Soto Daging Bening Seger

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Daging Bening Seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Bening Seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Bening Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Bening Seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Bening Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Bening Seger memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca masi suka hujan dan mendung terusan yha bun, bikin soto daging aja yukk lebih enak kalau campur jerohan sapi. Endeuuz 😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #adama_week14

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Bening Seger:

1. 500 gr daging sapi sandung lamur
2. 250 gr babat, rebus hingga empuk lalu potong sesuai selera
3. 250 gr jantung sapi, rebus hingga empuk lalu potong sesuai selera
4. 250 gr usus sapi, rebus hingga empuk lalu potong sesuai selera
5. 2 batang serai, geprek
6. 5 lembar daun jeruk
7. 2 lembar daun salam
8. 7 cm jahe, kupas kulitnya lalu bakar trus geprek
9. 2 batang daun bawang, rajang
10. 2 tangkai seledri, rajang
11. 2 lt air
12. Sesuai selera gula dan garam
13. Bumbu Halus
14. 10 siung bawang merah
15. 8 siung bawang putih
16. 1 sdt merica
17. 1 sdt jinten
18. 1 sdm ketumbar
19. 1 sdm kunyit bubuk
20. Bahan Pelengkap
21. Telur rebus
22. Perkedel kentang
23. Bawang goreng
24. Jeruk nipis
25. Sambal Kemiri
26. 5 buah cabai merah
27. 20 buah cabai rawit
28. 1 buah tomat, ukuran kecil
29. 4 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Bening Seger

1

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe bakar dengan sedikit minyak hingga matang dan berbau harum.

2

Rebus daging dalam air mendidih hingga darah dalam daging keluar semua. Ambil daging lalu buang airnya. Potong potong daging sapu sesuai selera. Ganti dengan air bersih lalu masukkan kembali daging sapi, babat suwir, jantung sapi yg telah dipotong potong rebus kembali. Masukkan tumisan bumbu halus yg telah matang ke dalam air rebusan daging. Aduk aduk, masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap.

3

Masukkan rajangan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa.

4

Cara membuat sambal kemiri: Sambal kemiri: rebus cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga matang, lalu haluskan bersama kemiri yang telah disangrai. Sajikan soto daging dengan nasi putih dan bahan pelengkapnya.