Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

Dipos pada March 7, 2022

Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

Anda sedang mencari inspirasi resep Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes adalah Porsi banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mantap disajikan utk menu Ketupat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes:

  1. 1/2 kg Ampela Ati Usus
  2. 1/4 kg Ceker
  3. Bumbu yg dihaluskan
  4. 9 siung Bawang Merah
  5. 7 siung Bawang Putih
  6. 1 genggam Cabe Rawit
  7. 7 buah Cabe Keriting
  8. 1 buah besar Cabe Merah
  9. 3 buah Kemiri
  10. 1 sdm Ketumbar
  11. 1 ruas Jahe
  12. 1 ruas Kunyit
  13. Bumbu Geprek
  14. 1 ruas Lengkuas
  15. 1 ruas Serai
  16. Pelengkap
  17. 1 pasang Daun Jeruk
  18. 1 lembar Daun Salam
  19. 1 buah Tomat iris kecil²
  20. secukupnya Penyedap
  21. secukupnya Gula
  22. secukupnya Garam
  23. Air secukup nya
  24. secukupnya Santan
  25. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

1
Bersihkan Ati Ampela Usus & Ceker sampai bersih. Rebus dg air ± 10 menit kemudian buang air nya. Lalu rebus ± 15 menit dg bumbu ayam/racik. Kemudian goreng terlebih dahulu/boleh tidak digoreng. Sesuai selera saja ya bund.
2
Kupas & bersihkan bumbu² yg dihaluskan & di geprek. Cuci bersih.
3
Blender/tumbuk bumbu yg dihaluskan. Cabe rawit sisakan beberapa biarkan utk ttp utuh. Kemudian siapkan wajan penggorengan utk menggoreng bumbu.
4
Masukkan bumbu yg sudah di blender/tumbuk & bahan yg di geprek dlm wajan penggoreng juga sisa cabe rawit yg tidak ikut dihaluskan. Biarkan sampai air sisa² blender menyusut, kemudian beri secukupnya minyak goreng. Goreng bumbu hingga layu & berubah warna jangan sampai gosong sambil diaduk.
5
Masukkan Ati Ampela Usus & Ceker yg sudah di rebus/digoreng. Kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih & tambahkan bumbu² pelengkap. Sisakan santan utk di tuangkan diakhir supaya santan tidak pecah.
6
Biarkan sampai bumbu meresap ± 15 menit kemudian tambahkan santan. Aduk², biarkan sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah. ± 5-10 menit. Kemudian matikan kompor. Siap utk dihidangkan. Bisa disajikan dg ketupat yaa bund 🤗🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Ase Tahu Cabe Hijau Buncis ala Heni

Bismillaah Assalamu'alaikum.... Yeayyy...., alhamdulillah sudah kembali kerumah setelah berkumpul dengan keluarga dikampung halaman. Kembali ke dapur,manfaatin bahan yang ada, seperti apa kata @MamahCookpad yang pasti ada ketika buka lemari dapur ya kecap, bongkar kulkas masih ada 4 kotak tahu bandung,ehhh ada tetangga ngasih oleh-oleh buncis dan cabe hijau,cusslah bikin yang bisa ngabisin nasi sebakul, menu sederhana jadi istimewa. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #MenuSederhanaJadiIstimewa #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id

4 porsi
45 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Alternatif lain selain digoreng nih. Tetep enak dan mateng sempurna. #pejuanggoldenbatikapron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang ini simple banget, buat bumbunya, rebus sebentar, langsung panggang. Bisa pakai ayam kampung yang muda atau ayam potong biasa. Bisa dibumbu pedas atau pedas sedang tapi ada manis-manisnya. #PekanPosbar #Dikecapinaja

Sambal goreng telor ceplok

Sambal goreng telor ceplok

#PejuangGoldenBatikApron Masak yg simpel aja hari ini...sedep dimakan pake nasi hangat

3 orang
45 menit
84. Opor Tahu Ayam Kampung

84. Opor Tahu Ayam Kampung

Sajian lebaran 🥰

Ase Cabe Hijau Tahu

Ase Cabe Hijau Tahu

Salah satu menu saat lebaran kemaren yang saya buat, padahal awalnya ga akan bikin, jadi cabe hijau nya seadanya di rumah aja, bikin dadakan dan jadi juga 😁 Source : @Inapermana29 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Pepes Nila

Pepes Nila

#pepesikannila #pepesnila #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

8 orang
Opor Ayam Bumbu Putih

Opor Ayam Bumbu Putih

Resep opor ayam anti gagal, mudah dan cepat. Nikmat disajikan dengan nasi atau lontong ataupun ketupat. Buat yang suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai ya. Saya ga pakai cabai karena masaknya sekalian buat si kecil 😁

10-12 orang
1 jam
Kuah bakso

Kuah bakso

Lebaran kemarin menu nya bakso Saya share bikin kuahnya ja ya... #PejuangGoldenBatikApron #Week15

Gurame Bakar Kecap

Gurame Bakar Kecap

Olahan gurame bakar selalu jadi favorit para pecinta kuliner karena dagingnya lembut dan gurih Selain digoreng, olahan ikan gurame lainnya yang populer adalah dengan dipanggang dan dilengkapi dg Sambal Kecap.. hmmm kebayang ga sih harmonis nya 😍 Kali ini pejuang GBA ada yg mau kasih resep Gurame Bakar lengkap dg sambalnya 👍🏼 yaitu mb @recinta https://cookpad.com/id/r/16215797 #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

