Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Dipos pada March 2, 2022

Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang tidak suka ayam? Hehe. Mari kita kreasikan ayam supaya lebih mantap. Ayam goreng lengkuas yang krispi dipadukan dengan sambal hijau yang pedas 🤩. Mudah, cepat, dan nikmat 😍 #ayamgorenglengkuas #ayamgorengserundeng #sambalhijau #sambalcabaihijau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau:

  1. 🐔Bahan Ukepan Ayam
  2. 4 Butir Kemiri
  3. 7 siung bawang putih
  4. 2 cm Jahe
  5. 3 cm Kunyit
  6. 1 kg Ayam
  7. 250 gr Lengkuas
  8. 2 lembar Daun salam
  9. 2 buah Sereh geprek
  10. 2 sdt Ketumbar bubuk
  11. 2 sdt Lada bubuk
  12. 2 sdt Garam
  13. 2 sdt Kaldu ayam bubuk
  14. 4 Daun Jeruk
  15. 🌶️ Resep Sambal Hijau
  16. 40 buah Cabai rawit hijau
  17. 6 siung Bawang merah
  18. 3 siung Bawang putih
  19. 1 sdt Garam
  20. 1 sdt Gula
  21. 1/4 sdt Kaldu ayam
  22. 400 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

1
🐔Langkah ayam goreng lengkuas Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih
2
Parut semua lengkuas (sisi kan)
3
Bumbu Halus Blender Kemiri, bawang putih, Jahe, kunyit tambahkan sedikit air
4
Masukkan air 400 ml, campuran ayam, bumbu halus, dan lengkuas yang sudah di parut (masak dengan api sedang)
5
Tambahkan sereh (geprek), daun salam, daun jeruk, Ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu ayam
6
Masak hingga air surut
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 6
7
Setelah surut panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (sampai lengkuasnya berubah warna menjadi coklat)
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 7
8
🌶️ Resep Sambal hijau Cuci bersih cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih
9
Uleg cabai, bawang merah dan bawang putih setengah halus
10
Panaskan sedikit minyak, goreng sambal sampai harum
11
Tambahkan garam, gula, dan kaldu
12
Cicipi rasa dan sajikan ayam goreng beserta sambal hijau
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tuna bumbu kuning untuk diet

Tuna bumbu kuning untuk diet

Habis lebaran bb pun ikut lebar an 😊 belum lagi kolesterolnya,minggu2 ini mamak bertekad bulat masak versi diet,semoga tidak bosan sampe seterusnya,sekalian setor resep di #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Gepuk daging sapi #bumbuUngkep

Gepuk daging sapi #bumbuUngkep

Tetangga lg repot g bisa masak trus minta tolong bikinin gepuk daging sapi..y gpp ak lg libur masak nih Sekalian ak bikin juga buat stock ..ni gepuk bisa untuk lauk pas kesiangan sahur Krn dagingnya garing dan renyah.. pokoknya lauk ini siasat saur mudah cepet dan laris #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #week_15

25 potong
1,5 jam
Ayam Suwir ala Kondangan

Ayam Suwir ala Kondangan

Bismillah... Cooksnap dari bunda Yunita @cooking_with_hadleny sesama #PejuangGoldenBatikApron sekaligus menerima tantangan Mamah Cookpad untuk #PesanSemangatPejuangGBA Semoga kita selalu sehat dan bisa menyelesaikan GBA sampai finish Aamiin semangaaattt 💪💪💪 Ayam suwir ini beneran enak,persis seperti yang tertulis di cerita resep beliau tapi saya buat versi ramah anak,Alhamdulillah di approve. Thankiss bunda inspirasinya sehat selalu 🙏😘🤗 Source : @cooking_with_hadleny #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke15

Ayam Goreng bumbu Rempah

Ayam Goreng bumbu Rempah

Dapet resep ini dari tiktok, pertama nyoba suami dan anak2 suka banget. Nyari2 di cookpad blum ada resep ini, jadi bikin resep sendiri aja. Masak nya simple, hasil nya enaak.. ✌️

8 orang
1 jam
Rawon Khas Surabaya anti gagal

Rawon Khas Surabaya anti gagal

Request pak suami nih 🥰

4-6 porsi
1 jam 30 menit
#15 Bumbu Dasar Putih

#15 Bumbu Dasar Putih

Stok wajib biar ga repot kupas" potong" blender" lagi tiap masak 😁 #PejuangGoldenBatikApron #KamisManis #MingguKe15

Lodeh kentang telur

Lodeh kentang telur

Menu hari ini buat keluarga kami.. Masih dengan kuah bersantan ya 😄 #PejuangGoldenBatikApron

seharian
1 jam
Sayur asem sunda bumbu uleg

Sayur asem sunda bumbu uleg

Sayurr sayurrr siapa yang sukaa sayurrr favoritt ini sayur asemm emang segerr bgt😍 Silahkan mencoba bunda bundaa , semoga cocok aama resepp aku🥰😍

