Anda sedang mencari inspirasi resep Rempeyek Kacang Rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rempeyek Kacang Rebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rempeyek Kacang Rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rempeyek Kacang Rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Kacang Rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kacang Rebon memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikin rempeyek itu mendatangkan nyeri cangkeng (sakit pinggang) demikian sabda teman saya. Dulu sih saya setuju karena setiap hari melihat simbah membuat rempeyek kacang untuk dijual. Pengolahannya sangat lama dan melelahkan karena proses yang simbah lakoni ada 2 tahap. Ya, pertama blio mendadar adonan peyeknya setengah matang, baru digoreng hingga kering. Bentuknyq memang menjadi cantik, bulat-bulat memesona namun sayangnya agak sedikit keras teksturnya. Beberapa kali saya pun dengan heroiknya mencoba membuat makanan yang kabarnya telah ada sejak abad ke-16 ,di Yogyakarta ini namun gagal semua. Adaaa aja kendalanya, wajannya lengket lah, rempeyeknya jadi tebal lah karena kurang bisa memainkan sendok sayur dan sebagainya. Tapiii, kini #PejuangGoldenBatikApron gak malas lagi membuat rempeyek karena ada resep anti gagalnya Kak Shyswy. Terima kasih.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang Rebon:
- 200 gr tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 300 ml air
- Bumbu halus :
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Topping :
- Secukupnya rebon
- Secukupnya kacang tanah, dibagi dua
- 8 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Kacang Rebon
