Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Daging Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Daging Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Daging Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Daging Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Daging Ayam adalah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Daging Ayam diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Daging Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Daging Ayam memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah lebaran kita banyak makan opor dan sambel goreng, minggu ini manda masak brongkos, namun yang berbeda adalah biasanya brongkos itu menggunakan daging sapi, kali ini daging sapinya manda ganti dengan daging ayam. dan untuk penggunaan telur tidak perlu yang namanya rendam2 semalam, cukup rebus bbrp menit saja sudah empuk. dengan metode 10:30:5 akhirnya manda bisa bikin brongkos sendiri yang nikmat. seneng bgt. #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Daging Ayam:
- 1,5 kg daging ayam, potong2
- 10 buah tahu putih, potong serong jd 2
- 8 butir telur, rebus
- 100 gram kacang tholo
- Bumbu halus :
- 5 buah cabai merah keriting
- 7 buah kluwak/pucung/ kepayang/ kluwek
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada butir
- 1 jari kunyit
- 1 ruas kencur, (seukuran ibu jari)
- 60 gram gula merah
- 4 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- Bahan Cemplung Aromatik :
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 4 batang serai
- 1 batang jahe, geprek
- 3 ruas lengkuas, geprek
- 2 L air/kaldu ayam
- 200 ml santan instan
- 20 buah cabai rawit merah, untuk cemplungan
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Daging Ayam
