Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sensasi bumbu rujak yang meresap gurih, pedas, manis dan ada asamnya bikin boros nasi banget sih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. 500 gr ayam / 1/2 ekor ayam
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1 batang serai
4. 2 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, geprek
7. 3 sdm gula merah
8. 1 sdm pasta asam jawa / air asam jawa
9. secukupnya Gula putih & garam
10. secukupnya Air
11. Bumbu Halus
12. 10 siung bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 4 buah cabe merah besar
15. 4 buah cabe merah keriting / cabe rawit
16. 5 butir kemiri
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15-30 menit, bilas.

2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai matang. Masukkan ayam, air secukupnya, air asam jawa. Aduk rata.

3

Bumbui dengan gula merah, gula putih, garam, lada. Koreksi rasa.

4

Masak ayam hingga empuk, bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api

5

Panggang ayam sebentar saja sambil dioles dengan bumbu ungkepan tadi. Sajikan dengan sambal dan lalapan.