibuat dan enak di rasa. Pokoknya mantap 👍🏻😋😍. Untuk penggunaan air, gula pasir, dan garam / kaldu bubuk, serta tingkat kepedasan, sesuaikan dengan selera masing-masing ya 😉. Terima kasih mba @NINGJULIE_RECIPES atas resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰. Sukaaa banget sama rasanya 👌🏻❤️. Ayo mbaaa kita berjuang bersama teman-teman lain di Golden Batik Apron hingga finish. Yuk bisa yuuukk..kita bisaaa ! 💪🏻🤩🤗 #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

5 porsi
Mentok Pedas khas Malang

Mentok Pedas khas Malang

Sebelumnya trimakasih buat mbak Selvy Manopo atas resepnya.jujur ini pertama kali aku bikin masakan yg litek2 gini (a.k.a bumbu kentel rempah2 banget 🤤🤤🤤😁) Alhamdulillah akhirnya aku bisa masak yg kaya gini 🤭.Mungkin bagi kalian yg ga suka pedes bisa di kurangi cabe rawitnya ya. .resep asli 100gr punya aq 60gr aja Udah pedes banget kata suami😅🙈.Dan yg ga suka mentok boleh juga diganti dg ayam kampung. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Dikecapinaja

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sensasi bumbu rujak yang meresap gurih, pedas, manis dan ada asamnya bikin boros nasi banget sih

Ikan Nila Bakar Kecap

Ikan Nila Bakar Kecap

#cooksnap #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLover #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @recinta Minggu ini ceritanya semua group Clover, Coboy dan juga Posbar Mama mengusung tema tentang di hitam manis alias KECAP MANIS dan untuk memeriahkan kegiatan tersebut aku cooksnap resepnya mba @recinta yang muatep tenan. Ternyata tekniknya bikin ikan bakar yang menghasilkan citarasa yang Top dengan cara seperti itu bahkan teksturnya ikan jadi lembut pisan euy. Pokoknya tiada lawan deh. TOP pisan 👍👍🥰🥰 pasukan bar2ku sampe kalap ketagihan dan gak bs move on 🥰❤️❤️❤️. Terima kasih banyak mba Regina @recinta buat ilmu dan inspirasinya pasukanku suka semua. Berkah melimpah sukses serta sehat selalu buat mba Regina sekeluarga. Amiin 🙏😇🥰. GBU

Sop Ceker simpel#MmAnna2022🍅🥕🥦🧄

Sop Ceker simpel#MmAnna2022🍅🥕🥦🧄

#Cookpadcommunity_jakarta #Cookpad.id #Happymasak #Masaksehat #pekankemenangan #Sayuranwarnawarni #posbar #Pejuanggoldenbatikapron Masak sayur sop Ceker seger buat makan siang bersama sambal dan tempe goreng sedep mantul Tetep sehat setelah lebaran 😍💪❤️ #DapoerMmAnnaRohana2022

porsi sedang
30.menit
Ayam bumbu sate by moms keen ❤️

Ayam bumbu sate by moms keen ❤️

Pagiiiii moms semoga hari harinya selalu menyenangkan dan buat masakkan favorit keluarga ❤️❤️❤️ Pengen masak yg beda beda tiap harinya jd lah buat ini dgn penuh cinta ❤️❤️❤️

suami istri ❤️
45 menit
Semur kentang kecap tanpa santan

Semur kentang kecap tanpa santan

Setelah lebaran kemarin masakan dirumah adanya bersantan mulu,eneg juga,akhirnya kali ini pingin yg agak manis" hangat..maemnya g perlu pakai nasi lgi,tp kalo mo tambah nasi boleh dong ya😁 #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #Timlo_Ngecap #wongsolomasak #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #DikecapinAja #PekanPosbar

5porsi
35menit