Keluarga
Sambal Kemiri telor ceplok

Sambal Kemiri telor ceplok

Pengen masak yg simple dan pedas..jadilah sambal telur ceplok ini,rasanya menggugah selera makan👌

4 orang
20 menit
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @PutriChristian.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamLodho This recipe i recooked from Miss @PutriChristian.. Thank you Miss for the recipe 😊🙏❤️

Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Sambal kemiri ini spesial ak cooksnap dari resep nbk cantik galia salfitri yang sudah berjasa mengemban amanah dari coboy untuk 1 th ini, terimakih udah sabar ngayomi kita selama 1 th ini..mbk galia dirimu sukses bikin ak nambah² nasi trs wkwkwkk. Source : @galia_salfitri #imaimey #imaimeysambalkemiri #AnekaSambalImaimey #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LocalGaliaSalfitri

Cumi Hitam Madura

Cumi Hitam Madura

Suami saya suka sekali makan Cumi Hitam Madura, yg dijual di kompleks ruko dekat rumah kami. Tapi akhir-akhir ini menu Cumi Hitam Madura di warung itu sudah sering kosong, jadi dia penasaran utk coba memasaknya sendiri. Nah inilah resep Cumi Hitam Madura yg dibuatnya... Ternyata uenaakkk dan bikin pingin nambah nasi terus!! 😄😄😄 Utk melihat video pembuatannya, bisa buka Youtube channel kami: "Benowo Family Channel - Cumi Hitam Madura". Thank you teman-teman. 😊 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 org
45 menit
Nasi Goreng Kemiri

Nasi Goreng Kemiri

Ada sisa nasi, yuk bikin nasi goreng bumbu kemiri. Resepnya simple. Bumbu halus sdh siap semua di kulkas tinggal di campur² saja dalam tumisan. Viola jadilah sarapan lezat! Setoran semarak utk mbak Anif Agustina memanfaatkan nasi sisa dirumah. Inspirasi dari mbak @evanatati #TiketGoldenBatikApron #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bekasi

Garang asem ikan laut segar

Garang asem ikan laut segar

Bismillah Masih pengen yang seger-seger setelah lebaran, saya masak menu ikan laut. Garang asem ikan laut kalau di tempat bapak saya disebut garang asem iwak anyaran ( maksudnya ikan segar yang baru datang dari nelayan) dan rasanya kecut. Masakan ini akan banyak di jumpai di daerah Tuban Jatim dan sekitarnya. Menu ini salah satu favorit bapak saya, rasanya asam pedas segar. Di pasar sana banyak dijumpai asam yang masih muda, jadi ibu akan merebus asamnya dulu baru digunakan. Jika menggunakan asam yang masih muda memang rasa asamnya lebih nendang/lebih asam lebih segar. Karena disini hampir saya belum pernah ketemu asam yang seperti itu di pasar, jika masak menu ini saya menggunakan asam yang biasa/asam jawa. Untuk jenis ikan biasanya menggunakan ikan yang dagingnya tebal, seperti tongkol, tengiri dll yang penting ikannya segar, kalau menggunakan ikan yang dagingnya tipis biasanya menggunakan ikan putihan/ikan kue. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

8 potong ikan
30 menit
Pepes Kemiri Ikan Seluang

Pepes Kemiri Ikan Seluang

ceritanya baru pertama kali bikin pepes dan beruntungnya jadi... ini request dari abang yang pengen makan pepes karna udah 3taun lebih dirumah ga pernah masak pepes semenjak ibu ga ada

3 porsi
60 menit
Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

2-4 orang
Lontong cap Gomeh Labu Siam

Lontong cap Gomeh Labu Siam

Resep from Hanaizu

Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Source @galia_salfitri Tidak terasa 1 tahun telah berlalu. Tahun baru,harapan baru,dan semangat baru. Pekan ini Coboy ada event special,yaitu cooksnap resep Squad Admin Coboy 2021. Cooksnap resep ini sebagai bentuk rasa terima kasih dan apresiasi untuk para locam team coboy 2021. Terima kasih mbk @galia_salfitri yang selama setahun ini sudah menemani kami,terima kasih karena sudah memajukan Coboy,terima kasih sudah mensupport setiap kreasi kami. Semoga kedepannya Coboy tetap selalu jaya dan semakin maju,amin... #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri

Bawal Merah Bakar

Bawal Merah Bakar

Tahu kuah (bumbu kemiri)

Tahu kuah (bumbu kemiri)

Masih dalam rangka, setor resep #pejuanggoldenbatikapron nih meskipun skrng jd emak² 2 anak yg masih kecil dan jadi super rempong, si kakak jg sedang sakit akhirnya juga banyak ketinggalan ikut arisan² resep, semoga kedepan nya bisa rajin lagi #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye