Ayam bakar taliwang khas Lombok

Dipos pada March 6, 2022

Ayam bakar taliwang khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar taliwang khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar taliwang khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar taliwang khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar taliwang khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar taliwang khas Lombok diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar taliwang khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep https://cookpad.com/id/r/15475247 dengan beberapa penyesuaian ๐Ÿค—

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok:

  1. 300 gr ayam potong
  2. 250-300 ml santan
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. bumbu halus
  5. 15 buah cabai merah
  6. 3 buah cabai rawit
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri
  10. tambahan
  11. 1 1/2 sdm gula merah
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. secukupnya Garam dan bumbu penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok

1
Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, lada bubuk secukupnya, dan 30 ml santan kental. Marinasi selama 30-60 menit (jika lama bumbu semakin menyerap)
2
Siapkan bahan untuk bumbu halus. Iris kasar, sangrai dengan 1 sdm minyak goreng hingga wangi dan kemiri berubah warna (agak kecoklatan)
3
Haluskan bahan-bahan, kemudian tuang sekitar 5 sdm santan cair, haluskan kembali (bisa diulek atau blender)
4
Bakar sebentar ayam marinasi tadi hingga ยฝ matang (belum dicampur bumbu halus). Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang sisa santan sedikit demi sedikit, masukkan gula merah, garam, bumbu penyedap, lada dan ketumbar bubuk. Aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa Masukkan ayam bakar ยฝ matang tadi, ungkep hingga agak mengering.
5
Jika dirasa kekentalan ayam bumbu ungkep sudah cukup, bakar kembali ayam hingga matang sambil sesekali dilumuri bumbu
6
Ayam bakar taliwang khas Lombok siap disajikan dengan lumuran sisa sambal di atasnya ๐Ÿค—
7
Selamat mencoba๐Ÿ—๐Ÿ—

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

77. Mi goreng alakadarnya

77. Mi goreng alakadarnya

Ke toko dekat rumah Ada jual mi kering yang baru kulihat. Karena mi makanan favorit dan lagi bingung masak apa jadilah cus... Masak mi mendadak dengan bahan alakadarnya. #Pejuanggoldenbatikapron #Resolusi2022 #Kembalikedapur-070522

Ayam kecap ketumbar

Ayam kecap ketumbar

Yuk ah, masak yang cepet dan enak. Pas nih buat yang mageran di dapur tapi mau masak lezat. Wangi ketumbar dan manis gurih dari kecap dan gula merah, hmmm yummy. Penasaran, cus dicoba di rumah. Sumber : @ciki277 #PekanPosbar #DikecapinAja #Clover #CloverCookingLovers #SemarakClover #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek15

Sup Iga Sapi

Sup Iga Sapi

Saya masak sup ini cukup lama karena daging dr hewan sudah cukup tua. harus merebus (presto)agak lama bunda. agar mendapatkan tekstur daging yang empuk,tidak alot ketika dimakan. hehe

2 orang
1 jam 50 menit
Kare daging sapi

Kare daging sapi

Bermula dirumah mamak mertua masak daging santan ini untuk menu lebaran idul fitri, makan dengan ketupat sangat lezat. Tiba-tiba kok jadi kangen pengen makan nya lagi๐Ÿ˜๐Ÿ˜†. Jadi lah kita coba-coba masak dan pake resep ngarang sendiri.

6 orang
1 jam
Mangut lele kemangi

Mangut lele kemangi

Bagi pecinta lele, saya salah satunya ๐Ÿ˜„masakan satu ini wajib dicoba, rasanya endulita, bikin nambah terus

5 orang
45 menit
Tongseng ๐Ÿฎ

Tongseng ๐Ÿฎ

Resep dari ibuku rasanya yg khas beda dari yg lain mengobati rindu masakan kampung halaman

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Tips memasak ayam: 1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, ยฝ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepan Jika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ยพ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Masuk di minggu ke empat belas nih di #PejuangGoldenBatikApron dan masih di suasana lebaran pastinya, asyik berkumpul dengan sanak saudara, pastinya siap keluarkan berbagai masakan andalan ibuk nih, salah satunya menu Opor Ayam Lebaran.. Happy Eid Mubarak Happy Cooking #PejuangGoldenBatikApron ๐Ÿด๐Ÿฝ๐Ÿง†๐Ÿด๐Ÿฝ

