Lontong cap go meh ala dapur Kana

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong cap go meh ala dapur Kana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong cap go meh ala dapur Kana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong cap go meh ala dapur Kana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong cap go meh ala dapur Kana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong cap go meh ala dapur Kana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong cap go meh ala dapur Kana memakai 67 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rada ribet karena banyaknya menu sandingan lontong 😑

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong cap go meh ala dapur Kana:

Lontong :
1,5 kg beras
Garam
Daun pisang
Sambel goreng hati ampela :
20 pasang hati ampela ayam
1/4 kg udang sedang, kupas
2 keris pete
1 sachet santan instan 65ml
1/4 kg cabe lompong
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Seiris lengkuas
1 lembar daun salam
Seasoning : garam, gula pasir, gula merah
Sambel goreng rebung :
1 batang rebung, rebus lalu iris korek api
1 ons udang kecil
1 sachet santan instan 65ml
10 cabe merah
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 keris Pete
1 sachet Royco sapi
Seiris lengkuas
1 lbr daun salam
Seasoning : gula merah, gula pasir, garam
Opor ayam :
1 ekor ayam kampung utuh
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
Seruas kencur
4 lembar daun jeruk
Seiris lengkuas
2 lembar daun salam
1 sdm ketumbar
2 sachet santan instan 65ml
Seasoning : garam, gula pasir
Lodeh :
1 ikat kacang panjang
2 buah terong hijau
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
8 cabe rawit
4 cabe merah
Seiris lengkuas
1 lembar daun salam
1 sachet santan instan 65ml
Telur pindang :
1/2 kg telur
Kecap manis
seruas lengkuas
2 lbr daun salam
Secuil asam Jawa
2 batok kecil gula merah
Garam, kaldu jamur, gula pasir
Bumbu sate abeng :
1/4 kg serundeng
Kuah opor
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt asam Jawa
Gula merah
Garam
Pelengkap lain :
Bubuk kedelai

Langkah-langkah untuk membuat Lontong cap go meh ala dapur Kana

Lontong : Cuci bersih beras, kemudian ambil secukupnya lalu bungkus dengan daun pisang. Isi ⅔ bagian. Semat bagian ujungnya dengan biting. Tata didalam panci presto lalu beri air yang banyak hingga semua lontong mentah tenggelam. Beri se sendok makan garam. Presto selama 1 jam

Sambel gr ati ampela : * Rebus ati ampela, goreng sebentar. Lalu iris tipis * Iris cabe menyerong, rebus hingga layu dan tiriskan. Becek² sebentar hingga agak hancur * Haluskan duo bawang * Geprek lengkuas * Remas² daun salam - tumis duo bawang, daun salam, juga lengkuas hingga harum - tambahkan cabe, osreng² hingga air kandungan cabe hilang - tambahkan sedikit air lalu masukkan ati ampela, Pete yang sudah diiris tipis dan santan. Beri garam, penyedap, gula. Masak hingga air menyusut

Sambal gr rebung * Rebus rebung hingga empuk lalu iris tipis memanjang * Tumis daun salam, lengkuas geprek, duo bawang dan cabe yang sudah dihaluskan. * Masukkan rebung lalu osreng² hingga bumbu tercampur * Tambahkan Pete, udang, dan air secukupnya (jgn terlalu banyak) * Tambahkan juga garam, penyedap, dan gula * Masak hingga bumbu menyerap kedalam rebung. * Terakhir tambahan santan dan masak hingga mendidih kembali

Opor ayam : * Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum * Masukkan ayam kemudian osreng² sampai ayam berubah warna dan bumbu tercampur rata. * Tuang ± 2lt air * Tambahkan garam, gula, penyedap, dan merica * Masak hingga ayam empuk * Jika air terlalu banyak menyusut bisa ditambahkan air sesuai selera * Tambahkan 2 sachet santan, masak hingga kembali mendidih

Lodeh : - iris duo bawang dan cabe - cemplungkan kacang panjang dan terong yang sudah dipotong² - cemplungkan juga bawang, cabe, lengkuas, daun salam - beri ± 1lt air dan masak hingga sayur matang - masukkan santan dan tunggu kembali mendidih - koreksi rasa

Telur pindang : * Rebus telur kemudian kupas * Masak telur dengan kecap, lengkuas geprek, daun salam, asam Jawa, dan gula merah dan air. Masak hingga telur menjadi coklat dan air menyusut

Bumbu Sate Abeng : * Haluskan srundeng hingga mengeluarkan minyak * Masak dengan ½ gelas belimbing kuah opor * Tambahkan gula merah, serai daun salam, dan garam * Masak hingga mengental

Tata di piring : * Lontong * Opor ayam (potong atau suwir) * Sambel gr rebung * Sambel gr ati ampela * Lodeh * Telur pindang * Bumbu sate Abeng * Bubuk kedelai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Tahu Kacang Panjang

Lumayan nih untuk menu makan siang hari ini hehe. Let's cooking👩🏻‍🍳🤗

4-5 orang

±50 menit

Tumis Cumi Hitam 🦑

2-4 orang

Semur Jengkol

Penyuka jengki aka jengkol mana nih, yuuk merapat icip icip semur jengki buatan sayah #PekanPosbar #DikecapinAja #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityIndonesia

