Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Dipos pada March 9, 2022

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak resep ci Devina, enak ni paders 😋 resep asli pake ayam pejantan utuh, saya pake ayam broiler yang sudah saya potong2. Kapan hari saya ke cafe terus nyoba makan ayam serundeng sambal matah. Sebelumnya ngga pernah nyoba ni sambal krn saya jarang makan pedes. Ternyata enaak.... akhirnya nyari resep di cookpad, ayam serundengnya dari ci Devina dan sambal matahnya dari Xander’s kitchen. Goreng serundengnya jangan kelamaan ya, sampai warnanya keemasan, angkat saja. Nanti setelah dingin akan crunchy. Kayak bawang goreng. Kalau kelamaan nanti pahit. Saya baru pertama bikin jadi agak kelamaan dan jadi coklat tua 😅 alias agak gosong 😂 Recipe: @devinahermawan Goldenbatikapron week-6 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

  1. 2 ekor ayam pejantan (me: broiler)
  2. 2 sdt garam
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 sdt kaldu ayam bubuk (me: micin jamur)
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1500 ml air
  7. 100 g kelapa parut
  8. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu Halus
  10. 2 batang serai, geprek
  11. 4 lembar daun salam
  12. 2 ruas jempol lengkuas
  13. 2 ruas kunyit
  14. 2-3 cabe merah besar, buang biji
  15. 30 butir kemiri
  16. 8 siung bawang putih
  17. 12 butir bawang merah
  18. 50 ml minyak
  19. Bahan Pelengkap
  20. Sambal matah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri

1
Blender kemiri 1/2 kasar, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
2
Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe+kunyit+minyak
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
3
Tumis bumbu halus+kemiri sampai wangi. Masukkan serai+lengkuas+daun salam. Tumis sampai matang
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
4
Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan garam+gula+merica+micin. Aduk rata. Masukkan kelapa parut. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ayam. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air susut dan ayam lembut
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
5
Setelah air susut, sisihkan ayam, daun salam+serai+lengkuas. Masak sisa bumbu dengan api besar sampai air mau habis. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
6
Panaskan minyak, goreng serundeng dengan api sedang sambil diaduk2 hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
7
Goreng ayam sebentar saja sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Taburi dengan serundeng. Sajikan dengan nasi panas+sambal matah+lalapan atau sesuai selera
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Asin Manis 🤪

Udang Asin Manis 🤪

Berhubung lebaran yang jualan ikan segar lagi sepi, jadilah kita masak ikan kering. Kali ini pilihanku jatuh ke ikan kering udang Asin, soalnya yg udang2an ini sangat digemari dirumah.

Orang serumah
30 menit
Rica-rica balungan ayam

Rica-rica balungan ayam

Iseng2 beli balungan ayam.. resep coba2 dan ternyata sangat bisa diterima dilidah aku dan juga suami suka banget.

4 orang
30 menit
Rendang daging

Rendang daging

Rendang adalah lauk favorit keluargaku. So far kalo masak rendang beli bumbu basah di pasar tapi rasanya gak pas. Kali ini beraniin diri bikin bumbu sendiri. Setelah ngintip cookpad nemu resep yang simple but looked yummy punya @anda_rani. Cuss eksekusi dengan sedikit modif ya mom. #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA

10 orang
2 jam 45 menit
Ase Cabe Hijau Tahu

Ase Cabe Hijau Tahu

Salah satu menu saat lebaran kemaren yang saya buat, padahal awalnya ga akan bikin, jadi cabe hijau nya seadanya di rumah aja, bikin dadakan dan jadi juga 😁 Source : @Inapermana29 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Tempe Orek

Tempe Orek

Bismillahirrahmanirrohim.... GBA Minggu ke - 15 Tempe orek adalah makanan tradisional berasal dari daerah Jawa. Makanan ini mudah dibuat tapi rasanya enak. Selain banyak manfaatnya Tempe mengandung protein nabati gak kalah loh sama protein hewani 😍😋 #tempeorek #Cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Dikecapinaja #PekanPosbar

Bihun Goreng

Bihun Goreng

#CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe15

Bakso Kuah Taichan

Bakso Kuah Taichan

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron #wildcard Lebaran nyantap makanan bersantan yang penuh dengan kehangatan 😄 udah mulai mblenger kan 😄 naah… pasti deh makanan paling seger dan paling dinanti adalah ngbakso… 😍😍 Kali ini bikin yang pedes dan bumbu yang berbeda dari bakso biasanya ☺️☺️

10 orang
1 jam
Kuah bakso sapi ala mamaku..

