Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) diperkirakan sekitar 2, 5jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri) memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto ayam Mama adalah menu favorit no. 1 keluarga kami. Di setiap special occasion, mau itu arisan keluarga, lebaran, atau sekedar kumpul-kumpul, pasti ini yang disajikan. Mbak saya, Bita, bahkan ga bisa berhenti kalau mama udah buat masakan satu ini. Mau 3 hari—soto Mama ngga pernah bertahan lebih dari itu, ludes—berturut-turut (tiga kali sehari!) juga dia ngga akan bosen. Padahal saya aja udh mblenek liatnya🤣. Saya nggak benar-benar tahu sumber inspirasi mama dalam membuat soto ini, karena jujur setiap beli soto di luar rasanya masih beda dari milik mama. Tapi mungkin ini arahnya lebih mirip ke Soto Lamongan kali, ya. Nah, pagi tadi saya tiba-tiba kangen pengen makan soto. Apalagi musim ujan gini, emang paling pas makan yang hangat dan berkuah. Berhubung saya lagi tinggal bareng Bita dan Mama lagi di luar kota, maka langsung aja saya teflon Mama dan nodong resep. Haha. "Dipresto aja, kamu nanti nggak telaten". "Loh iya dong, Ma. Siapa juga yang mau lama-lama, udah laper" 🤣. Pertama kali bikin soto, cukup nervous, tapi ternyata rasanya enak banget! Mirip sama punya Mama. Apalagi ditambah sambel kemiri, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Mantep pol! Nikmat mana lagi yang kamu dustakan? Sayang aja ga sempet foto tadi, itu aja dpt skrinsut video pamer di story hihi. Nanti kalo mau makan lagi akan saya potret dengan lebih proper. Untuk yang mau turut mencicipi, bisa simak resep berikut, ya. Selamat mencoba🤭❤️ #sotoayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri):
- BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung (sekitar 700gr), potong menjadi 4 bagian
- 5 butir telur rebus, kupas, belah dua
- 1,5 L air (untuk mempresto)
- 500 ml air (untuk tambahan rebusan)
- 3 sdt garam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- BUMBU HALUS:
- 10 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 4 batang serai, rajang kasar
- 1 1/2 jempol kunyit
- 1 1/2 jempol jahe
- 1/2 jempol lengkuas
- 1 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- PELENGKAP:
- 100 gr soun, rendam air dingin (agar tidak mudah hancur)
- 3 buah kentang, iris tipis, goreng
- 6 lembar daun kol, iris sesuai selera
- 3 batang daun bawang (pisahkan putihnya untuk digoreng)
- 3 batang seledri, iris tipis
- Tauge
- Irisan jeruk nipis
- Bawang merah & putih goreng
- SAMBAL KEMIRI (BLENDER):
- 20 buah cabe rawit
- 2 buah cabe keriting
- 2 butir kemiri
- Kuah soto secukupnya (atur kekentalan sambel sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri)