2 - 3 orang
> 50 mins
Ayam Kecap Simple

Ayam Kecap Simple

Halo cookpaders Salah satu menu favorit jika sudah bingung si ayam mau dimasak apa 😆. Saya cooksnap resep Umi @AyyaRohayyee, karena bumbunya simple. Saya tambah paprika hijau. Kalau suka pedas, paprikanya bisa diganti cabe hijau besar, cabe rawit, atau cabe merah. Btw, resep mbak Umi ini bumbu rempah mirip ayam kecap ibuku, 😍. Begitu baca resepnya, langsung klik terbayang ayam kecap masakan ibuku🤤. Saya buat ayam kecap dengan kuah yang agak banyak, kuah ayam kecap enak loo, disiram di atas nasi 🤤. Saya memasak versi tidak pedas, supaya dua bocil bisa ikutan makan. Paprika tidak pedas bun, jadi aman buat anak. Kentang saya skip, karena ga ada stock kentang. Ayam saya rebus sebentar, supaya lemaknya agak berkurang. Gula pasir saya ganti dengan gula kelapa, msg saya skip. Jangan lupa tambahkan daun salam biar makin wangi. Saya lupa menambahkan daun salam, akibat masak disambi ngerjakan yang lainnya🤭. Mbak Umi @AyyaRohayyee , terima kasih resepnya, rasa ayam kecap enak mbak, walaupun bumbunya simple 😍😍. Mbak Umi, semangat berjuang untuk menyelesaikan misi golden batik apron. Semangat kita bisa menyelesaikan sampai garis finish 💗💗💗💗 Jiāyóu Resep ini untuk meramaikan kegiatan "semarak" grup Clover, sekaligus meramaikan posbar Cookpad. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA

Nasi Gandul Khas Pati

Nasi Gandul Khas Pati

Source: @sandik_kitchen Seingat saya, saya belum pernah makan nasi gandul bener2 seporsi makan sendiri. Nyicip sesuap dua suap pernah sih. Misalkan pas lagi makan sama suami lalu doi pesan nasi gandul, barulah saat itu saya cicip rasanya. Rasanya manis gurih, cocok dg lidah padang-jawa saya. Anak2 pun yg biasanya picky ini pd doyan. Alhamdulillah...nambah lagi resep olahan daging yg bisa dimakan sama anak2 😁. #PejuangGoldenBatikApron

Terong Tomat

Terong Tomat

Terong itu ternyata bisa diolah jadi macam-macam masakan lho! 🥰 Karena bosan sama terong balado dan di rumah ga semua suka pedas, jadi kali ini saya coba create masakan look a like terong balado tapi lebih banyak pakai tomat. Ternyata enak juga lho! 😍👌🏻

3-5 orang
45 menit
Roti arab isi ikan

Roti arab isi ikan

Jajanan takjil tiap bulan Ramadhan Rasa santannya manis asam gurih Rasa ikan pedas

4-5 orang
1 jam
Kare daging (sapi)

Kare daging (sapi)

Ini menu minggu akhir lebaran, karena kang sayur pada masih mudik punyanya stock daging doang dikulkas ya sudah kita masak kare aja. Berhubung g py stock kentang da sayuran lainmya jadinya bener -bener cuman kare daging aja yuk maree.. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya

Opor Ayam

Opor Ayam

Bismillahirrahmanirrahim Pertama kali menulis resep di cookpad, resep opor ayam kesukaan keluarga semoga bisa menambah inspirasi masakan ❤️

10 orang
1 jam 30 menit
Ayam Pop

Ayam Pop

Karena bosan dengan Ayam lengkuas maka kita buat Ayam goreng yg lain, walaupun goreng nya selayang, Ayam ini bisa digoreng seperti Ayam goreng yang garing.

6 orang
1 jam
Ayam Pop ala ala Sunda

Ayam Pop ala ala Sunda

Sejak nyoba makan ayam pop di rumah ortu waktu puasa, jadi pengen nyoba resepnya langsung. Sengaja tuh pulang kerja nyari ayam kampung. Trus cari2 resep di cookpad, eh nemu deh sesama pejuang GBA, moga resepnya sama enaknya ya dg resep dari @darmawansusi14 . Mksh bu, moga qt bisa lolos sampai akhir #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 menit
Lumpia Bihun

Lumpia Bihun

Biasanya saat jajan tahu gejrot, dietalase abang-abangnya tersedia lumpia. Karena mau bikin tahu gejrot saya buat dulu lumpianya sebagai pelengkap. Lumpia bihun juga enak langsung dinikmati bersama cabai rawit utuh atau saus sambalnya. #Cookpadcommunity_kalbar #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

50 biji
Jangan Gori atau Sayur Nangka Muda

Jangan Gori atau Sayur Nangka Muda

Nangka muda disebut gori dibuat apa saja enak, apalagi ada santannya wah bisa nambah ambil nasi ini hehehe.... sederhana tapi enak itu bisa saya katakan, Sedikit bumbu tapi spicy. Saya tambah berapa item dari bumbu aslinya. Pelengkap sambal kalau menurut saya enak sama sambel sere ( ahhh lidah lokal ) hehehehhe.... ohya kita belum silahturahmi sama yang punya resep bunda @mbantuk Hayuk bunda semangat semangat jangan kasih kendor raih golden batik apronnnya. " KITA SEMUA PASTI BISA DAPAT GOLDEN BATIK APRON " Cooksnap : Tituk SK #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CookpadCommunity_Bali #CookpadIndonesia #OlahanBuahNangka #SayurNangkaMuda #KuahSantan

1 mangkok
20 menit