Sarak Terong Khas Melayu Deli

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sarak Terong Khas Melayu Deli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarak Terong Khas Melayu Deli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarak Terong Khas Melayu Deli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarak Terong Khas Melayu Deli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarak Terong Khas Melayu Deli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 14 arisan genk peda di menangkan oleh mba een gemoy @BerandaAqlan salah satu menu pilihan mba een yaitu Sarak Terong. Penasaran dg kuliner khas melayu Deli, ternyata sarak terong salah satu hidangan favorite kesultanan melayu Deli dan saat ini suku melayu Deli yg ada di Sumatera Utara setiap ada acara adat ataupun keluarga selalu menyajikan Sarak Terong. Mksh mba een penjelasan nya 💕 Proses memasaknya pun hampir sama dengan rendang, lebih berasa rempahnya. Tp bedanya sarak terong ini ga tahan lama kyk rendang yg bs berbulan bulan.. Ini beneran enak lho, dijamin bakal ketagihan, yok kepoin resepnya 😍 Source : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli:

3 buah terong ungu
400 ml santan instan
100 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk (tambahan sy)
Secukupnya garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus :
10 buah rawit merah
8 siung bamer
5 siung baput
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 sdt jinten bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 batang serei
2 sdm ebi
50 gr kelapa sangrai giling halus

Langkah-langkah untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli

Haluskan kelapa sangrai dengan ulekan sampai berminyak. Lalu blender halus bumbu halus. Campurkan semua bahan dan sisihkan. Kemudian Cuci bersih terong terutama bagian tangkainya. Lalu Belah terong jadi 2 bagian tidak terputus.

Campurkam santan kara dg air aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan terong dan tambahkan setengah santan kara yg sudah di campur dg air. Lalu masukan gula, garam, dan kaldu bubuk, dan serei. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan.

Tambahkan sisa santan lalu kecilkan api. Masak hingga kuah santan menyusut dan agak kering sambil ditutup wajannya agar matang sempurna.

Sarak terong siap disajikan bersama keluarga tercinta 💕😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal kemiri

Cara buat klik link ini https://youtu.be/SouyLYvmlhY

Keripik Pare Krispi

Di Hari libur Lebaran ini sudah tentu banyak saudara, teman, tetangga bersilaturahmi, semua keluarga muslim sudah mempersiapkan untuk menjamu dengan kue, jajanan, makanan, minuman terbaik. Kali ini saya coba buat Keripik Pare Krispi sebagai salah satu camilan dihari raya, saya cooksnap punya The Hasan Video di you tube. Rasanya memang asyiik dan kres, kres, kres sih.

10 orang

2 jam

Mie Goreng Simpel

Iseng dr pd mie telor geletak mulu di lemari makanan jd kita buat aja cemilan di hari minggu.. 15/5/2022 . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MieGorengSimpel

Ayam goreng kemiri

Acar Kuning Telur Puyuh

Astaghfirullah..lupa posting resep. Tengah malam bangun jadi inget kalau lupa posting resep, semoga masih bisa lanjutkan perjuangan. Maaf daku ya Mamah..Efek mudik jadi terlupakan..😭 #PejuangGoldenBatikApron

Sayur asem

Seger ..seger .. seger yang bosen opor ayam, rendang dan menu lebaran bikin sayur asem, sambel, ikan asin pling berburu di rumah #CookpadIndonesia #sayurasem #CookpadCommunity_Jakarta

Bacem tempe koro

Tempe koro ini agak langka kalau di kota2 besar. Tp kalo berkunjung ke pasar tradisional di daerah bantul yogyakarta masih banyak yang jual walaupun stok nya ga banyak. Begitu saya ada kesempatan liat ada yg jual tempe koro mentah langsung borong. Tempe ini paling cocok dibacem. Bisa sekaligus semua di ungkep dengan bumbu bacem lalu simpan di kulkas utk digoreng pas pengen. Tekstur nya lebih lembut dari jenis tempe lain seperti tempe kedelai ataupun tempe benguk. Cocok buat cemilan temen ngopi atau teh.

