Nasi Sop Ala Kutai

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sop Ala Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sop Ala Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sop Ala Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sop Ala Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop Ala Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop Ala Kutai memakai 36 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedang mengejar yang terlewati,,,,walaupun sudah jauuuhh terlewatinya tapi saya berusaha mengerjakannya,,,,harap di maklumi ya🙏😇 Kali ini membuat Nasi Sop Ala Kutai ,,,,nasi Sop yang ternyata sering di buat oleh keluarga² besar saya dan mamah mertua saya,,aaahh jadi rindu dengan beliau yang sudah almarhum 🥹😘,,, Ini nasi Sop andalan banget,,,sering di buat kalau ada hajatan² atau acara² keluarga termasuk Lebaran,,,,karena selain mudah membuatnya juga praktis plus bahan²nya mudah di dapatkan Saya membuatnya sekalian untuk beberapa challenge ya 🙏😇 -Makanan khas Kaltim -BukuRamadanCamMisike8 dengan Clue : Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu -setoran PGA (beberapa minggu kemarin selalu last minute🙏) Source : @Mamaraffiyya #DionUliOnionSitap #DionUliOnionSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #KulinerKaltim #cookpadIndonesia #RamadanCamMisike8 (Posbar 25april-1mei2022) #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke16 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop Ala Kutai:

1/2 ekor ayam (½ bagian dada ayam & ½ bagian paha ayam)
3 lembar daun salam
1 liter air untuk rebusan awal
2 liter air untuk kuah
Sesuai selera garam,,gula pasir,,penyedap rasa
☑️Bumbu halus :
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm merica bubuk
1 sdt pala,,di keruk
1 buah bawang bombay,,iris tipis
☑️bahan cemplung :
5 lembar daun jeruk
4 batang sereh,,geprek
5 buah cengkeh (optional)
1 jari kayu manis (optional)
5 buah kapulaga (optional)
5 buah bunga Lawang (optional)
☑️bahan isian :
1 bungkus soun,,,rendam di air matang
3 batang daun seledri,,iris tipis²
3 buah wortel,,,potong koreng api
1/4 kol,,,iris tipis²
☑️bahan pelengkap :
Nasi putih
Telur rebus
Ayam suwir
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Sambal
Kecapp manis & kecap asin
Jeruk nipis
Sambal goreng ati ampela ayam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop Ala Kutai

Rebus air hingga mendidih,,,masukkan potongan ayam dan daun salam (saya skip daun salam),,,masak hingga mendidih,,,buang buih² yang mengapung,,,lalu tambahkan lagi sisa air lanjutkan masak hingga mendidih

Setelah air mendidih dan ayam sudah empuk lalu angkat ayam,,,tunggu hingga dingin lalu goreng sebentar hingga agak kering bagian luar,,angkat ayam dan tiriskan,,setelah dingin pisahkan ayam dari tulangnya lalu suir² daging ayamnya,,,,sisihkan

Siapkan bumbu halus,,bisa dihaluskan dengan blender atau di uleg seperti saya,,, Panaskan wajan,,,beri sedikit minyak,,tunggu hingga minyak panas lalu masukkan irisan bawang Bombay,,,tumis hingga wangi lalu masukkan bumbu halusnya dan daun jeruk,,sereh,,,aduk² lalu masak hingga bumbu tanek,,matikan api,,,sisihkan

Masak lagi kuah yang tadi hingga mendidih langsung masukkan bumbu halus dan bahan cemplung perlahan lalu aduk² sampai rata

Masukkan Tulangan ayam

Masukkan bawang goreng

Masukkan daun bawang lalu masukkan sesuai selera garam,,,gula pasir dan penyedap rasa,,,aduk² hingga rata Kalau semua sudah pas rasanya lalu matikan api,,tetap tutup agar selalu hangat ketika mau di santap

Rendam soun dengan air matang,,,setelah mengembang saring dan tiriskan,,, Rebus di air mendidih wortel sebentar saja (1 menit),,,angkat dan tiriskan Siapkan wadah lalu masukkan soun,,wortel,,kol dan irisan seledri,,,aduk rata

Siapkan mangkok beri secukupnya nasi putih,,,tambahkan secukupnya campuran soun + sayurannya

Tambahkan secukupnya ayam suwir dan 1 butir telur rebus

Beri kuahnya lalu tambahkan sambal goreng ati ampela ayam,,,,ini wajib ada di setiap nasi Sop Ala Kutai ya,,,selamat menikmati🤗🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng kemiri

Mingguke 13GBA Ayam goreng buat s ade yang belum bisa makan rendang😁 #Mingguke13GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

5 potong

30 menit

Soto tangkar tetelan sapi

Sambal buncis

Bakmie Goreng Kecap Kilat

Menu sederhana yg dimana anak2 gak ada bosennya kalo sama mie ya... pas anak kedua emang lg susah makannya, lg fasenya pilih2 makanan, yg bikin BB nya jd turun selain tingkah polahnya yg superrr aktif bgt.. Alhamdulillah selalu paringi sehat sehat.. Ceritanya pagi td ibunya udah masak, si anak enggak mau makan, krn doi liat stok mie instan yak lgsg lah geger minta maem pakai mie.. Krn emang anak2 makan mie instan dibatasi, jd lah emak tengok stok ada mie kering.. capcus lah bikin bajmie goreng aja yg isian campurannya disesuaikan dg isi kulkas aja dong yaa...hihii #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanPosbar #DikecapinAja

Tongseng Tulang Ayam

Minggu ke-15 Source: Farhah, kebetulan ada tulang ayam. Biasanya dibuat sop atau pindang. Bosen dgn menu itu, akhir nya dibuat lah tongseng tulang ayam. #PejuangGoldenBatikApron

Pepes ikan lele bumbu kemiri

Sebelumnya trimakasih pada mbak @Anna_1983 yang telah mengikut sertakan saya ke wag _combes 😊,dan senang sekali banyak teman2 baru di combes,dan untuk minggu ini wag combes mengadakan event" pot berisik" dengan tema"Aneka pepes"dan untuk pertama kalinya, sok pasti semangat dong💪 ikut memeriahkan ,sebagai perkenalan, hehe.... 😊😁,buat pepesnya buat anak"jadi gak di kasih pedas banget... #PotBerisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #8-13pebruari2022

2 bungkus

45 menit

Mie Kocok

Abis lebaran bosen ga sih makannyaaa….si anak lanang yg dr akhir tahun lalu merantau, skrg plg requestnya pengen mie kocok buatan bunda, gassssskeunnn bang 😘😘😘

Pepes Ikan Patin

The power of draf buat setoran #PejuangGoldenBatikApron Masih belum sempat masak dan photo². Masih sibuk jadi tukang laundry karena baru balik mudik. Setor yang ada aja biar Wild Card nggak kepake. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Tumis balakutak hitam

Favorit paksu nih.. Apalagi kalo yang hitam gini bikin nafsu makan nambah terus😂 #PejuangGoldenBatikApron

Semur Iga Sapi

fotonya belum matang haha yg matangnya dah ludes lupa gak difoto

Seblak Penne Praktis

Libur lebaran sdh mendekati kadaluwarsa. Amunisi hanya terbatas tp msh ada sisa penne. Bikin yg gampang ya seblak laah... Krn kmrn2 udah nimbun byk kolesterol, jd seblaknya minim minyak utk menumis. Alhasil agak kurang merah berkilau... #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta