Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 10 orang
Ingredients: 2 ekor ayam; 1 lt santan cair, 500 ml santan kental; 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk (buang batangnya); 3 batang sereh (geprek); Minyak untuk menumis; Secukup nya gula, garam dan kaldu jamur; Bawang goreng sebagai bahan taburan; Bumbu Halus :; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 bh kemiri sangrai; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Pertama kali menulis resep di cookpad, resep opor ayam kesukaan keluarga semoga bisa menambah inspirasi masakan ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

2 ekor ayam
1 lt santan cair, 500 ml santan kental
5 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk (buang batangnya)
3 batang sereh (geprek)
Minyak untuk menumis
Secukup nya gula, garam dan kaldu jamur
Bawang goreng sebagai bahan taburan
Bumbu Halus :
10 bawang merah
8 bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
3 bh kemiri sangrai
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong - potong, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali ayam sampai bersih.

Haluskan bahan - bahan bumbu halus

Panas kan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh

Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis, aduk merata dan tumis sebentar sampai bumbu meresap

Masukan santan encer sedikit demi sedikit kemudian aduk perlahan dan biarkan hingga mendidih dan ayam setengah matang

Ketika santan encer sudah mulai meresap masukan santan kental dan aduk kembali secara perlahan agar santan tercampur merata, aduk sesekali dan biarkan mendidih sampai ayam benar - benar matang.

Masukan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, test rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor.

Opor ayam kesukaan keluarga pun siap dinikmati dengan taburan bawang goreng bersama nasi hangat ataupun ketupat. Selamat Mencoba 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Tempe Masak Santan Resep Chef Rudi

Udang Bakar Kecap

Bismillahirrohmanirrohiim Pekan ini mamah ngadain posbar dengan tema “dikecapin aja” Dan tema coboy minggu ini adalah “ Pokcoy With Regina” dimana kita CS salah satu resep mba @recinta . Aku bikin Udang Bakar Kecap pake bumbu Gurame Bakar Kecap nya mb Regina dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan terasi & cabe rawit . Mantul bumbunya…👍 Pas juga dengan posbar mamah minggu ini Kecap salah satu bumbu andalan yang selalu ada di lemari dapur Beraneka bahan apapun dimasak pake kecap pasti langsung jadi hidangan spesial. Kecap manis merupakan salah satu bumbu yang biasa ada di kuliner Indonesia, terutama Jawa. Rasanya yang manis dan gurih membuat kecap manis kerap menjadi penyedap kudapan, seperti bakmi, bakso, siomay, batagor, bubur ayam, maupun gado-gado. Selain itu, ada juga sejumlah makanan yang menggunakan kecap di antaranya gudeg, tempe dan tahu bacem, ayam bakar, ikan bakar, udang bakar, semur, dan sate. Resep dari : https://cookpad.com/id/r/16215797 #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Ikan Bakar Kecap

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Posbar kali ini cooksnap dari resepnya mbak cantik @recinta , dengan Tema: Pokcoy With Regina. Sekalian setor tantangan mamahcookpad periode minggu ini. Baru kali ini saya bisa masak ikan bakar dan rasanya endul banget. Bonusnya lagi itu kalau seisi rumah pada suka masakan kita itu bertambah bahagia. Makasih banyak mbak Regina buat resepnya sangat menginspirasi keluarga saya.

2 orang

40 menit

Gulai Kacang Puyuh

2 orang

45 menit

Koyor Mercon

Siomay Kuah Kacang

Bismillah, 🧁🍰 Resep ke : 89 🍰🧁 #PejuangGoldenBatikApron #TantanganPekan_ke15⚘ #CookpadCommunity_Palembang #WongkitoTerkecapKecap #PekanPosbar #Dikecapinaja

16. Bebek Bumbu Hitam

#PejuangGoldenBatikApron Gangerti lagi ini enak banget😫🌈🌫️🌊🌩️🌻🥑💞🦢, diajarin ibuk akuu. Selamat mencoba, semoga resep ini membantu menciptakan bebek bumbu hitam terbaik versi kamu:). Tetap happy kiyowo!

8-10 orang

2 jam 30 menit

Sambel Tumpang

Lebaran tahun ini berbeda dg tahun sebelumnya,,karena beliau(ibu) sdh pergi meninggalkan kita semua,, Ini adalah salah satu resep dari beliau,,sambel tumpang,,pengobat kerinduanku,,

5 orang

30 menit

Sambal Keong Kecap Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Jantung Pisang dan Daging Sapi

Soto Babat Madura

Main ke rumah kerabat pas lebaran, pulangnya dikasih babat. Langsung kepikiran soto,, pulang ny cuss di eksekusi... #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

Urap Tumis + Trancam

Dulu, bayangin bikin urap tuh kayak ribet banget 😂 Ternyata ngga juga, sayur juga seadanya, ngga perlu perfeksionis harus ini itu. Pakai ampas kelapa peras juga oke 😂. Anti mubadzir2 club pokonya yah 😂 lumayan juga soalnya buat keluarga rantau negeri seberang, yang harga kelapa parut aja tergolong mahal😂 solusi nih. #PejuangGoldenBatilApron #Mingguke16 #CookpadCommunity_Malang

Nasi bakar tongkol suir kemangi

Semur Ayam Kecap Berempah

Resep 15 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Tangerang Bahan yg ada di rumah=Bahan yg pas bisa buat semur ayam kecap berempah ala mba Diana Nurjanah @DianaN_17 yg resep semur ayamnya dgn aroma khas rempah 😋 Aku buat setengah resep dan dgn sedikit modifikasi ya mba 😊

Ayam Bacem

Assalamualaikum cookpaders...hari ini pengen masak ayam bacem kesukaan bocil dan suamik😋😋Kesukaan anak wedok kepala ayam nich..kadang klo gk lagi masak cuma bli di warung deket rmh,tpi kali ini masak sendiri.Menu ini simple juga bisa ditemenin sambal dah habisin nasi ya bun😁 Kali ini bunda masakin sendiri biyar puas pada maemnya..klo beli kan cuma dikit😁😁 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Timlo #PejuangGoldenBatikApron #Week15 #MasakAyam #Pekanposbar #DikecapinAja #Timlo_Ngecap #KecapinAku #Semarak_KecapinAku

3 org

30 menit

Sambal goreng kentang teri medan

4 org

30menit

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Masak resep ci Devina, enak ni paders 😋 resep asli pake ayam pejantan utuh, saya pake ayam broiler yang sudah saya potong2. Kapan hari saya ke cafe terus nyoba makan ayam serundeng sambal matah. Sebelumnya ngga pernah nyoba ni sambal krn saya jarang makan pedes. Ternyata enaak.... akhirnya nyari resep di cookpad, ayam serundengnya dari ci Devina dan sambal matahnya dari Xander’s kitchen. Goreng serundengnya jangan kelamaan ya, sampai warnanya keemasan, angkat saja. Nanti setelah dingin akan crunchy. Kayak bawang goreng. Kalau kelamaan nanti pahit. Saya baru pertama bikin jadi agak kelamaan dan jadi coklat tua 😅 alias agak gosong 😂 Recipe: @devinahermawan Goldenbatikapron week-6 #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ati Ampela

3 Orang

1 jam

Ayam Suwir ala Kondangan

Minggu ke 15 GBA > Resep 67, Selasa 10 Mei 2022 Habis lebaran pengen menu ayam lagi. Akhirnya ubek2 resep dan nemu Ayam Suwir ala Xander's Kitchen punya @Rahma_5229123 sekalian buat setoran cooksnap sesama #PejuangGoldenBatikApron untuk #PesanSemangatPejuangGBA Untuk takaran bahan menyesuaikan banyaknya ayam. Suwirannya kurang kasar, jadi hasilnya sedikit halus. Asli enak banget ini dimakan pake nasi anget dan tentunya kerupuk ga ketinggalan...udah cukup kok . . #PekanPosbar #DiKecapinaja #AyamSuwir #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 orang

Kare daging (sapi)

Ini menu minggu akhir lebaran, karena kang sayur pada masih mudik punyanya stock daging doang dikulkas ya sudah kita masak kare aja. Berhubung g py stock kentang da sayuran lainmya jadinya bener -bener cuman kare daging aja yuk maree.. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya

Gudang Resep

Cara dan Resep Enak Bikin Ketagihan