11 Orang
1 Jam 15 Menit
Kwetiauw Goreng

Kwetiauw Goreng

#CooksnapResep_April #ArisanCooksnapKombes #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe15 #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Bekasi #GBA_NingJulie ๐Ÿ“ ๐Ÿ“ ๐Ÿ“ Alhamdulillah.. Sudah masuk Minggu ke 15, kali ini saya CookSnap resepnya Mbak @April_23911991 , Sebagai sesama Pejuang Golden Batik Apron. Semangat berjuang sampai minggu ke 52 Mbak ๐Ÿ™๐Ÿ’ช๐Ÿป. Dan jga bertepatan dengan Arisan KomBes minggu ini yg jatuh kepada Mbak April.. Saya CookSnap jg reShare resep kwetiaunya ya mbak. Ada beberapa bahan tambahan yg saya tambahkan ke resep ini. Terimakasih untuk resepnya Mbak ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ

4 Orang
30 menit
Cumi kuah hitam

Cumi kuah hitam

Resep ini saya dapat dari tante saya, setiap saya mengolah cumi, biasanya dimasak kuah hitam memakai belanga tanah liat, aromanya agak berbeda dibandingkan memasak dengan menggunakan alat masak lainnya. jika cuminya besar biasanya khusus badan saya potong-potong bundar kemudian digoreng tepung sedang kepala dan samping mirip sayap saya bikin kuah hitam.

5 orang
1 jam
84. Ayam Cabe Hijau

84. Ayam Cabe Hijau

Biasa masak olahan ayam hanya sekedar digoreng, digulai atau disemur ๐Ÿ˜„ hari ini coba dikreasikan pakai cabe hijau, berhubung banyak stok cabe hijau dikulkas. Mudah-mudahan semua suka. Yuk kita intip resepnya. #olahanayam #ayamcabehijau #ayamladomudo

Pesmol Acar Ikan Kembung

Pesmol Acar Ikan Kembung

Recook : Bunda Zahara Hafni Dlu ak prnh bkin pakai resep lain, rsnya kurg greget. Pakai ini mantul pisan, nambah nasi deh psti ๐Ÿ˜†

2 orang
45 menit
Kari Ayam Aceh

Kari Ayam Aceh

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ Auto gendut lagi dah..

Rica ati ampela kuah pedas

Rica ati ampela kuah pedas

Source: Irma Ismarten Yuwanti Menu berbuka di hari terakhir puasa kemarin. Menghabiskan bahan yang ada di kulkas,jadi di sini saya masak ati ampela dan kepala serta ceker ayam. Ini yang saya tulis resep aslinya saja,sedang saya memasak hanya setengah dari resep #PejuangBatikGoldenApron #minggu14

Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

Resep ini resep buatan mertua, resep asli pakai santan dan minyak ya.. aku modifikasi versi low calori no minyak dan santan.. ayam ungkep yang gurih dan manis, tinggal goreng pakai air fryer atau minyak biasa atau langsung makan juga udah enak banget.. Ayam nya boleh diganti dada ayam atau potongan ayam lain nya yaa..

45 menit
Mie Tek Tek ala Pei, memanfaatkan sisa kuah soto kuning

Mie Tek Tek ala Pei, memanfaatkan sisa kuah soto kuning

GBA 15, 12/05/22 Kemarin masak soto lamongan, ternyata kuahnya masih sisa banyak. Bingung mau dimanfaatkan menjadi apa, akhirnya kucoba resep ini, dan enakk rasanya. Resep asli disini https://cookpad.com/id/r/15696112 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #DikecapinAja

4 orang
Sate Ayam Khas Madura

Sate Ayam Khas Madura

Wah,siapa yang nggak kenal menu Sate.Apalagi menu Sate Khas Madura,yang dah masyhur banget kelezatannya.Biasanya beli,cuma kali ini pengen buat,memanfaatkan daging dada ayam difrezer. MaasyaAllah,ternyata buat sendiri jauh lebih enak karena daging dada ayam semua.Biasanya kalo beli ada kulit dan ada lemaknya. Recook resep mbak @Inapermana29 pas banget deh,udah mirip yang dijual-jual.Cuma disini saya memanggang diatas grill bukan diatas arang.Tapi tetap enak kok. Selamat Recook ya. #PekanPosbar #Dikecapinaja #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCocok #PekanPosbar #Dikecapinaja

20 tusuk
Pecak lele bumbu kemiri

Pecak lele bumbu kemiri

Terinspirasi dari Kaka ibuku beliau suka memasak telur pecak kemiri +sayur asam+tempe perek cabe hijau...saya coba pakai lele..hasilnya suami dan teman pd suka๐Ÿ‘

2-3 orang
30menit