30 porsi

lumayan lama

Ayam Rica Kemangi

Banyak homecook yang sudah post resep ini, jadi saya ikut ramaikan dengan resep modif dari Chef #Willgoz yang mudah untuk diikuti. Pas masak wangiii sekali menggugah selera makan anggota keluarga. 💕 #ayam #ayamrica #ayamricakemangi #pedas

5-6 orang

1 jam

Ayam Lodho Trenggalek

#HasilRecook #CookSnap #CeritaDapurHariini #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/r/16194763 @Lilis_DapoerTara Belajar bersama di Ig beberapa waktu lalu ada 3 resep yang di pamerin oleh mereka² yg luar biasa. Dan baru sempat bikin yg Lodho meski tanpa foto step by stepnya... Riweh lebaran 🙏 Enak ni dipadukan dengan Lontong, Ketupat atau Buras dll. Terimakasih banyak Inspirasinya ya Cookpad

(13) gulai daging sapi

10 orang

2 jam

#133 Mujair Bakar Bumbu Jimbaran

Sore-sore, pak suami beli mujair. Haduh, saya belum pernah masak ikan mujair. Kalau cuma di goreng kok sayang juga ya, kurang greget ya meski kebetulan sudah ada penemannya yaitu terong hijau bulat dan sambal matah 😁🤭 Gak pake lama langsung searching di sini, dan menemukan resep mba @fransiska_arie yang endhulitaa 🤩 Terimakasih nggih mba, sudah berbagi resep. Tetap bersemangat menuju Golden Batik Apron 💪 Kalau resep asli pakai gurame, tapi pakai mujair enak juga kok. Mungkin untuk jenis ikan lain bisa juga. Bahagianya, makan malam sederhana menjadi istimewa dengan kehadiran menu dadakan ini, makannya sambil halu menikmati view pantai 🤭🤣 Bagi tim selera pedas, monggo ditambahkan cabe setannya sesuai selera. Sambal dan lalapan sesuaikan dengan selera juga ya, yang penting ucapan syukur untuk berkat Tuhan yang masih dapat kita nikmati bersama keluarga terkasih 🙏❤️ #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe15 #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #CPBali_MasakanBerkecap #CookpadCommunity_Bali #MenuIkanMujair #MasakanBali #BumbuJimbaran Source : https://cookpad.com/id/r/15986151

Kembung Kuah Kari

Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Selasa, 10-May-2022 Hi... Moms, masak apakah hari ini? Masih terasa suasana Lebarannya ya, kemarin² sdh puas dgn Daging²an dan sekarang kita beralih ke Ikan🥰 Sudah lama Cookmark resep ini, tapi baru terealisasi sekarang. Alhamdulillah banget ya, kalau kepingin trs kesampean bisa bikin pula dan itu rasanya sesuatu😇🤲 Resep ini aq buat dengan penyesuaian dan special kupersembahkan untuk Penyemangat sesama Pejuang GBA💪 Mari kita kedapur👩‍🍳 Source: @Mama_Diinar99 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #HannaHani_Cookies #Week_15

Tempe penyet Sambal kemiri

Yang hemat yang hemat, Biar hemat tetap mantap dan lezat.. hehee

ikar bakar bumbu kemiri

Gk pernah buat ikan bakar, jadi kepikiran buat resep sendiri. Eh Gά̲̣̣k nyangka suami dan ank suka, jadi seneng dech......

2 porsi

30 menit

Soto Daging Bening Seger

Cuaca masi suka hujan dan mendung terusan yha bun, bikin soto daging aja yukk lebih enak kalau campur jerohan sapi. Endeuuz 😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #adama_week14

Sambal Goreng Manisa

Pelengkap menu lebaran

6 orang

45 menit

Semur Daging dan Iga Sapi

Bismillahirrahmanirrahim #PekanPosbar minggu ini #Dikecapinaja, kebetulan ada daging sapi dan iga sapi, jadi dibuat semur aja, ternyata enak juga iga sapi di semur, malah lebih enak dari daging sapinya sendiri, daging sapi yang melekat deket tulang iga, empuk banget enak dan bumbunya meresap banget, jadi yang duluan habis ini malah daging iganya, jadi iga sapinya belum sempat kepoto😁. Source : @syafa_syifa #KreasiCoDe_Dikecapin #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ikan Nila Kuah Merah

evanatati #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia Cooksnap resepnya @evanatati

4 orang

1 Jam

Terong Bakar Kuah Bumbu Kemiri Ekstra Pedas

Sbenernya mau digoreng balado terongnya, brhubung swmi ngga trlalu suka yg terlalu bnyak minyak, akhirnya di bakar aja. Terong ini lbih enak, krna dibakar jdi kluar aroma wangi khas terongnya. Resepnya dari ibuku. Dulu ibu pernah masak kaya gini, berhubung skrang ibuku jauh, kalau kangen msakannya nyoba bikin sndiri.. ^_^ . Ini aku bikin super pedes pakai rawit smua, krna aku paling suka makanan pedes. Bagi yg ga suka pedas, cabe bisa dikurangin. Atau diganti sama cabe merah bsar. ^_^ Eksekusi langsung deh yuk! ♡♡