Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Campur memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di hari Lebaran,hidangan khas Lebaran yang paling kuingat yaitu lodeh diberi ketupat/lontong rasanya enak & gurih walaupun kami tidak merayakannya tapi saya suka masak lodeh ini.Kali ini ku pingin masak aja lodeh ala Lebaran tapi vegetarian (tanpa daging) yang hanya terdiri dari sayuran yang tersedia di rumah👌Resep lodeh ini sekaligus untuk ikutan kegiatan #BemarongBerami_EngkayukCampur 👌 Resep ini juga untuk mengikuti kegiatan #PejuangGoldenBatikApron minggu keempat belas😘 Lodeh Campur By : @divaerlinda_02012001 #lodehcampuraladiva #lodehcampur #BemarongBerami_EngkayukCampur #CeritaDapurHariIni #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #masakansantan #olahansantan #bagikaninspirasimu #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Campur:
- 1 buah labu siam,kupas kulitnya,bilas air garam untuk ilangin getahnya,potong kotak kecil
- 8 buah kacang panjang,potong seukuran korek api panjangnya
- 12 buah pete,dibelah dua bagian
- 4 buah terong ungu,dipotong beberapa bagian,sesuai selera
- 1 papan tempe ukuran kecil,potong kotak kecil
- 1 sdm margarin
- 200 ml santan kental
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdt mix salt (garam mix lada hitam) @sustaination
- 1 sdm penyedap jamur
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai,sayat-sayat
- 1 sdm kecap manis
- 1,5 liter air putih
- Bumbu Halus (diblender) :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri,sangrai dulu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lengkuas bubuk
- 1 sdm terasi,dibakar dulu
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 50 ml air putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit
- Pelengkap :
- secukupnya bawang merah goreng
- telur rebus
- ketupat
Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Campur
