16. Bebek Bumbu Hitam

Name: 16. Bebek Bumbu Hitam
Yield: 8-10 orang
Ingredients: 1 ekor Bebek; 100 g Kelapa tua parut; 1 sdm Garam; 1 sdt Penyedap; Bumbu Halus; 100 g Bawang merah; 50 g Bawang putih; 4 buah Cabe besar; 8 buah Cabe rawit; 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 20 g Lengkuas; 4 batang Sereh (bag. Batangnya saja); 2 lembar Daun jeruk (kecil); 500 ml Air; Bumbu Sangrai; 1/2 sdm Merica; 1 sdm Ketumbar; 4 buah Kemiri (uk. Kecil)

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 16. Bebek Bumbu Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 16. Bebek Bumbu Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 16. Bebek Bumbu Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 16. Bebek Bumbu Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 16. Bebek Bumbu Hitam adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 16. Bebek Bumbu Hitam diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 16. Bebek Bumbu Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 16. Bebek Bumbu Hitam memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Gangerti lagi ini enak banget😫🌈🌫️🌊🌩️🌻🥑💞🦢, diajarin ibuk akuu. Selamat mencoba, semoga resep ini membantu menciptakan bebek bumbu hitam terbaik versi kamu:). Tetap happy kiyowo!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 16. Bebek Bumbu Hitam:

1 ekor Bebek
100 g Kelapa tua parut
1 sdm Garam
1 sdt Penyedap
Bumbu Halus
100 g Bawang merah
50 g Bawang putih
4 buah Cabe besar
8 buah Cabe rawit
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
20 g Lengkuas
4 batang Sereh (bag. Batangnya saja)
2 lembar Daun jeruk (kecil)
500 ml Air
Bumbu Sangrai
1/2 sdm Merica
1 sdm Ketumbar
4 buah Kemiri (uk. Kecil)

Langkah-langkah untuk membuat 16. Bebek Bumbu Hitam

Cuci bersih bebek potong dan beri perasan jeruk nipis (agar bau amis hilang)

Haluskan bumbu

Sangrai bumbu hingga kecoklatan dan haluskan

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan haluskan dengan 1 sdm minyak goreng

Masak bumbu halus dengan api sedang dan tambahkan garam juga penyedap

Masukkan bebek potong dan masak dengan api besar hingga air surut selama 30 menit *TIPS: 1. Tahap ini dilakukan 3x30 menit dengan penambahan air yg sama yaitu 500ml dengan tujuan mendapat tekstur daging bebek yg empuk dan bumbu meresap 2. Untuk mempersingkat waktu, bebek bisa dipresto. Jika sudah dipresto, tahap ini bisa dilakukan 1x30menit saja

Masukkan bumbu sangrai (pada tahap ke-3 penambahan air)

Setelah air sedikit surut, angkat bebek

Masukkan kelapa parut yang Sudah dihaluskan dan masak bumbu dengan api kecil selama 15 menit

Goreng bebek hingga matang

Campurkan minyak sisa menggoreng bebek pada bumbu dan masak kembali selama 30 menit api kecil *TIPS: Makin lama, makin hitam (tapi jangan sampai gosong ya hihi)

Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kwetiau Tumis Daging Pedas

Source : @April_23911991 (Dengan Penyesuaian) 13/05/2022 (612)......ini resep kedua mba April yg sy cs utk arisan cs Kombes. Dan kwetiau ini menu makan siang keluarga sy. Sy masak kwetiau ini menyesuaikan stok bahan yg ada di kulkas,soalnya tkg sayur langganan blm mulai jualan lg. Di sini sy pakai daging sengkel yg sy chopper spy cpt empuk kalo di masak #CooksnapResep_April #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #PekanPosbar #DikecapinAja #CookpadCommunityIndonesia

Sate Ayam Enak 🍡

Dapet resep ini nemu di IG, terus pas dicobain rasa bumbu satenya pas banget...

4 Orang

1 Jam 30 Menit

Rica ati ampela kuah pedas

Source: Irma Ismarten Yuwanti Menu berbuka di hari terakhir puasa kemarin. Menghabiskan bahan yang ada di kulkas,jadi di sini saya masak ati ampela dan kepala serta ceker ayam. Ini yang saya tulis resep aslinya saja,sedang saya memasak hanya setengah dari resep #PejuangBatikGoldenApron #minggu14

Ayam kecap ketumbar

Yuk ah, masak yang cepet dan enak. Pas nih buat yang mageran di dapur tapi mau masak lezat. Wangi ketumbar dan manis gurih dari kecap dan gula merah, hmmm yummy. Penasaran, cus dicoba di rumah. Sumber : @ciki277 #PekanPosbar #DikecapinAja #Clover #CloverCookingLovers #SemarakClover #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek15

Pentol Aci Jontor

Abis puasa makan kue2 kayanya enek ya bund.. Makanan yg bikin seger itu kayanya bikin makanan pedes. Tadinya mau bikin bakso pentol tapi males bikin baksonya. Mau beli kebetulan abang sayur blm pada lewat krna msh edisi lebaran.. Jadi eksekusi pake peracian aja deh biar agak simple. Yang suka makan sambil keringetan boleh coba nih, hehe !!