Kuah bakso sapi ala mamaku..

Di rumahku ada acara pertemuan keluarga.....biasa acara kumpul kumpul habis lebaran...cari menu yang simpel..akhirnya buat bakso aja . Tapi kuahnya dulu....bakso beli jadi dulu ya...

10 orang
30 menit
Rica-Rica Bebek

Rica-Rica Bebek

Kangkung Belacan

Kangkung Belacan

357. Opor Tahu Tempe Telor Puyuh

357. Opor Tahu Tempe Telor Puyuh

Opor adalah sajian wajib saat lebaran... Kalo yang lain opor ayam, aq mah bikinnya #OporTahuTempeTelorPuyuh 😂😂 Tak masalah apapun isinya, yang penting rasanya endulita 😂😂😂 Semoga resepnya bisa menginspirasi Bu Ibuk yaaak... Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Minggu14 #DapoerBudhe #OporTahuTempeTelorPuyuh

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Waduh ini menu bahaya karena bisa ngabisin nasi sebakul😄😄😄, sayur rasa rendang😁 Setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada mb Een. Sepintas menu ini sederhana tp masyaalah rasanya istimewa, saat di masak bau harum tercium satu rumah sampai anak2 pikir masak rendang 😄😄😄 Source @BerandaAqlan #CookpadIndonesia #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanSayuran #MakananKhasDeli #SarakTerongKhasMelayuDeli #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda2_Een #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Sayur ketupat dan Opor ayam

Sayur ketupat dan Opor ayam

Persiapan lebaran ayo pasti ada sayur ketupat dan opor ayam Ini resep untuk 2 masakannya, bumbu² seperti di foto

10 orang
2 jam
Sambel Goreng

Sambel Goreng

Minal aidzin wal Faidzin 🙏🏻 Semoga selalu sehat #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

Gulai Kacang Puyuh

Gulai Kacang Puyuh

2 orang
45 menit
Ayam kecap ketumbar

Ayam kecap ketumbar

Yuk ah, masak yang cepet dan enak. Pas nih buat yang mageran di dapur tapi mau masak lezat. Wangi ketumbar dan manis gurih dari kecap dan gula merah, hmmm yummy. Penasaran, cus dicoba di rumah. Sumber : @ciki277 #PekanPosbar #DikecapinAja #Clover #CloverCookingLovers #SemarakClover #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek15

Sate Ayam Khas Madura

Sate Ayam Khas Madura

Wah,siapa yang nggak kenal menu Sate.Apalagi menu Sate Khas Madura,yang dah masyhur banget kelezatannya.Biasanya beli,cuma kali ini pengen buat,memanfaatkan daging dada ayam difrezer. MaasyaAllah,ternyata buat sendiri jauh lebih enak karena daging dada ayam semua.Biasanya kalo beli ada kulit dan ada lemaknya. Recook resep mbak @Inapermana29 pas banget deh,udah mirip yang dijual-jual.Cuma disini saya memanggang diatas grill bukan diatas arang.Tapi tetap enak kok. Selamat Recook ya. #PekanPosbar #Dikecapinaja #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCocok #PekanPosbar #Dikecapinaja

20 tusuk
Sambal kemiri

Sambal kemiri

#IdeMasakku

Sambal buncis

Sambal buncis

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Terkadang masak itu malas ribeut, terlebih bila harus masak masakan yang banyak printilannya sehingga kita perlu juga rasanya punya bumbu halus yang ready stock seperti bumbu dasar putih ini. Recook resep dari mba Opibun: https://cookpad.com/id/resep/13496865-bumbu-dasar-putih?invite_token=EVuLzQwCMzubsn5xF6yGRxgt&shared_at=1617600936 #bumbudasarputih #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

30-60 menit