Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Name: Ayam Goreng Serundeng Kemiri
Yield: 1 ekor ayam
Ingredients: 1 ekor Ayam ukuran sedang, potong sesuai selera; 1 sdt Garam; 1/2 sdm Gula; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt Lada bubuk; 750 ml Air; 50 gr Kelapa parut segar; 1 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun Salam,; 1 iris Lengkuas, geprek; Bumbu Halus:; 1 ruas Kunyit; 2 bh Cabai merah, buang bijinya; 15 butir Kemiri; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 50 ml Minyak goreng; Pelengkap:; Lalapan

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa kali mencoba resep ayam goreng serundeng, akhirnya cocok dengan resep Ayam goreng Serundeng Kemiri @devinahermawan. Rasa serundeng dan ayamnya gurih. Tekstur ayamnya lebih lembut dan bumbu meresap karena diungkep terlebih dahulu. Resep ini saya modifikasi jadi untuk 1 ekor potongan ayam dari resep asli untuk 2 ekor ayam utuh. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15203881-ayam-goreng-serundeng-kemiri?invite_token=YdPuPEw8QMwDuos313zbCFkX&shared_at=1629507126

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

1 ekor Ayam ukuran sedang, potong sesuai selera
1 sdt Garam
1/2 sdm Gula
1 sdt Kaldu ayam bubuk
1/4 sdt Lada bubuk
750 ml Air
50 gr Kelapa parut segar
1 batang Serai, geprek
2 lembar Daun Salam,
1 iris Lengkuas, geprek
Bumbu Halus:
1 ruas Kunyit
2 bh Cabai merah, buang bijinya
15 butir Kemiri
4 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
50 ml Minyak goreng
Pelengkap:
Lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Blender Kemiri, jangan terlalu halus, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis lagi sampai matang. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut, bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata lalu tutup panci dan masak dengan api kecil-sedang hingga air setengah susut. Sisihkan ayam, daun salam, serai dan lengkuas.

Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan.

Goreng serundeng hingga coklat keemasan dengan api sedang, angkat dan sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng, sambal terasi dan lalapan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan pesmol

Asem - Asem Ikan

Ikan yang dipadukan dgn asam sangat cocok dinikmati siang hari yaaa, asem seger yg bikin kita ngga eneg sama fat atau lemak dari ikan. Nah resep ini cocok banget buat deskripsi diatas yaa, rasanya enak, bahannya murah dan mudah didapatkan. Tentunya bikinnya juga ngga ribet. Buat kamu yg pemula dijamin dehh anti gagal pokoknya. Cuss langsung aja baca resepnya!! Happy Cooking 😘 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Ayam Lodho Trenggalek

#HasilRecook #CookSnap #CeritaDapurHariini #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/r/16194763 @Lilis_DapoerTara Belajar bersama di Ig beberapa waktu lalu ada 3 resep yang di pamerin oleh mereka² yg luar biasa. Dan baru sempat bikin yg Lodho meski tanpa foto step by stepnya... Riweh lebaran 🙏 Enak ni dipadukan dengan Lontong, Ketupat atau Buras dll. Terimakasih banyak Inspirasinya ya Cookpad

Acar ikan merah

Alternatif untuk yang bosen masak sambel2an,, sajikan makanan sehat tanpa penyedap ya buk ibuk,,

Semur Bandeng Kecap

Minyak lagi mahal dan langka, ada positif nya juga gak melulu goreng2, bikin menu yang lebih sehat tanpa minyak bisa banget, yang udah pada nyobain kecap manis khas Pati pasti setuju kalo kecapnya beda sama yang di pasaran, aku kalo gak ada lauk cuma punya kecap sama cabe udah happy 😆 #PekanPosbar #Dikecapinaja #Timlo_Ngecap #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DikecapinAjah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna

Sayur kacang panjang ala mama

sayur yang biasa dibikin mama dan aku suka skrg nyoba masak sendiri buat anak anak 🥰🥰🥰

Mie ayam rumahan lengkap

Hari ini si kecil minta dibuatin mie ayam, jadilah mie ayam ala-ala ☺️ mie nya pake mie burung dara aja, soalnya mau beli mie basah udah kesiangan. resepnya simpel, tapi ngga kalah dong sama yg kita beli😀

Lodeh kentang telur

Menu hari ini buat keluarga kami.. Masih dengan kuah bersantan ya 😄 #PejuangGoldenBatikApron

seharian

1 jam

Kuah bakso sapi ala mamaku..

Di rumahku ada acara pertemuan keluarga.....biasa acara kumpul kumpul habis lebaran...cari menu yang simpel..akhirnya buat bakso aja . Tapi kuahnya dulu....bakso beli jadi dulu ya...

10 orang

30 menit

Ayam bumbu madura

(17) gulai Nila anti pedes

4-5 orang

45 menit

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Menu tengah bulan bun, k awal bulan masi jauh soalnya🤣 menu murah meriah banget pokonya gasampe 20rb tapi kalo gamau ribet masak lauknya bisa juga masukin ikan cue/tongkol bun di goreng dulu tapinya ya masuk sayur udah mateng si ikan nya 🤗

Peyek kacang hijau

Ntah dari jaman kapan selalu berandai-andai bikin peyek sendiri... Resepnya ini pas, wlo percobaan pertama terlalu tebal tapi ttp renyah dan bisa dinikmati. Source : @thyara_kaesarina #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Ase Tahu Cabe Ijo

Sebenarnya resep Asli mrenggunakan cane ijo teropong saja. Ato nama lain masakan ini besengek cabe ijo Khas Sunda. Tp berhubung cabe teropong ga da di rumah jadi cari lah resep yang serupa. Nah saya contek resep punya mbak @opibun tapi ga mirip2 juga sih. Pokoknya kreasiku aja lah. Wis pokoknya mateng enak 😂 . #PejuangGoldenBatikApron #Minggu-16 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa #PesanSemangatPejuangGBA #DikecapinAja #PekanPosBar #Senin-15Mei2022

Nasi Goreng Ayam

Alhamdulillah hari ini dapat hantaran nasi 2 sekaligus. Pas banget suami request nasi goreng buat makan malam. Cuss kita buat sekaligus jawab tantangan @MamahCookpad 😊 #PekanPosbar #DikecapinAja

2 porsi

20 menit