Capcay Ala Prasmanan

Bismillah ... Pekan ke-14 #PejuangGoldenBatikApron Kreasi sayuran warna warni setelah berkutat dengan makanan bersantan selama lebaran. Source : @ibukcory19 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Pepes tongkol kemangi

Kalau hari libur biasanya ada yang reques menu yang tidak biasa. Nah sekarang si kecil minta dibuatkan pepes yang pedasss. Untung aja tadi sudah belanja ikan tongkol di pasar, jadi langsung bisa dieksekusi. Rasanya yang pedas, asem jadi segarrr cocok buat cuaca yang lagi panas spt hari ini. #PejuangGoldenBatikApron #Mgke16

Ayam Rica Kemangi

Banyak homecook yang sudah post resep ini, jadi saya ikut ramaikan dengan resep modif dari Chef #Willgoz yang mudah untuk diikuti. Pas masak wangiii sekali menggugah selera makan anggota keluarga. 💕 #ayam #ayamrica #ayamricakemangi #pedas

5-6 orang

1 jam

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang

74. Ayam Ungkep Kemiri

Assalamualaikum sahabat Cookpad. Sebagai Coboyers junior, turut bangga jadi bagian dari Coboy. Kegiatannya seru-seru. Kali ini waktunya MBOIS (teMa coBOy postIng reSep). Aku pilih resep #ungkepan dari @cook_22822786 Bunda Azkia. Rasa ungkepan ayam ini mantul abis. Beneran deh! Ga percaya?? Buktikan aja deh 😁 Eh lupa, yuk masak! 👍 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang

30 menit

Cumi Hitam Madura

Suami saya suka sekali makan Cumi Hitam Madura, yg dijual di kompleks ruko dekat rumah kami. Tapi akhir-akhir ini menu Cumi Hitam Madura di warung itu sudah sering kosong, jadi dia penasaran utk coba memasaknya sendiri. Nah inilah resep Cumi Hitam Madura yg dibuatnya... Ternyata uenaakkk dan bikin pingin nambah nasi terus!! 😄😄😄 Utk melihat video pembuatannya, bisa buka Youtube channel kami: "Benowo Family Channel - Cumi Hitam Madura". Thank you teman-teman. 😊 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 org

45 menit

Sambal Hati Sapi Kentang

Buat lagi recook resep sendiri dengan tampilan berbeda dan bahan yang sedikit di modifikasi. Si Gadis pun tetap sukaa #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

4 orang

30 menit

Sambal Goreng Ati Sapi

Makan ati 😭😭 Saya nangis karena terharu, bukan karena menderita ya, Mak. Akhirnya kesampaian bikin sambal goreng ati doang, tak pakai kentang 😭 Kanjeng Mamih kalau bikin sambal goreng tuh atinya hanya pelengkap, dikiiit, kentangnya yg segambreng. Sdgkn sy lbh suka yg ati melulu. Alhamdulillaah 🥰🤩 #PejuangGoldenBatikApron

Sayur lodeh kacang panjang

Alhamdulillah ada tetangga pulang kampung bawa oleh2 kol putih. Kebetulan ada stok kacang panjang sama tahu coklat di kulkas. Seadanya masak sayur lodeh untuk keluarga

6 orang

20 menit

CapCay Jawa Kuah

Minal Aidzin Wal Faizin Cookpaders mohon maaf lahir dan batin. Lebaran kali ini ada yang berbeda karena gak balik Solo, Buat ngobatin kangen kota Solo tercintah bikin yang seger-seger kalo mau pedes tinggal di potongin cabe rawit, biasa nya umbas seporsi buat mamam rame-rame, kali ini masak sendiri dapatnya banyak juga buat rame-rame, oh iya karena banyak lebihan putih telur jadi aku pake putih telur buat orak arik campuran capcay nya, bisa pake telur utuh 1 butir atau 2 butir putih telur ya #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Blog Diah Didi

Sayur lodeh labu siam

Recommended!

Telor Bumbu Bali

4-6 orang

25 menit

Ayam Panggang Kecap (resep mama)

Lebaran kemaren mudik ke rumah utie (mama) dimasakin ayam panggang kecap plus sambal tomat, makan kok rasanya nikmat sangat. Pas udah balik ke Cilegon, kok kebayang aja ayam panggang kecap sambal tomat. Akhirnya vn sama utie minta resepnya dong, resep ayam panggang kecap dan juga sambal tomatnya. Langsung nih bunBika tuliskan resepnya! #Semangcook_DikecapinAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #AyamPanggangKecap

15💝Ayam Goreng Ketumbar💝

Ayam adalah makan fovorit semua org mau tua muda dan anak anak pasti suka .apalg di goreng pakai bumbu ketumbar nikmat rasa nya 🤤 hari ini sy mau bagikan resep simple enak gampang pula cara bikin nya 😘 #PejuangGoldenApronBatik

2 porsi

60 menit

Semur jengkol Betawi

Semarak clover Minggu ini dengan tema aneka masakan kecap.Nda buat semur jengkol Betawi kesukaan paksu apalagi dimakan dengan nasi uduk dan sambal kacang.setelah selama sebulan ga makan nasi uduk untuk sarapan jadi buat semur jengkol sebagai pelengkap lauknya. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_bekasi #pekanPosbar #dikecapinAja #pejuangGoldenBatikApron

Gudang Resep

Cara dan Resep Enak Bikin Ketagihan