Terong goreng tumis kecap

Minggu ke 15 GBA Terong ungu bisa di masak dengan berbagai macam aneka masakan,salah satunya bisa di masak dengan kecap,masakan sederhana namun memiliki cita rasa berbeda dengan bumbu kecap ,rasanya yang mantul dan bikin ketagihan.... #Mingguke15GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar #DikecapinAja

1piring

30 menit

Tongseng ayam

Bismillah Ayam ditongseng? Enakk jugaa lohh.. Silahkan dicobaa.. 😁👍 #PejuangGoldenBatikApron #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_(kotakamu)

Pentol Aci Jontor

Abis puasa makan kue2 kayanya enek ya bund.. Makanan yg bikin seger itu kayanya bikin makanan pedes. Tadinya mau bikin bakso pentol tapi males bikin baksonya. Mau beli kebetulan abang sayur blm pada lewat krna msh edisi lebaran.. Jadi eksekusi pake peracian aja deh biar agak simple. Yang suka makan sambil keringetan boleh coba nih, hehe !!

Baby Octopus Saus Padang

Masak anti ribet, Rasanya Guring, pedas, kenyal dan tdk alot bikin nagih, yang dulu saya tidak suka skrg sudah gemar mengolahnya 🥰 saya tambahin Tahu Tempe biar jadi banyak 😅 Source : @dapoerAbbecce #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia Minggu ke 15

6 porsi

Sarak terong

Bismillah,, Sarak terong olahan terong khas Melayu Deli yang diolah dengan santan kental dimasak hingga agak mengering,. Biasanya sarak terong disajikan saat hari raya dan disandingkan dengan makanan pendamping lainnya Source : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Sayur nangka

Masakan kesukaan keluarga apalagi ketika lebaran, setiap dibikinin pada lahap makannya. Cusss lah moms siapa tau jd makanan fav keluarga jg. Hehe

1,5 jam

Semur Rempah Daging

Cari-cari resep daging yang tidak pedas. Dan nemu resepnya Bunda @DeeDee_Rasuan. Terima kasih ya bun udah berbagi resep ini https://cookpad.com/id/r/16219387 Sedikit modifikasi bukannya karena aku berpengalaman atau lebih jago, tapi karena faktor kesediaan bahan di rumah. Singkat kata, seadanya dirumah yang ada gitu. Heehe 😊 Ini mungkin tidak selengkap resep aslinya ya bun, tapi hasilnya benar-benar menggembirakan. Dan ini juga resep yang pas banget buat saya karena sekeluarga pada tidak hobby pedas. Hanya saran bun, sebelum masak ini pastikan udah masak nasi agak banyak yaaa 😅 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #Dikecapinaja #Dikecapin #PekanPosbar #PekanKemenangan

Sewajan 😅

3 jam

Ayam Goreng Lengkuas

Resep dari ibu, selalu pakai resep ini walaupun banyak resep yang berseliweran, Anak-anak hobi dimakan langsung tanpa di goreng. Jualan saya secara online dan pesanan

Tempe penyet sambal kemiri

Kangen masakan ibu,karna jauh jadinya masak sendiri makan sendiri dech.

2 porsi

20 menit

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Ayam goreng emang ga pernah salah, apapun variasinya. Ayam goreng ini endeus. Bumbunya sampe meresap. Anak² makan serundengnya pake nasi doang aja suka banget. #PejuangGoldenBatikApron

Seblak Penne Praktis

Libur lebaran sdh mendekati kadaluwarsa. Amunisi hanya terbatas tp msh ada sisa penne. Bikin yg gampang ya seblak laah... Krn kmrn2 udah nimbun byk kolesterol, jd seblaknya minim minyak utk menumis. Alhasil agak kurang merah berkilau... #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Panggang Kecap (resep mama)

Lebaran kemaren mudik ke rumah utie (mama) dimasakin ayam panggang kecap plus sambal tomat, makan kok rasanya nikmat sangat. Pas udah balik ke Cilegon, kok kebayang aja ayam panggang kecap sambal tomat. Akhirnya vn sama utie minta resepnya dong, resep ayam panggang kecap dan juga sambal tomatnya. Langsung nih bunBika tuliskan resepnya! #Semangcook_DikecapinAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #AyamPanggangKecap

Ayam Rica Kemangi

Banyak homecook yang sudah post resep ini, jadi saya ikut ramaikan dengan resep modif dari Chef #Willgoz yang mudah untuk diikuti. Pas masak wangiii sekali menggugah selera makan anggota keluarga. 💕 #ayam #ayamrica #ayamricakemangi #pedas

5-6 orang

1 jam

Ayam Bakar Enak Banget

Kangen masakan ayam bakar mama mertua yg enak banget, lngsung minta resepnya dan hasilnya enak banget, serius wajib recook!😆

2-4 orang

45 menit

Daun ubi tumbuk medan

Resep ala suami

6 orang

Rempeyek Kacang

Salah satu pengisi toples lebaran yang jadi favorit banget, ga tau kenapa ga da bosen bosennya makan peyek yang satu ini. Bahkan kemana pun pergi asal nemu peyek langsung aja diambil padahal dirumah juga ada, hihiii.. #PejuangGoldenBatikApron

1 toples besar

2-3 jam

Ayam lodho

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/bo8n4uAJszA

Gudang Resep

Cara dan Resep Enak Bikin Ketagihan