Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Dipos pada March 6, 2022

Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @PutriChristian.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamLodho This recipe i recooked from Miss @PutriChristian.. Thank you Miss for the recipe 😊🙏❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek:

  1. 1 kg Ayam, potong-potong/1 kg Chicken,cut into pieces
  2. 200 ml santan kental/200 ml thick coconut milk
  3. Garam, Gula pasir, kaldu bubuk /Salt,sugar, chicken powder
  4. 1 sereh, geprek/1 lemon grass,crushed
  5. 800 ml santan encer/800 ml thin coconut milk
  6. 20 buah cabe rawit utuh/20 small chillies
  7. Sejempol lengkuas, geprek/a thumbs of galangal,crushed
  8. Minyak goreng secukupnya/oil
  9. 3 lembar daun salam/3 bay leaves
  10. 4 lembar daun jeruk/4 lime leaves
  11. Bumbu halus/Paste ingredients:
  12. 10 buah bawang merah/10 shallots
  13. 15 cabai rawit (sesuai selera)/15 small chillies
  14. 4 buah cabe merah/4 red chillies
  15. 3 siung bawang putih/3 garlic
  16. Seruas kunyit/a thumbs of turmeric
  17. 2 cm jahe/2 cm ginger
  18. 4 butir kemiri/4 candlenut
  19. 1 sdt ketumbar/1 teaspoon of coriander
  20. 1/2 sdt lada bubuk/1/2 teaspoon of pepper

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

1
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit kemudian bilas kembali dengan air bersih, sisihkan. Note: Dalam resep aslinya menggunakan ayam kampung,tapi saya menggunakan ayam negeri. Wash the chicken and then coat it with lime juice. Let stand for a few minutes then rinse again with clean water, set aside.
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 1
2
Bakar ayam dengan fry pan atau oven selama 25 menit, dibolak-balik agar matangnya merata. Saya di bakar dengan sedikit minyak di pan. Angkat dan sisihkan. Grill the chicken in a frying pan or oven for 25 minutes, turning it over so that it cooks evenly. Mine was grilled with a little oil in the pan. Remove and set aside.
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 2
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 2
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 2
3
Siapkan semua bahan untuk membuat bumbu halus,blender hingga halus. Panaskan di panci hingga airnya menyusut. Jika bumbu diulek maka bisa langsung ditumis di minyak. Prepare all the ingredients to make the spices, blend until smooth. Heat in a saucepan until the water reduces. If the spices are pulverized, they can be directly sauteed in oil.
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 3
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 3
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 3
4
Ketika air sudah menyusut,tumis di minyak goreng hingga harum dan matang.Tambahkan sereh,salam,daun jeruk, lengkuas,Aduk rata. Tambahkan santan encer,didihkan dan masukkan ayam, lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata hingga santan menyusut dan ayam matang. When the water has shrunk, stir-fry in cooking oil until fragrant and cooked. Add lemongrass, bay leaves, lime leaves, galangal. Stir well. Add the thin coconut milk, bring to a boil and add the chicken,salt, sugar, and chicken powder
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 4
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 4
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 4
5
Ketika santan encer telah menyusut dan ayam matang, tuang santan kental. Didihkan dan cemplungkan cabe rawit utuh ke dalamnya. Didihkan kembali. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. When the thin coconut milk has shrunk and the chicken is cooked, pour the thick coconut milk. Bring to a boil and dip the whole cayenne pepper into it. Bring back to a boil. Remove and serve with warm rice.
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 5
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 5
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Assalamualaikum Bebikin yang simple aja. Karna masakin buat mas babe. Pingin cumi item. Hehehe Jadi masaknya seporsi aja Enak, gurih asin pedess #cookpadcommunity_malang #pejuanggoldenapronbatik

Ayam kecap ketumbar

Ayam kecap ketumbar

Yuk ah, masak yang cepet dan enak. Pas nih buat yang mageran di dapur tapi mau masak lezat. Wangi ketumbar dan manis gurih dari kecap dan gula merah, hmmm yummy. Penasaran, cus dicoba di rumah. Sumber : @ciki277 #PekanPosbar #DikecapinAja #Clover #CloverCookingLovers #SemarakClover #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek15

Seblak enak mudah 3 bahan

Seblak enak mudah 3 bahan

Resep by,Kuliner cidomas

2 orang
30 menit
Cah Brokoli Sosis Bakso

Cah Brokoli Sosis Bakso

CS resep mbak Atika @atika7218 dengan modifikasi.. Semoga kali ini resepnya bisa muncul ya 🥺.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/9085337 #OlahanSayuran_MamaBirru #Cookies_Atika #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan15

1 piring
30 menit
Kuah bakso sapi ala mamaku..

Kuah bakso sapi ala mamaku..

Di rumahku ada acara pertemuan keluarga.....biasa acara kumpul kumpul habis lebaran...cari menu yang simpel..akhirnya buat bakso aja . Tapi kuahnya dulu....bakso beli jadi dulu ya...

10 orang
30 menit
Laksa Singapore

Laksa Singapore

Udah lama gak ke Singapore krn pandemi, akhirnya sedikit mengobati rindu masak lah Laksa Singapore!!! Nyummyyyy🤩 Rate suamiku 8/10🥳

4 porsi
60 menit
Ayam Suwir Bumbu Kuning

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Hay hay, ini adalah salah satu resep andalan yang pasti ngabisin nasi😂. Bahannya gampang bgt tapi dijamin bakal bikin nagih. Karena aku dan suami gak terlalu suka pedes dan manis, jadi disini ga aku tambahin cabe dan gula merah. kalau bunda bunda suka rasa pedas manis bisa ditambahin sendiri ya bun. Yuk intip cara masaknya😁

2 Orang
30 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Recook resep chef devina #PejuangGoldenbatikApron #Ayam

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

Ayam goreng kemiri ini bisa di masukin frezeer loh. Awet sampai 1-2 minggu. Cocok untuk yang sibuk. Tinggal bikin di akhir pekan, masukin freezer terus sewaktu2 kalau pingin makan tinggal di goreng deh.

4 porsi
25 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Dirumah jarang masak ikan krn anak2 tidak terlalu suka dengan duri2nya, kali ini krn kangen masa kecil saya dari daerah pinggir laut, akhirnya bikin deh🥰 Resep ini dari mba Zahara Hafmi @Dnz_03 terhidang dengan kalkulasi bumbu yg disesuaikan dengan beratnya ikan. Waahh Sedaaapppnyaaaa🥰😍🤍🤍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Masuk di minggu ke empat belas nih di #PejuangGoldenBatikApron dan masih di suasana lebaran pastinya, asyik berkumpul dengan sanak saudara, pastinya siap keluarkan berbagai masakan andalan ibuk nih, salah satunya menu Opor Ayam Lebaran.. Happy Eid Mubarak Happy Cooking #PejuangGoldenBatikApron 🍴🍽🧆🍴🍽

11 Orang
1 Jam 15 Menit
Telur petis

Telur petis

Pas ada acara lagi halal bihal,buatlah lontong cap gomek rumahan ,dgn tambahan lauk telur petis,yg mmg harus selalu ada di menu ini🤗

25 menit
Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya)

Buntil (buntelan daun singkong dan daun pepaya)

Kebetulan ini makanan kesukaan ibu mertua dan suami jadi saya akan berbagi resep disini semoga bermanfaat

24 orang
Opor ayam

Opor ayam

Setelah share resep sambal goreng, tak lengkap rasanya ngga share resep opor untuk menemani ketupat

Semur Kentang Tahu

Semur Kentang Tahu

Source : Viana Rheinata @cook_6367018 #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15

4-5 orang
30 menit
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

14 Mei 2022 Resep asli memakai ikan gurame,saya menyesuaikan stok yg ada di kulkas ayam.Enak banget ini mantap 😍.Semoga berkenan ya mba Source : @recinta #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo

Terong Kecap Bakar (Teflon)

Terong Kecap Bakar (Teflon)

Cooksnap resepnya mbak @TiniMommyR3 #PekanPosbar #DikecapinAja #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #Cookpad_id

Sayur lombok ijo

Sayur lombok ijo

4 orang
30 menit
Ikan Gabus Kuah Santan Bumbu Kuning

Ikan Gabus Kuah Santan Bumbu Kuning

Kuah santan ini jenis kuah favorit orang rumah. Kebetulan ketemu ikan gabus di pasar, jadilah dimasak dengan kuah santan bumbu kuning seperti ini. Kalau aku sendiri lebih suka ikan masak begini, dipaduin dengan rebusan kecambah (direbus terpisah), kemudian disajikan dengan nasi hangat.

2 orang
45 menit
Acar Kuning Telur Puyuh

Acar Kuning Telur Puyuh

Astaghfirullah..lupa posting resep. Tengah malam bangun jadi inget kalau lupa posting resep, semoga masih bisa lanjutkan perjuangan. Maaf daku ya Mamah..Efek mudik jadi terlupakan..😭 #PejuangGoldenBatikApron